一种百合哈密瓜果汁及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种百合哈密瓜果汁及其制备方法，其由原料百合、哈密瓜、糖制备而成，其制备方法包括：原料的清洗、切块、粉碎、制成果汁，调配PH、灭菌、冷却、灌装等步骤。本发明专利技术百合哈密瓜果汁甘甜可口，不添加任何色素、香精、防腐剂类合成物质，还具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的作用。

A kind of Lily Hami melon juice and its preparation method

The invention discloses a lily Hami melon juice and its preparation method, which is made from raw lily, Hami melon and sugar. Its preparation methods include raw material cleaning, cutting, crushing, making fruit juice, mixing PH, sterilizing, cooling, filling and so on. The lily Hami melon juice is sweet and delicious, and does not add any synthetic substances such as pigment, essence and preservative, but also has the functions of moistening lung and relieving cough, calming the heart and tranquilizing the mind, beautifying and beautifying the face, and preventing cancer and cancer.

【技术实现步骤摘要】
一种百合哈密瓜果汁及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种百合哈密瓜果汁及其制备方法。【技术背景】哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6％-15.8％的糖分，纤维素2.6％-6.7％，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。现在生活质量在不断的上升，人们的饮食质量也在不断的提高，怎样制备出更加健康美味的哈密瓜汁是人们一直的向往和追求。
技术实现思路
本专利技术百合哈密瓜果汁甘甜可口，不添加任何色素、香精、防腐剂类合成物质，还具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的作用。本专利技术的技术方案如下：所述百合哈密瓜果汁由如下原料制备而成：百合、哈密瓜、糖。进一步地，所述百合哈密瓜果汁由如下重量份的原料制备而成：百合100-140份、哈密瓜300份-400份、糖30-40份。更进一步地，优选所述百合哈密瓜果汁由如下重量份的原料制备而成：所述百合哈密瓜果汁由如下重量份的原料制备而成：百合120份、哈密瓜350份、糖35份。进一步，优选糖为白糖或者冰糖。本专利技术的百合哈密瓜果汁的制备方法如下：a、将新鲜采摘的百合洗净、晾干，哈密瓜洗净、去皮；b、将步骤a中的百合机械粉碎成粉末备用，将哈密瓜切成长2厘米、宽1厘米的果块；c、将切好的哈密瓜果块按重量经5∶1-2的比例加糖，再加入果块总重量2倍的水浸泡30-40min备用；d、将浸泡好的哈密瓜果块捞出，用果汁机，将其打成果汁，再加入百合粉末，搅拌均匀；e、将步骤d制得的哈密瓜果汁按重量份数比为100-120∶20-30加入苹果醋，按重量份数1-1.5份加入柠檬酸调节果汁的PH为5-6，得到百合哈密瓜汁；f、将步骤e得到的百合哈密瓜汁采用巴氏灭菌法进行灭菌；g、将经过灭菌的百合哈密瓜汁迅速冷却至0-5℃，无菌灌装，即可得到成品百合哈密瓜汁。本专利技术所述的百合哈密瓜果汁具有以下有益效果：1、本专利技术百合哈密瓜果汁甘甜可口，不添加任何色素、香精、防腐剂类合成物质；2、哈密瓜具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者；3、本专利技术哈密瓜汁中添加有百合，百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的作用，山竹与百合两者巧妙配比，口味甘甜可口，还具有保健作用。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步详细的描述，但本专利技术的实施方式并不局限于实施例表示的范围。实施例1一种百合哈密瓜果汁，由以下组分按照重量份的原料制备而成(每份1g)：百合100份、哈密瓜300份、糖30份。优选所述糖为白糖。上述百合哈密瓜果汁的制备方法，包括以下步骤：a、将新鲜采摘的百合洗净、晾干，哈密瓜洗净、去皮；b、将步骤a中的百合机械粉碎成粉末备用，将哈密瓜切成长2厘米、宽1厘米的果块；c、将切好的哈密瓜果块按重量经5∶1-2的比例加糖，再加入果块总重量2倍的水浸泡30min备用；d、将浸泡好的哈密瓜果块捞出，用果汁机，将其打成果汁，再加入百合粉末，搅拌均匀；e、将步骤d制得的哈密瓜果汁按重量份数比为100-120∶20-30加入苹果醋，按重量份数1-1.5份加入柠檬酸调节果汁的PH为5，得到百合哈密瓜汁；f、将步骤e得到的百合哈密瓜汁采用巴氏灭菌法进行灭菌；g、将经过灭菌的百合哈密瓜汁迅速冷却至0-5℃，无菌灌装，即可得到成品百合哈密瓜汁。实施例2一种百合哈密瓜果汁，由以下组分按照重量份的原料制备而成(每份1g)：百合120份、哈密瓜350份、糖35份。优选所述糖为冰糖。上述百合哈密瓜果汁的制备方法，包括以下步骤：a、将新鲜采摘的百合洗净、晾干，哈密瓜洗净、去皮；b、将步骤a中的百合机械粉碎成粉末备用，将哈密瓜切成长2厘米、宽1厘米的果块；c、将切好的哈密瓜果块按重量经5∶1-2的比例加糖，再加入果块总重量2倍的水浸泡35min备用；d、将浸泡好的哈密瓜果块捞出，用果汁机，将其打成果汁，再加入百合粉末，搅拌均匀；e、将步骤d制得的哈密瓜果汁按重量份数比为100-120∶20-30加入苹果醋，按重量份数1-1.5份加入柠檬酸调节果汁的PH为6，得到百合哈密瓜汁；f、将步骤e得到的百合哈密瓜汁采用巴氏灭菌法进行灭菌；g、将经过灭菌的百合哈密瓜汁迅速冷却至0-5℃，无菌灌装，即可得到成品百合哈密瓜汁。实施例3一种百合哈密瓜果汁，由以下组分按照重量份的原料制备而成(每份1g)：百合140份、哈密瓜400份、糖40份。优选所述糖为白糖。上述百合哈密瓜果汁的制备方法，包括以下步骤：a、将新鲜采摘的百合洗净、晾干，哈密瓜洗净、去皮；b、将步骤a中的百合机械粉碎成粉末备用，将哈密瓜切成长2厘米、宽1厘米的果块；c、将切好的哈密瓜果块按重量经5∶1-2的比例加糖，再加入果块总重量2倍的水浸泡40min备用；d、将浸泡好的哈密瓜果块捞出，用果汁机，将其打成果汁，再加入百合粉末，搅拌均匀；e、将步骤d制得的哈密瓜果汁按重量份数比为100-120∶20-30加入苹果醋，按重量份数1-1.5份加入柠檬酸调节果汁的PH为5，得到百合哈密瓜汁；f、将步骤e得到的百合哈密瓜汁采用巴氏灭菌法进行灭菌；g、将经过灭菌的百合哈密瓜汁迅速冷却至0-5℃，无菌灌装，即可得到成品百合哈密瓜汁。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种百合哈密瓜果汁，其特征在于，所述百合哈密瓜果汁由如下原料制备而成：百合、哈密瓜、糖。

【技术特征摘要】
1.一种百合哈密瓜果汁，其特征在于，所述百合哈密瓜果汁由如下原料制备而成：百合、哈密瓜、糖。2.如权利要求1所述百合哈密瓜果汁，其特征在于：所述百合哈密瓜果汁由如下重量份的原料制备而成：百合100-140份、哈密瓜300-400份、糖30-40份。3.如权利要求2所述百合哈密瓜果汁，其特征在于：所述百合哈密瓜果汁由如下重量份的原料制备而成：百合120份、哈密瓜350份、糖35份。4.如权利要求3所述百合哈密瓜果汁，其特征在于：所述糖为白糖或者冰糖。5.一种百合哈密瓜果汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、将新鲜采摘的百合洗净、晾干，哈密瓜洗净、...

【专利技术属性】
技术研发人员：李艳青，
申请(专利权)人：李艳青，
类型：发明
国别省市：广西,45