一种丁香花枇杷果汁及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种丁香花枇杷果汁及其制备方法，其由原料丁香花、枇杷、糖制备而成，其制备方法包括：原料的清洗、切块、粉碎、制成果汁，调配PH、灭菌、冷却、灌装等步骤。本发明专利技术丁香花枇杷果汁不仅具有养血美颜、润肠通便、活血通络，强壮滋补，又能调节血糖平衡的功效，而且还具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的功效。

A kind of Syringa loquat fruit juice and its preparation method

The invention discloses a Syringa flower loquat juice and its preparation method, which is made from lilac, loquat and sugar. Its preparation methods include raw material cleaning, cutting, crushing, making fruit juice, dispensing PH, sterilizing, cooling, filling and so on. The invention of lilac loquat juice not only has nourishing beauty, laxative, Huoxue Tongluo, strong tonic, and can adjust the blood sugar balance effect, but also has Qingrejiedu, smooth the throat, refreshing Chufan effect.

【技术实现步骤摘要】
一种丁香花枇杷果汁及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种丁香花枇杷果汁及其制备方法。【技术背景】枇杷成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。现在生活质量在不断的上升，人们的饮食质量也在不断的提高，怎样制备出更加健康美味的枇杷果汁是人们一直的向往和追求。
技术实现思路
本专利技术丁香花枇杷果汁不仅甘甜可口，不添加任何色素、香精、防腐剂类合成物质，还具有润肺、止咳、止渴的功效。本专利技术的技术方案如下：所述丁香花枇杷果汁由如下原料制备而成：丁香花、枇杷、糖。进一步地，所述丁香花枇杷果汁由如下重量份的原料制备而成：丁香花100-140份、枇杷300份-400份、糖30-40份。更进一步地，优选所述丁香花枇杷果汁由如下重量份的原料制备而成：所述丁香花枇杷果汁由如下重量份的原料制备而成：丁香花120份、枇杷350份、糖35份。进一步，优选糖为白糖或者冰糖。本专利技术的丁香花枇杷果汁的制备方法如下：a、将新鲜采摘的丁香花洗净、晾干，枇杷洗净、去皮；b、将步骤a中的丁香花机械粉碎成粉末备用，将枇杷切成对半果块；c、将切好的枇杷果块按重最经5∶1-2的比例加糖，再加入果块总重量2倍的水浸泡30-40min备用；d、将浸泡好的枇杷果块捞出，用果汁机，将其打成果汁，再加入丁香花粉末，搅拌均匀；e、将步骤d制得的枇杷果汁按重量份数比为100-120∶20-30加入苹果醋，按重量份数1-1.5份加入柠檬酸调节果汁的PH为5-6，得到丁香花枇杷汁；f、将步骤e得到的丁香花枇杷汁采用巴氏灭菌法进行灭菌；g、将经过灭菌的丁香花枇杷汁迅速冷却至0-5℃，无菌灌装，即可得到成品丁香花枇杷汁。本专利技术所述的丁香花枇杷果汁具有以下有益效果：1、本专利技术丁香花枇杷果汁甘甜可口，不添加任何色素、香精、防腐剂类合成物质；2、枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效；3、本专利技术枇杷汁中添加有丁香花，丁香花具有健脾养胃、增强人体抵抗力的功效，两者巧妙配比，口味甘甜可口，还具有保健作用。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步详细的描述，但本专利技术的实施方式并不局限于实施例表示的范围。实施例1一种丁香花枇杷果汁，由以下组分按照重量份的原料制备而成(每份1g)：丁香花100份、枇杷300份、糖30份。优选所述糖为白糖。上述丁香花枇杷果汁的制备方法，包括以下步骤：a、将新鲜采摘的丁香花洗净、晾干，枇杷洗净、去皮；b、将步骤a中的丁香花机械粉碎成粉末备用，将枇杷切成对半果块；c、将切好的枇杷果块按重量经5∶1-2的比例加糖，再加入果块总重量2倍的水浸泡30min备用；d、将浸泡好的枇杷果块捞出，用果汁机，将其打成果汁，再加入丁香花粉末，搅拌均匀；e、将步骤d制得的枇杷果汁按重量份数比为100-120∶20-30加入苹果醋，按重量份数1-1.5份加入柠檬酸调节果汁的PH为5，得到丁香花枇杷汁；f、将步骤e得到的丁香花枇杷汁采用巴氏灭菌法进行灭菌；g、将经过灭菌的丁香花枇杷汁迅速冷却至0-5℃，无菌灌装，即可得到成品丁香花枇杷汁。实施例2一种丁香花枇杷果汁，由以下组分按照重量份的原料制备而成(每份1g)：丁香花120份、枇杷350份、糖35份。优选所述糖为冰糖。上述丁香花枇杷果汁的制备方法，包括以下步骤：a、将新鲜采摘的丁香花洗净、晾干，枇杷洗净、去皮；b、将步骤a中的丁香花机械粉碎成粉末备用，将枇杷切成对半果块；c、将切好的枇杷果块按重量经5∶1-2的比例加糖，再加入果块总重量2倍的水浸泡35min备用；d、将浸泡好的枇杷果块捞出，用果汁机，将其打成果汁，再加入丁香花粉末，搅拌均匀；e、将步骤d制得的枇杷果汁按重量份数比为100-120∶20-30加入苹果醋，按重量份数1-1.5份加入柠檬酸调节果汁的PH为6，得到丁香花枇杷汁；f、将步骤e得到的丁香花枇杷汁采用巴氏灭菌法进行灭菌；g、将经过灭菌的丁香花枇杷汁迅速冷却至0-5℃，无菌灌装，即可得到成品丁香花枇杷汁。实施例3一种丁香花枇杷果汁，由以下组分按照重量份的原料制备而成(每份1g)：丁香花140份、枇杷400份、糖40份。优选所述糖为白糖。上述丁香花枇杷果汁的制备方法，包括以下步骤：a、将新鲜采摘的丁香花洗净、晾干，枇杷洗净、去皮；b、将步骤a中的丁香花机械粉碎成粉末备用，将枇杷切成对半果块；c、将切好的枇杷果块按重量经5∶1-2的比例加糖，再加入果块总重量2倍的水浸泡40min备用；d、将浸泡好的枇杷果块捞出，用果汁机，将其打成果汁，再加入丁香花粉末，搅拌均匀；e、将步骤d制得的枇杷果汁按重量份数比为100-120∶20-30加入苹果醋，按重量份数1-1.5份加入柠檬酸调节果汁的PH为5，得到丁香花枇杷汁；f、将步骤e得到的丁香花枇杷汁采用巴氏灭菌法进行灭菌；g、将经过灭菌的丁香花枇杷汁迅速冷却至0-5℃，无菌灌装，即可得到成品丁香花枇杷汁。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种丁香花枇杷果汁，其特征在于，所述丁香花枇杷果汁由如下原料制备而成：丁香花、枇杷、糖。

【技术特征摘要】
1.一种丁香花枇杷果汁，其特征在于，所述丁香花枇杷果汁由如下原料制备而成：丁香花、枇杷、糖。2.如权利要求1所述丁香花枇杷果汁，其特征在于：所述丁香花枇杷果汁由如下重量份的原料制备而成：丁香花100-140份、枇杷300-400份、糖30-40份。3.如权利要求2所述丁香花枇杷果汁，其特征在于：所述丁香花枇杷果汁由如下重量份的原料制备而成：丁香花120份、枇杷350份、糖35份。4.如权利要求3所述丁香花枇杷果汁，其特征在于：所述糖为白糖或者冰糖。5.一种丁香花枇杷果汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、将新鲜采摘的丁香花洗净、晾干，枇杷...

【专利技术属性】
技术研发人员：李艳青，
申请(专利权)人：李艳青，
类型：发明
国别省市：广西,45