沥油设备以及马铃薯加工系统技术方案

本实用新型专利技术提供了一种沥油设备以及马铃薯加工系统，属于食品生产制造设备领域，包括机架、输送机构以及送风单元，机架设置有容置槽，输送机构包括输送带以及驱动输送带循环运动的驱动组件，驱动安装于机架，输送带位于容置槽内，输送带上设置有漏油孔；送风单元设置有朝向容置槽的出风口，送风单元滑动安装在机架上，送风单元与机架的滑动方向平行于输送带的输送方向。该沥油设备在对油炸后的马铃薯进行沥油时，能够实现自动化操作，沥油效率高、且沥油效果更好，薯片或者薯条的口感更好。

Lek oil equipment and potato processing system

【技术实现步骤摘要】
沥油设备以及马铃薯加工系统
本技术涉及食品加工制造设备领域，具体而言，涉及一种沥油设备以及马铃薯加工系统。
技术介绍
薯片是我国人民的传统休闲食品，制作薯片的历史久远。然而薯片制作的工艺方法一直很原始，多是通过对番薯直接切片的方式制作，生产效率低下，产品质量不稳定。生产往往要受许多不可控因素的制约，原料个头的大小不一，难以保证薯片大小一致，加之工艺设备原始，薯片干燥多靠阳光日头，难免有霉烂变质现象，外观质量和内在质量都很难保证。同时，薯片配方的加入，某些风味剂的加入，传统工艺是根本无法实现的。专利技术人在研究中发现，传统的薯片或者薯条在加工制造过程中至少存在如下缺点：在将马铃薯加工制成薯片过程中，需要对马铃薯进行去皮、切割等处理，马铃薯去、切割后需要用油炸，油炸之后需要经过过滤，传统的薯片或者薯条的过滤依靠人工操作进行，效率低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种沥油设备，以改善传统的马铃薯油炸后进行沥油操作时采用人工操作导致效率低的问题。本技术的目的在于提供一种马铃薯加工设备，以改善传统的马铃薯油炸后进行沥油操作时采用人工操作导致效率低的问题。本技术的实施例是这样实现的：基于上述第一目的，本技术提供了一种沥油设备，包括机架、输送机构以及送风单元，所述机架设置有容置槽，所述输送机构包括输送带以及驱动所述输送带循环运动的驱动组件，所述驱动安装于所述机架，所述输送带位于所述容置槽内，所述输送带上设置有漏油孔；所述送风单元设置有朝向所述容置槽的出风口，所述送风单元滑动安装在所述机架上，所述送风单元与所述机架的滑动方向平行于所述输送带的输送方向。在本技术较佳的实施例中，所述机架上设置有导轨，所述送风单元行走于所述导轨上。在本技术较佳的实施例中，所述导轨设置有两根，两根所述导轨平行设置，两根所述导轨分别位于所述输送带的两侧；同一所述送风单元滑动连接在两根所述导轨上。在本技术较佳的实施例中，所述送风单元包括有壳体以及带有电源的风机，所述壳体设置有容置空腔以及连通该容置空腔的所述出风口，所述风机位于所述容置空腔内，所述风机安装在所述壳体上；所述壳体滑动连接在所述导轨上。在本技术较佳的实施例中，所述送风单元还包括支撑组件，所述支撑组件包括相对设置的两根支撑腿，每根所述支撑腿的一端安装在所述壳体上，每根所述支撑腿的另一端滑动连接在对应的所述导轨上。在本技术较佳的实施例中，所述支撑腿的远离所述壳体的端部设置有套筒，所述套筒套设在所述导轨外。在本技术较佳的实施例中，所述送风单元还包括角度调节组件，所述角度调节组件包括电动机以及调节轴，所述电动机安装在所述支撑腿上，所述调节轴安装在所述壳体上，所述调节轴的两端分别转动连接两根所述支撑腿，所述电动机驱动连接所述调节轴，驱使所述调节轴绕其自身轴线摆动并带动所述壳体同步摆动。在本技术较佳的实施例中，所述角度调节组件还包括齿轮传动机构，所述电动机与所述调节轴通过所述齿轮传动机构传动连接。在本技术较佳的实施例中，所述容置槽的槽底包括多块导流板，多块所述导流板的一侧汇集形成集油口。基于上述第二目的，本技术提供了一种马铃薯加工系统，包括所述的沥油设备。本技术实施例的有益效果是：综上所述，本技术实施例提供了一种沥油设备，其结构简单合理，便于制造加工，安装与使用方便，同时，该沥油设备在对油炸后的马铃薯进行沥油时，能够实现自动化操作，沥油效率高、且沥油效果更好，薯片或者薯条的口感更好。具体如下：本实施例提供的沥油设备，将油炸后的薯片或者薯条放置在具有漏油孔的输送带上，在输送带的输送作用下，薯片或者薯条能够在输送带上完成平铺和输送，平铺后的薯片和薯条不易存在堆叠的情况。在输送过程中，启动安装在机架上的送风单元，送风单元将风从出风口处引出，吹向位于输送带上的薯片或者薯条，薯片或者薯条能够快速冷却，且薯片或者薯条上的油分能够在短时间内吹掉，由于薯片或者薯条平铺在输送带上，与空气的接触面积大，风吹效果更好。薯片或者薯条上的油分快速吹掉，薯片或者薯条内的油分少，薯片或者薯条的口感好。实际操作时，可以按需调整送风单元的位置，能够对不同区域的薯片或者薯条进行特定的风吹工序，操作更加灵活，冷却和去油分效果更好。本实施例提供的马铃薯加工系统包括上述的沥油设备，具有上述沥油设备的所有优点。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1为本技术实施例的沥油设备的结构示意图；图2为本技术实施例的沥油设备的A向示意图；图3为本技术实施例的沥油设备的剖视示意图；图4为本技术实施例的沥油设备的机架的结构示意图；图5为本技术实施例的沥油设备的送风单元的示意图；图6为图5中局部放大结构示意图。图标：10－机架；11－上层架；111－容置槽；112－矩形板；113－导流板；114－集油口；12－下层架；121－支撑件；122－橡胶套；13－导轨；20－输送机构；21－输送带；22－驱动组件；30－送风单元；31－风机；32－壳体；321－出风口；33－出风筒；34－网罩；35－卡扣；351－卡环；352－弹性件；36－支撑组件；361－支撑腿；3611－安装孔；362－套筒；37－角度调节组件；371－电动机；372－齿轮传动机构；373－调节轴；374－安装板；40－集油箱。具体实施方式在将马铃薯加工制成薯片过程中，需要对马铃薯进行去皮、切割等处理，马铃薯去、切割后需要用油炸，油炸之后需要经过过滤，传统的薯片或者薯条的过滤依靠人工操作进行，效率低。鉴于此，专利技术人设计了一种沥油设备以及马铃薯加工系统，通过将油炸后的食品(薯片或者薯条)置于输送带21上，在输送带21的功能作用下，将食品进行输送和平铺，在输送过程中，利用送风组件对食品进行风干处理，加快食品的冷却并将食品表面的油分去掉，提高食品的口感。为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该技术产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种沥油设备，其特征在于，包括机架、输送机构以及送风单元，所述机架设置有容置槽，所述输送机构包括输送带以及驱动所述输送带循环运动的驱动组件，所述驱动安装于所述机架，所述输送带位于所述容置槽内，所述输送带上设置有漏油孔；所述送风单元设置有朝向所述容置槽的出风口，所述送风单元滑动安装在所述机架上，所述送风单元与所述机架的滑动方向平行于所述输送带的输送方向。

【技术特征摘要】
1.一种沥油设备，其特征在于，包括机架、输送机构以及送风单元，所述机架设置有容置槽，所述输送机构包括输送带以及驱动所述输送带循环运动的驱动组件，所述驱动安装于所述机架，所述输送带位于所述容置槽内，所述输送带上设置有漏油孔；所述送风单元设置有朝向所述容置槽的出风口，所述送风单元滑动安装在所述机架上，所述送风单元与所述机架的滑动方向平行于所述输送带的输送方向。2.根据权利要求1所述的沥油设备，其特征在于，所述机架上设置有导轨，所述送风单元行走于所述导轨上。3.根据权利要求2所述的沥油设备，其特征在于，所述导轨设置有两根，两根所述导轨平行设置，两根所述导轨分别位于所述输送带的两侧；同一所述送风单元滑动连接在两根所述导轨上。4.根据权利要求3所述的沥油设备，其特征在于，所述送风单元包括有壳体以及带有电源的风机，所述壳体设置有容置空腔以及连通该容置空腔的所述出风口，所述风机位于所述容置空腔内，所述风机安装在所述壳体上；所述壳体滑动连接在所述导轨上。5.根据权利要求4所述的沥油设备，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：庞建波，黄凌，
申请(专利权)人：重庆悠牧农业科技开发有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50