一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛，由下述重量份的组分组成：棉籽油5～50份，氢化棉籽油20～60份，硬脂酸15～60份，蜂蜡2～20份，六聚甘油五硬脂酸酯2～20份。本发明专利技术配方中还可添加天然提取色素制备多彩蜡烛，灯芯以植物纤维制成，所得蜡烛全部为可食用材质，避免了儿童误食造成的危害健康问题。本发明专利技术方法制成的生日蜡烛提高了植物蜡烛的稳定性，改善了植物油蜡烛在制作和使用过程中容易断裂、起霜的问题。另外，使用我国产量巨大的棉籽油为主要原料，对于增加棉农收入，提高棉籽油的经济效益具有促进作用。

An edible birthday candle with cotton seed oil as the main raw material and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛及其制备方法
本专利技术涉及一种生日蜡烛及其制备方法，具体涉及一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛及其制备方法。属于棉籽油应用领域。
技术介绍
蜡烛的主要原料是石蜡，添加的辅料有白油，硬脂酸，聚乙烯，香精等。石蜡主要分为食品用石蜡和工业石蜡，食品用石蜡又分为食品级石蜡和食品包装石蜡。食品级石蜡适用于食品口香糖、泡泡糖、药物组分、脱模、压片、打光等直接接触食品和药物的用蜡。国家标准规定只有食品级石蜡才能作为食品添加剂在规定的使用范围内限量使用。生日蜡烛通常要与生日蛋糕等食品直接接触，生日蜡烛中的石蜡等组份可部分被污染进蛋糕之中，会带来一定的食品安全问题。即使是食品级石蜡，儿童误食也会降低免疫功能，有些物质在人体内长期积蓄，还会引发人体细胞变异疾病，严重危害健康。以可食用植物油为原料制备的植物蜡，天然无毒，可以解决上述问题。棉籽油作为我国的主要食用油，具有天然优势，用棉籽油为原料制备蜡烛，即可以满足无毒，可食用的要求，又可以使我国丰富的棉籽油资源得到充分的利用。现阶段，植物蜡在蜡烛中的应用主要集中在与石蜡复配的混合型蜡烛上，植物蜡在混合蜡中的用量为30～50％。植物蜡在蜡烛中的主要限制因素是纯植物油蜡烛在制作和使用过程中容易断裂、起霜，产品性能不稳定。
技术实现思路
本专利技术的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用下述技术方案：一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛，由下述重量份的组分组成：棉籽油5～50份，氢化棉籽油20～60份，硬脂酸15～60份，蜂蜡2～20份，六聚甘油五硬脂酸酯2～20份。优选的，由下述重量份的组分组成：棉籽油10～30份，氢化棉籽油30～50份，硬脂酸20～40份，蜂蜡5～15份，六聚甘油五硬脂酸酯5～15份，甘二酯5～10份。进一步优选的，由下述重量份的组分组成：棉籽油15份，氢化棉籽油40份，硬脂酸25份，蜂蜡10份，六聚甘油五硬脂酸酯10份。优选的，上述组分还包括天然提取色素。一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛的制备方法，包括以下步骤：(1)按比例称取棉籽油和蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)维持80℃的加热和快速搅拌条件下，将氢化棉籽油、硬脂酸、六聚甘油五硬脂酸酯和甘二酯按比例加入步骤(1)所述混合液体中，搅拌均匀，得到蜡液；(3)将蜡液注入胎模中冷却成型，即得。优选的，步骤(1)和步骤(2)所述搅拌为机械搅拌，速度为1000转/分钟。优选的，步骤(2)中向混合液体中加入天然提取色素，得到彩色可食用生日蜡烛。优选的，步骤(3)中冷却温度为0～37℃，冷却时间为1～15小时。优选的，步骤(3)所述胎模为粘好灯芯的胎模，预热温度为40～80℃。优选的，步骤(3)所述灯芯为植物纤维制成。本专利技术的有益效果：本专利技术提供的一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛以棉籽油和氢化棉籽油为主要原料，添加了硬脂酸，蜂蜡，六聚甘油五硬脂酸酯和甘二酯等，并可添加天然提取色素制备多彩蜡烛，灯芯以植物纤维制成，所得蜡烛全部为可食用材质，避免了儿童误食造成的危害健康问题。本专利技术方法制成的生日蜡烛提高了植物蜡烛的稳定性，改善了植物油蜡烛在制作和使用过程中容易断裂、起霜的问题。另外，使用我国产量巨大的棉籽油为主要原料，对于增加棉农收入，提高棉籽油的经济效益具有促进作用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术进行进一步的阐述，应该说明的是，下述说明仅是为了解释本专利技术，并不对其内容进行限定。实施例1：(1)取5份棉籽油，2份蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，转速1000转/分钟，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)维持80℃加热和搅拌速度下，将60份氢化棉籽油、25份硬脂酸、18份六聚甘油五硬脂酸酯按比例加入步骤(1)所述混合液体中，搅拌均匀，得到蜡液；(3)在胎模中粘好植物纤维制成的灯芯，温度为40℃预热，将蜡液注入预热好的胎模中冷却1小时，冷却温度为0℃，成型后得到可食用生日蜡烛。实施例2：(1)取10份棉籽油，5份蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，转速1000转/分钟，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)维持80℃加热和搅拌速度下，将30份氢化棉籽油、40份硬脂酸、15份六聚甘油五硬脂酸酯按比例加入步骤(1)所述混合液体中，搅拌均匀，得到蜡液；(3)在胎模中粘好植物纤维制成的灯芯，温度为50℃预热，将蜡液注入预热好的胎模中冷却5小时，冷却温度为10℃，成型后得到可食用生日蜡烛。实施例3：(1)取20份棉籽油，5份蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，转速1000转/分钟，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)维持80℃加热和搅拌速度下，将50份氢化棉籽油、20份硬脂酸、5份六聚甘油五硬脂酸酯按比例加入步骤(1)所述混合液体中，搅拌均匀，得到蜡液；(3)在胎模中粘好植物纤维制成的灯芯，温度为60℃预热，将蜡液注入预热好的胎模中冷却10小时，冷却温度为20℃，成型后得到可食用生日蜡烛。实施例4：(1)取30份棉籽油，20份蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，转速1000转/分钟，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)维持80℃加热和搅拌速度下，将20份氢化棉籽油、15份硬脂酸、15份六聚甘油五硬脂酸酯按比例加入步骤(1)所述混合液体中，搅拌均匀，得到蜡液；(3)在胎模中粘好植物纤维制成的灯芯，温度为70℃预热，将蜡液注入预热好的胎模中冷却15小时，冷却温度为37℃，成型后得到可食用生日蜡烛。实施例5：(1)取15份棉籽油，10份蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，转速1000转/分钟，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)维持80℃加热和搅拌速度下，将40份氢化棉籽油、25份硬脂酸、10份六聚甘油五硬脂酸酯按比例加入步骤(1)所述混合液体中，搅拌均匀，得到蜡液；(3)在胎模中粘好植物纤维制成的灯芯，温度为60℃预热，将蜡液注入预热好的胎模中冷却10小时，冷却温度为10℃，成型后得到可食用生日蜡烛。实施例6：(1)取50份棉籽油，13份蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，转速1000转/分钟，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)维持80℃加热和搅拌速度下，将20份氢化棉籽油、15份硬脂酸、2份六聚甘油五硬脂酸酯按比例加入步骤(1)所述混合液体中，搅拌均匀，得到蜡液；(3)在胎模中粘好植物纤维制成的灯芯，温度为80℃预热，将蜡液注入预热好的胎模中冷却15小时，冷却温度为10℃，成型后得到可食用生日蜡烛。实施例7：(1)取5份棉籽油，10份蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，转速1000转/分钟，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)维持80℃加热和搅拌速度下，将20份氢化棉籽油、60份硬脂酸、5份六聚甘油五硬脂酸酯按比例加入步骤(1)所述混合液体中，搅拌均匀，得到蜡液；(3)在胎模中粘好植物纤维制成的灯芯，温度为60℃预热，将蜡液注入预热好的胎模中冷却10小时，冷却温度为10℃，成型后得到可本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛，其特征在于，由下述重量份的组分组成：棉籽油5～50份，氢化棉籽油20～60份，硬脂酸15～60份，蜂蜡2～20份，六聚甘油五硬脂酸酯2～20份。

【技术特征摘要】
1.一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛，其特征在于，由下述重量份的组分组成：棉籽油5～50份，氢化棉籽油20～60份，硬脂酸15～60份，蜂蜡2～20份，六聚甘油五硬脂酸酯2～20份。2.根据权利要求1所述的一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛，其特征在于，由下述重量份的组分组成：棉籽油10～30份，氢化棉籽油30～50份，硬脂酸20～40份，蜂蜡5～15份，六聚甘油五硬脂酸酯5～15份。3.根据权利要求1所述的一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛，其特征在于，由下述重量份的组分组成：棉籽油15份，氢化棉籽油40份，硬脂酸25份，蜂蜡10份，六聚甘油五硬脂酸酯10份。4.根据权利要求1所述的一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛，其特征在于，所述组分还包括天然提取色素。5.一种以棉籽油为主要原料的可食用生日蜡烛的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)按比例称取棉籽油和蜂蜡，将棉籽油加热至80℃，加入蜂蜡，快速搅拌，直到蜂蜡与棉籽油融为一体，成为混合液体；(2)...

【专利技术属性】
技术研发人员：孟德旺，
申请(专利权)人：山东巧妻食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37