一种杏鲍菇栽培方法及其菌包培养料技术

一种杏鲍菇栽培方法及其菌包培养料。本发明专利技术以非洲菊渣、桑树屑、玉米芯为主要原材料替代棉籽壳和甘蔗渣，通过一系列的配方筛选试验和相配套的繁育、出菇参数的摸索，得出一套与配方相配套的工厂化高产栽培方法，该栽培方法的菌包培养料由以下质量百分比的原料制备而成：非洲菊渣15％，桑树屑15％，玉米芯17％，麸皮20％，豆粕10％，玉米粉10％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％。该原材料的使用可以使杏鲍菇生产中原材料每包成本减低0.15元/包，即每个包的原材料成本为0.85元/包，且菌包的产量每包平均产量达490克，达国内领先水平；有效的降低了生产成本，提高产量，变废为宝，提升了企业竞争力。

A Pleurotus eryngii cultivation method and bacteria culture material package

【技术实现步骤摘要】
一种杏鲍菇栽培方法及其菌包培养料
本专利技术涉及食用菌栽培领域，具体涉及一种杏鲍菇栽培方法及其菌包培养料。
技术介绍
如今杏鲍菇工厂化栽培竞争越来越激烈，产品市场价格越来越低，一个企业如果不能降低生产成本，提高产品单产和品质，就会被淘汰。现杏鲍菇栽培使用的配方主要是以两个配方为主，一个是以棉籽壳为原材料的低氮配方：木屑22％，棉籽壳15％，玉米芯30％，麦麸20％，豆粕5％，玉米粉5％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％；一个是以甘蔗渣为原料的高氮配方：木屑17％，甘蔗渣20％，玉米芯20％，麸皮20％，豆粕10％，玉米粉10％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％。该两个配方都存在一定的缺陷，以棉壳为原料的配方主要体现在棉籽壳价格昂贵，这几年价格高达3000元/吨，菌包成本显著提高，以甘蔗渣为原料的高氮配方主要是受地域限制，在甘蔗渣产地原料成本远低于棉籽壳，但在非产区甘蔗渣运输成本高，甘蔗渣出厂价280元/吨，运输价格就占到了480元/吨。所以急需寻找一种廉价的原材料用于杏鲍菇生产，一是降低原料成本，二是拓宽原料的使用种类，让更多的作物下脚料变废为宝。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供了一种杏鲍菇栽培方法及其菌包培养料。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种杏鲍菇栽培方法，包括如下步骤：S1、按质量百分比称取以下原料：非洲菊渣15％，桑树屑15％，玉米芯17％，麸皮20％，豆粕10％，玉米粉10％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％；S2、将称取的原料倒入搅拌桶内混合搅拌均匀，水分要求控制在63±1％，得菌包培养料；S3、进行菌包装包，每个包体的重量为1.3±0.05kg，高度19±1cm，包体料面平整，松紧适宜；S4、将完成装包后的包体置于温度为125℃的条件下灭菌2.5小时；S5、待包体中心温度冷却至23±2℃时，进行接种，接种环境要求达100级，采用枝条菌种，每个包体中间插入一根枝条，在包体盖子内部与料面接触的部位放置菌种，菌种用量为10±1克；S6、进行菌包培养：培养房培养温度控制在22±2℃，，定值期培养温度为23±1℃，发热培养温度为21±1℃，菌包培养时间38±2天，定值期为培养时间1-10天以前，发热期为培养时间11-20天，培养湿度为65±2％；S7、出菇管理：第1天拉袋口→第8-9天取套环→第17-18天疏蕾→第18-20天采菇→清理菌包。优选地，所述步骤S7的出菇管理参数如下：催蕾期，即菌包从培养房移入出菇房第一天开始算出菇第1天到第11天；温度17±1℃，灯光每天开12小时，通风每小时通风30秒，湿度85-90％；育蕾期，即出菇第12天到第16天：温度15±1℃，灯光关闭，通风每小时8分钟，湿度90-95％；育菇期，即出菇第17天到第19天：温度14±1℃，灯光关闭，通风每小时3分钟，湿度90-92％。优选地，所述的非洲菊渣为新鲜无霉变，水分含量在25％以下的非洲菊渣发酵2个月所得。优选地，所述的桑树屑通过以下步骤制备所得：取适量桑树采用粉碎机粉碎后，过筛，收集粒径在2-5毫米，带有少量丝状物的桑树屑颗粒；然后将所得的桑树颗粒进行常温发酵2个月，即得。优选地，所述的玉米芯为颗粒状，粒径为2-7毫米，使用前一天需进行预湿处理，所述预湿处理分两步，第一步，用搅拌机加水搅拌20分钟，放入喷淋池；第二步，对放入喷淋池的玉米芯喷淋预湿，喷淋的时间为4-5小时。最终玉米芯的含水量为65-70％。优选地，所述的麦麸、豆粕、玉米粉均采用新鲜的原料。本专利技术还提供了一种杏鲍菇菌包培养料，由以下质量百分比的原料制备而成：非洲菊渣15％，桑树屑15％，玉米芯17％，麸皮20％，豆粕10％，玉米粉10％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％；所述的非洲菊渣为新鲜无霉变，水分含量在25％以下的非洲菊渣发酵2个月所得。所述的桑树屑为：取适量桑树采用粉碎机粉碎后，过筛，收集粒径在2-5毫米，带有少量丝状物的桑树屑颗粒；然后将所得的桑树颗粒进行常温发酵2个月所得；所述的玉米芯为颗粒状，粒径为2-7毫米，使用前一天需进行预湿处理；所述的麦麸、豆粕、玉米粉均采用新鲜的原料。本专利技术采用非洲菊渣、桑树屑、玉米芯为原材料工厂化栽培杏鲍菇，该原材料的使用可以使杏鲍菇生产中原材料每包成本减低0.15元/包，即每个包的原材料成本为0.85元/包，且菌包的产量每包平均产量达490克；有效的降低了生产成本，提高产量，变废为宝，提升了企业竞争力。具体实施方式为了使本专利技术的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。以下实施例中，所使用的非洲菊渣为新鲜无霉变，水分含量在25％以下的非洲菊渣发酵2个月所得；该发酵工艺为：建堆→喷淋至水分含量为65％±2％→堆沤30天左右翻堆→继续堆沤发酵→60天左右材料质地松软方可使用；所述的桑树屑为：取适量桑树采用粉碎机粉碎后，过筛，收集粒径在2-5毫米，带有少量丝状物的桑树屑颗粒；然后将所得的桑树颗粒进行常温发酵2个月所得；该常温发酵工艺为：建堆→喷淋至水分含量为65％±2％→堆沤发酵60天→材料颜色变褐色，质地松软方可使用；所述的玉米芯为颗粒状，粒径为2-7毫米，使用前一天需进行预湿处理；所述预湿处理分两步，第一步，用搅拌机加水搅拌20分钟，放入喷淋池；第二步，对放入喷淋池的玉米芯喷淋预湿，喷淋的时间为4-5小时。最终玉米芯的含水量为65-70％；所述的麦麸、豆粕、玉米粉均采用新鲜的原料。实施例1一种杏鲍菇栽培方法，包括如下步骤：S1、按质量百分比称取以下原料：非洲菊渣15％，桑树屑15％，玉米芯17％，麸皮20％，豆粕10％，玉米粉10％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％；S2、将称取的原料倒入搅拌桶内混合搅拌均匀，水分要求控制在62％，得菌包培养料；S3、进行菌包装包，每个包体的重量为1.25kg，高度18cm，包体料面平整，松紧适宜；S4、将完成装包后的包体置于温度为125℃的条件下灭菌2.5小时；S5、待包体中心温度冷却至21℃时，进行接种，接种环境要求达100级，采用枝条菌种，每个包体中间插入一根枝条，在包体盖子内部与料面接触的部位放置的菌种，菌种用量为10±1克；S6、进行菌包培养：定值期培养温度为22℃，发热培养温度为20℃，菌包培养时间36天，定值期为培养时间1-10天以前，发热期为培养时间11-20天，培养湿度63％。S7、出菇管理：第1天拉袋口→第8-9天取套环→第17-18天疏蕾→第18-20天采菇→清理菌包；出菇管理参数如下：催蕾期(1-11天)：温度17±1℃，灯光每天开12小时，通风每小时通风30秒，湿度85-90％；育蕾期(12-16天)：温度15±1℃，灯光关闭，通风每小时8分钟，湿度90-95％；育菇期(17-19天)：温度14±1℃，灯光关闭，通风每小时3分钟，湿度90-92％。实施例2一种杏鲍菇栽培方法，包括如下步骤：S1、按质量百分比称取以下原料：非洲菊渣15％，桑树屑15％，玉米芯17％，麸皮20％，豆粕10％，玉米粉10％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％；S2、将称取的原料倒入搅拌桶内混合搅拌均匀，水分要求控制在63％，得菌包培养料；S3、进行菌包装包，每个包体的重量为1.本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杏鲍菇栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、按质量百分比称取以下原料：非洲菊渣15％，桑树屑15％，玉米芯17％，麸皮20％，豆粕10％，玉米粉10％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％；S2、将称取的原料倒入搅拌桶内混合搅拌均匀，水分要求控制在63±1％，得菌包培养料；S3、进行菌包装包，每个包体的重量为1.3±0.05kg，高度19±1cm，包体料面平整，松紧适宜；S4、将完成装包后的包体置于温度为125℃的条件下灭菌2.5小时；S5、待包体中心温度冷却至23±2℃时，进行接种，接种环境要求达100级，采用枝条菌种，每个包体中间插入一根枝条，在包体盖子内部与料面接触的部位放置菌种，菌种用量为10±1克；S6、进行菌包培养：培养房培养温度控制在22±2℃，定值期培养温度为23±1℃，发热培养温度为21±1℃，菌包培养时间38±2天，定值期为培养时间1‑10天以前，发热期为培养时间11‑20天，培养湿度为65±2％；S7、出菇管理：第1天拉袋口→第8‑9天取套环→第17‑18天疏蕾→第18‑20天采菇→清理菌包。

【技术特征摘要】
1.一种杏鲍菇栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、按质量百分比称取以下原料：非洲菊渣15％，桑树屑15％，玉米芯17％，麸皮20％，豆粕10％，玉米粉10％，碳酸钙1.5％，石灰1.5％；S2、将称取的原料倒入搅拌桶内混合搅拌均匀，水分要求控制在63±1％，得菌包培养料；S3、进行菌包装包，每个包体的重量为1.3±0.05kg，高度19±1cm，包体料面平整，松紧适宜；S4、将完成装包后的包体置于温度为125℃的条件下灭菌2.5小时；S5、待包体中心温度冷却至23±2℃时，进行接种，接种环境要求达100级，采用枝条菌种，每个包体中间插入一根枝条，在包体盖子内部与料面接触的部位放置菌种，菌种用量为10±1克；S6、进行菌包培养：培养房培养温度控制在22±2℃，定值期培养温度为23±1℃，发热培养温度为21±1℃，菌包培养时间38±2天，定值期为培养时间1-10天以前，发热期为培养时间11-20天，培养湿度为65±2％；S7、出菇管理：第1天拉袋口→第8-9天取套环→第17-18天疏蕾→第18-20天采菇→清理菌包。2.如权利要求1所述的一种杏鲍菇栽培方法，其特征在于，所述步骤S7的出菇管理参数如下：催蕾期，即菌包从培养房移入出菇房第一天开始算出菇第1天到第11天；温度17±1℃，灯光每天开12小时，通风每小时通风30秒，湿度85-90％；育蕾期，即出菇第12天到第16天：温度15±1℃，灯光关闭，通风每小时8分钟，湿度90-95％；育菇期，即出菇第17天到第19天：温度14±1℃，灯光关闭，通...

【专利技术属性】
技术研发人员：王小艳，王小蓉，袁绍保，
申请(专利权)人：陆良爨乡绿圆菇业有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53