突变α-淀粉酶制造技术

本发明专利技术涉及一种突变α－淀粉酶，其获得方法是对具有ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：１所示氨基酸序列的α－淀粉酶或与该氨基酸序列至少有７０％同源性的α－淀粉酶中该氨基酸序列中的至少一种氨基酸残基如１６７位Ｇｌｎ、１６９位Ｔｙｒ和１７８位Ａｌａ进行置换或缺失，并涉及编码该突变α－淀粉酶的基因、载体、转化细胞、包括培养转化细胞的产生突变α－淀粉酶的方法、以及含有该突变α－淀粉酶的洗涤剂组合物。本发明专利技术的突变α－淀粉酶具有对螯合剂的高抗性、碱性区的高比活和极佳热稳定性的极佳性质，因此可用于自动洗碟机用洗涤剂、洗衣洗涤剂等。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种突变α－淀粉酶，其获得方法是对具有ＳＥＱＩＤＮＯ：１所示氨基酸序列的α－淀粉酶或与该氨基酸序列至少有７０％同源性的α－淀粉酶中氨基酸残基的至少一个残基进行置换或缺失，这些残基分别对应于ＳＥＱＩＤＮＯ：１中所示氨基酸序列的 １１位Ｔｙｒ、１６位Ｇｌｕ、４９位Ａｓｎ、８４位Ｇｌｕ、１４４位Ｓｅｒ、１６７位Ｇｌｎ、１６９位Ｔｙｒ、１７８位Ａｌａ、１８８位Ｇｌｕ、１９０位Ａｓｎ、２０５位Ｈｉｓ和２０９位Ｇｌｎ。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：远藤圭二，五十岚一晓，林康弘，萩原浩，尾崎克也，
申请(专利权)人：花王株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]