The utility model belongs to the field of food processing, in particular discloses a food cutting device, which comprises a base, bracket, cutting device, cleaning device includes a conveying and used to prevent food stick in the cutter lubrication mechanism, the conveyor cleaning device comprises a first conveyor belt with each other and the second conveyor belt. The second conveyor belt as the worktable and is positioned below the cutter; the first conveyor belt is located in the second front, and the first conveyor belt is provided with a plurality of conveyor belt and second matched with the clean limit unit, and a cleaning unit for the delivery of food and clean up to the limit second. The program can prevent food scraps from sticking on the cutting tools, and can finish cleaning the worktable while cutting, and do not need to clean the workbench again, which provides a possibility for continuous work of the equipment, and also greatly improves the quality of food cutting.
【技术实现步骤摘要】
食品切割设备
本技术属于食品加工领域,尤其涉及一种食品加工设备。
技术介绍
食品工业是我国国民经济的支柱产业,食品机械是为食品工业提供装备的行业。食品机械的使用能大大提高食品加工、食品包装等环节的工作效率,提高企业的行业竞争力。传统的切割方式多采用人工手动操作,不仅费时费力,效率低下,而且切割时还受人为影响较大,常出现剪切大小不均匀,切口处不整齐的现象,并且有些食品在切割时会产生碎屑,这些碎屑极容易粘附在切刀上,若不及时清理,会影响切刀下次切割的切口整齐性,所以工人在切割前都需要事先在刀具上涂抹一层食用油。另外,食品切割过程中产生的碎屑积累在工作台上,每次切割完成后都需要单独对工作台进行清理,清理不方便,严重影响了食品的切割效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品切割设备,以解决
技术介绍
中切割完成后需要单独对工作台进行清理、切刀上易粘附食品碎屑的问题。为了达到上述目的,本技术的基础方案提供一种食品切割设备,包括底座、设在底座上的支架以及设在支架上的切刀装置,所述切刀装置包括滑动连接在支架上的滑动杆,所述滑动杆上安装有切刀,滑动杆连接有驱动单元;还包括传送清洁装置和用于防止食品粘在切刀上的润油机构,所述传送清洁装置包括相互配合的第一传送带和第二传送带,所述第二传送带作为工作台并位于切刀的正下方;所述第一传送带位于第二传送带的前方,且第一传送带上设有若干个与第二传送带相配合的清洁限位单元,且清洁单元用于对传送中的食品进行限位并对第二传送带进行清理。本基础方案的原理在于:工人将未经切割的食品放到相邻两个清洁限位单元形成的空间里,第一传送带对食品进行传送。当食品 ...
【技术保护点】
食品切割设备,包括底座、设在底座上的支架以及设在支架上的切刀装置,所述切刀装置包括滑动连接在支架上的滑动杆,所述滑动杆上安装有切刀,滑动杆连接有驱动单元;其特征在于,还包括传送清洁装置和用于防止食品粘在切刀上的润油机构,所述传送清洁装置包括相互配合的第一传送带和第二传送带,所述第二传送带作为工作台并位于切刀的正下方;所述第一传送带位于第二传送带的前方,且第一传送带上设有若干个与第二传送带相配合的清洁限位单元,且清洁单元用于对传送中的食品进行限位并对第二传送带进行清理。
【技术特征摘要】
1.食品切割设备,包括底座、设在底座上的支架以及设在支架上的切刀装置,所述切刀装置包括滑动连接在支架上的滑动杆,所述滑动杆上安装有切刀,滑动杆连接有驱动单元;其特征在于,还包括传送清洁装置和用于防止食品粘在切刀上的润油机构,所述传送清洁装置包括相互配合的第一传送带和第二传送带,所述第二传送带作为工作台并位于切刀的正下方;所述第一传送带位于第二传送带的前方,且第一传送带上设有若干个与第二传送带相配合的清洁限位单元,且清洁单元用于对传送中的食品进行限位并对第二传送带进行清理。2.根据权利要求1所述的食品切割设备,其特征在于:所述清洁限位单元包括铰接在第一传送带上的限位板,所述限位板的...
【专利技术属性】
技术研发人员:李新平,
申请(专利权)人:象山锦绣升平食品有限公司,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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