用于减重、降低血脂与改善肠道健康的复合物微粒结构制造技术

本实用新型专利技术涉及一种用于减重、降低血脂与改善肠道健康的复合物微粒结构，该复合物微粒结构包含：红薯蛋白或绿蕉淀粉为芯体、一效性成分层为外壳包覆芯体以及一保护层为包覆效性成分层的外层。本案能达到减重、调节血脂与促进肠道健康的多效功能。

Complex particle structure for weight reduction, blood lipid reduction and improvement of intestinal health

The utility model relates to a method for weight loss, reduce the complex particle structure of blood lipids and improve intestinal health, including the complex particle structure: sweet potato protein or green banana starch as the core, a layer of shell coating effect components of core body and a protective layer is coated with a layer of effective components. This case can reduce weight, regulate blood lipid and promote the function of intestinal health.

【技术实现步骤摘要】
用于减重、降低血脂与改善肠道健康的复合物微粒结构
本案为一种红薯蛋白与绿蕉淀粉的健康复合物微粒结构，可用于减重、调节血糖、增加肠道益生菌等用途。
技术介绍
健康是每个人都应该重视的事情，但时常因为忙碌生活而疏于照顾使得许多健康问题造成生活的困扰。肥胖以及肠道的健康的失衡都会大大提升罹患疾病的风险。控制肥胖的方法很多，其原理不外乎是减少热量摄取或增加热量消耗。减少热量摄取可以藉由食用低热量食物或高饱足感食物来达到目的，市面上常见的产品是膳食纤维，其能在消化系统中吸收水分，使得食物体积增加，造成饱足感。而增加热量消耗除了运动之外也有些产品，如：辣椒素、共轭亚麻油酸能在服用后提升人体新陈代谢速率达到消耗热量的效果。大、小肠是人体主要吸收养分的器官，在肠道中存在许多微生物会帮助消化和养分吸收，但营养不均衡容易造成肠道中菌相失衡，造成益生菌减少，可能引发肠道疾病、发炎甚至是癌症。目前市面上有许多改善肠道健康的产品，其中以乳酸菌为大宗，多为饮品方式服用。但市面上产品仍存在些缺点，膳食纤维有以饮品或是添加于食物中的方式使用，饮品有产品携带、开封后要尽速使用完的保存问题，而添加进食品中则有口感不佳的情形；而乳酸菌产品以饮品为主，且多须冷藏保存，否则容易失去活性。故目前市面上商品有携带便利不佳、口感不好以及保存不便的问题，而且市面上并没有同时兼具减重效果又兼顾肠胃道健康又没有口感以及保存困难的产品，本案即有此特性，能带给大众更为便利就能获得促进健康的功效。
技术实现思路
为了减少大众摄取此类营养补充品的不便，并且在能在减重时也兼顾肠道健康，本案提供一种复合物微粒结构，其以红薯蛋白或绿蕉淀粉为芯体，再包裹有效性成分层于芯体外围，并于有效性成分层之外再以保护层包覆。红薯蛋白包含胰蛋白酶抑制剂(TrypsinInhibitor，TI)与醣蛋白，易于被肠道吸收，可达到增加饱足感、调节血脂与促进新陈代谢的功效。绿蕉淀粉含有高量的抗解淀粉(ResistantStarch，RS)，在大肠中经微生物发酵能产生短链脂肪酸、增加益菌数量以保护大肠细胞健康。该复合物微粒结构的粒径介于120μm至500μm之间，芯体厚度介于30μm至150μm之间，该有效性成分层的厚度介于20μm至70μm之间。较佳是，有效性成分层包含以下至少一种成分：绿蕉淀粉、红薯蛋白、柑橘(Citrus)萃取物、益生菌及其任意组合。较佳是，绿蕉淀粉不同时出现在芯体和有效性成分层中。较佳是，红薯蛋白不同时出现在芯体和有效性成分层中。较佳是，芯体包含绿蕉淀粉和红薯蛋白的其中一种，而有效性成分层包含另外一种。该有效性成分层的成分具有如下功能：有助于增加饱足感、抑制食欲、提升抗氧化能力、促进新陈代谢、增加肠道益生菌、控制血糖等。本案的一较佳实例中，该复合物微粒结构作为一保健食品或一医药品；所述复合物微粒结构可填充入胶囊或作为锭剂的形式。本案的一较佳实例中，该复合物微粒结构可填充入粉包。本案的功效除可提供饱足感外，同时具有抑制食欲、调节血糖血脂、加速脂肪分解及促进新陈代谢、增加肠道益生菌以及保护肠道健康的功效。同时本案的复合物微粒结构同时兼具减重及改善肠道健康的特性，并不具有膳食纤维产品口感不佳以及乳酸菌产品保存不易、携带不便的缺点。专利技术人开发出兼具减重及改善肠道健康两者功能的产品，能使一般大众能更直接与便利的方式得到保健的效果。本案所提供具有减重以及改善肠道健康功能的健康复合物微粒结构可达到减轻体重、降低体脂肪、增加饱足感、降低血脂、降低血糖、改善胰岛素感受性(Insulinsensibility)、改善肠道健康、增加肠道益生菌、以及预防癌症等多重功效。【附图说明】图1为本案的一较佳实例的健康复合物微粒结构的剖面示意图；图2为本案的一较佳实例的健康复合物微粒结构填充于一胶囊体内的立体剖面图；图3为本案的一较佳实例的健康复合物微粒结构的粉包的示意图；图4为本案的一较佳实例的健康复合物微粒结构制成锭剂的示意图。【具体实施方式】本案提供一种具有减重以及促进肠道健康的健康复合物微粒结构。为完整且清楚地揭露本案的
技术实现思路
目的功效，兹于下列详细说明，并参阅图1所示，显示本案健康复合物微粒结构的一实施例的剖面示意图。本实例选择球体做为示意图，但不以此为限。本案的健康复合物微粒结构1，包含一保护层10，一有效性成分层20及包含红薯蛋白或绿蕉淀粉的芯体30。前述红薯蛋白为利用特殊技术萃取纯化的蛋白，其含有天然的胰蛋白酶抑制剂与醣蛋白，可达到增加饱足感、调节血脂与促进新陈代谢的功效。前述淀粉为利用特殊技术提炼出的淀粉，其含有高量的抗解淀粉，在大肠中经微生物发酵能产生短链脂肪酸、增加益菌数量以保护大肠细胞健康。本案提供一种具有减重以及促进肠道健康的健康复合物微粒结构1，微粒结构的粒径介于120μm至500μm之间，由红薯蛋白或绿蕉淀粉组成的芯体30的厚度介于30μm至150μm之间，该有效性成分层20的厚度介于20μm至70μm之间。本案的红薯蛋白能刺激小肠分泌胆囊收缩素(Cholecystokinin，CCK)，将饱足讯号传递至大脑的下视丘，故在服用后可增加饱足感，有效减少进食量。红薯蛋白亦能够影响脂肪细胞的增生与分化，造成脂肪细胞减少，达到降低脂肪的效果。绿蕉淀粉是经专利技术人特殊萃取技术提炼出的超纯度淀粉，其含有50％以上的天然抗解淀粉。绿蕉淀粉能抵抗小肠中淀粉分解脢的作用而不被分解，而在大肠中经微生物发酵产生短链脂肪酸，其中包含乙酸(Acetate)、丙酸(Propionate)、丁酸(Butyrate)。绿蕉淀粉能使肠道微生物数量大大增加，且肠道益生菌的量依不同种类有数十至百倍的提升。短链脂肪酸的量能提升12％，其中丁酸更提高了28％。短链脂肪酸是许多肠道益生菌的养分，特别是丁酸，丁酸是大肠上皮细胞的主要养分来源，抗解淀粉能使大上皮细胞有充足的养分，减少细胞突变发生，能有预防大肠癌的功效。故绿蕉淀粉有增进肠道健康及预防癌症的效果。本案的健康复合物微粒结构1其中含红薯蛋白或绿蕉淀粉的芯体30的红薯蛋白与绿蕉淀粉均由特殊制程提炼而成。红薯蛋白制程如下：先将红薯洗净去皮放入研磨机中研磨成泥，再以均质机将红薯分子颗粒达到微粒效果；将红薯微粒置于冰箱，加入1～5％乙酸(使pH值达到4)及1％至10％氯化钠萃取出胰蛋白酶抑制剂；再利用离心机(转速1,500rpm至2,500rpm)将红薯微粒中的红薯沉淀物与红薯液分离，取出红薯液(其含所需的胰蛋白酶抑制剂以及醣蛋白)；之后，利用加温设备将红薯液加热至72～80度，将胰蛋白酶抑制剂的外成分去除，再使用冰桶降温至20至25度；利用过滤膜将红薯液中微小分子去除；利用微滤薄膜去除红薯液中较大分子量的有机分子，以选取具有20至200KD分子量的目标蛋白质的红薯萃取物，最后将所得的萃取物以真空冷冻干燥法干燥，以保存其生物活性。本案的健康复合物微粒结构1其中含红薯蛋白或绿蕉淀粉的芯体30的红薯蛋白与绿蕉淀粉均由特殊制程提炼而成。绿蕉淀粉制程如下：将未成熟的香蕉剥皮、切块，再与0.05至0.25NNaOH一同放入均质机中一同搅拌破碎并静置4～12小时。将溶液通过筛网后利用离心将淀粉沉淀于底部，再取出烘干。本案的健康复合物微粒结构1其中该有效性成分本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于减重、降低血脂与改善肠道健康的复合物微粒结构，该复合物微粒结构包括：一芯体，该芯体为红薯蛋白或绿蕉淀粉；包覆该芯体的一有效性成分层；以及包覆该有效性成分层的一保护层。

【技术特征摘要】
2016.07.15 TW 1052107361.一种用于减重、降低血脂与改善肠道健康的复合物微粒结构，该复合物微粒结构包括：一芯体，该芯体为红薯蛋白或绿蕉淀粉；包覆该芯体的一有效性成分层；以及包覆该有效性成分层的一保护层。2.如权利要求1所述的复合物微粒结构，其中：当该芯体为该红薯蛋白时，该有效性成分层为柑橘(Citrus)萃取物或益生菌；以及当该芯体为该绿蕉淀粉时，该有效性成分层为该红薯蛋白、该柑橘萃取物或该益生菌。3.如权利要求1所述的复合物微...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕志翼，萧宇宏，李念芸，杨文仁，
申请(专利权)人：喜美农业生技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：中国台湾,71