一种水浴加热的巧克力保温缸制造技术

本实用新型专利技术提出了一种水浴加热的巧克力保温缸，包括壳体、壳体内部设置的缸体、缸体内部设置的搅拌器、壳体顶部设置的支架；所述的搅拌器包括贯穿缸体和壳体的传动轴，传动轴上设置的螺旋形叶片，叶片内侧设置有管套；所述的传动轴末端通过减速器与电动机相连；所述的壳体包括从内到外依次设置的导热层、隔热层、保护层，导热层与隔热层之间设置有空隙，壳体侧面上部设置有与空隙相通的进水口，壳体侧面下部设置有与空隙相通的出水口。本实用新型专利技术的一种水浴加热的巧克力保温缸，通过热水加热导热油，在加热缸体中的巧克力，两段加热，稳定性好，不会出现大幅度的温度波动，减少温度对巧克力品质的影响。

A water bath heated chocolate insulation cylinder

The utility model provides a water bath heating insulation cylinder comprises a shell, a chocolate shell, which is arranged inside the cylinder, the cylinder is arranged inside the shell is arranged on the top of the mixer and the bracket; the stirrer comprises a transmission shaft through the cylinder body and the shell, the spiral blade arranged on the transmission shaft, the blade is arranged inside the drive pipe; the end of the shaft through a speed reducer connected with the motor; the shell body comprises from the inside to the outside are sequentially arranged heat conduction layer, insulating layer, a protective layer, a clearance is arranged between the conductive layer and the insulating layer, the side of the shell is arranged at the upper part of the water inlet and the gap is communicated, the side of the shell is provided with a water outlet communicated with the gap. The utility model relates to a water bath heating chocolate thermal insulation cylinder, which is heated by hot water to heat conduction oil, and the heating bar in the heating cylinder body is heated in two stages, and the stability is good. The temperature fluctuation does not appear, and the influence of temperature on the chocolate quality is reduced.

【技术实现步骤摘要】
一种水浴加热的巧克力保温缸
本技术涉及一种水浴加热的巧克力保温缸，具体涉及一种水浴加热的巧克力保温缸。
技术介绍
巧克力是可可脂和可可浆为只要原料制造而成的一种甜味食品。巧克力在常温下是固态，在将温度升高至30°左右时，固态的巧克力就会融化成液态。巧克力的制作需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。其原料的研磨之后需要对其进行保温加热，以便进入下一步制作工序。液态的巧克力在保温时，如果温度降低，巧克力又汇编成固态存在，这就给制作加工过程中带来一系列的问题。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术提出了一种水浴加热的巧克力保温缸。本技术的技术方案是：一种水浴加热的巧克力保温缸，包括壳体、壳体内部设置的缸体、缸体内部设置的搅拌器、壳体顶部设置的支架；所述的搅拌器包括贯穿缸体和壳体的传动轴，传动轴上设置的螺旋形叶片，叶片内侧设置有管套；所述的传动轴末端通过减速器与电动机相连；所述的壳体包括从内到外依次设置的导热层、隔热层、保护层，导热层与隔热层之间设置有空隙，壳体侧面上部设置有与空隙相通的进水口，壳体侧面下部设置有与空隙相通的出水口，壳体顶部设置有与缸体相通的进料口，壳体顶部设置有与缸体相通的出料口。进一步地，所述的减速器为二级减速器。进一步地，所述的缸体与壳体之间设置有灌注导热油的容纳腔。进一步地，所述的传动轴与壳体之间设置有密封圈，传动轴与缸体之间设置有密封圈。进一步地，所述的缸体上设置有温度传感器，所述的温度传感器带有显示器，所述的显示器设置在壳体外侧。有益效果本技术的一种水浴加热的巧克力保温缸，通过热水加热导热油，在加热缸体中的巧克力，两段加热，稳定性好，不会出现大幅度的温度波动，减少温度对巧克力品质的影响。附图说明图1为本技术的结构示意图。图中，1-壳体、2-搅拌器、3-电动机、4-密封圈、5-减速器、6-支架、7-进水口、8-出水口、9-进料口、10-出料口、11-缸体、21-传动轴、22-叶片、23-管套。具体实施方式下面结合附图对本技术的一种水浴加热的巧克力保温缸作详细说明。如图1所示，一种水浴加热的巧克力保温缸，包括壳体1、壳体1内部设置的缸体11、缸体11内部设置的搅拌器2、壳体1顶部设置的支架6；所述的搅拌器2包括贯穿缸体11和壳体1的传动轴21，传动轴21上设置的螺旋形叶片22，叶片22内侧设置有管套23；所述的传动轴21末端通过减速器5与电动机3相连；所述的壳体1包括从内到外依次设置的导热层、隔热层、保护层，导热层与隔热层之间设置有空隙，壳体1侧面上部设置有与空隙相通的进水口7，壳体1侧面下部设置有与空隙相通的出水口8，壳体1顶部设置有与缸体11相通的进料口9，壳体1顶部设置有与缸体11相通的出料口10；所述的减速器5为二级减速器5；所述的缸体11与壳体1之间设置有灌注导热油的容纳腔；所述的传动轴21与壳体1之间设置有密封圈4，传动轴21与缸体11之间设置有密封圈4；所述的缸体11上设置有温度传感器，所述的温度传感器带有显示器，所述的显示器设置在壳体1外侧。以上所述，仅是本技术的较佳实施例而已，并非对本技术作任何形式上的限制，虽然本技术已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本技术,任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本技术技术方案范围内,当可利用上述揭示的
技术实现思路
作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例,但凡是未脱离本技术技术方案的内容，依据本技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本技术技术方案的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水浴加热的巧克力保温缸，其特征在于：包括壳体、壳体内部设置的缸体、缸体内部设置的搅拌器、壳体顶部设置的支架；所述的搅拌器包括贯穿缸体和壳体的传动轴，传动轴上设置的螺旋形叶片，叶片内侧设置有管套；所述的传动轴末端通过减速器与电动机相连；所述的壳体包括从内到外依次设置的导热层、隔热层、保护层，导热层与隔热层之间设置有空隙，壳体侧面上部设置有与空隙相通的进水口，壳体侧面下部设置有与空隙相通的出水口，壳体顶部设置有与缸体相通的进料口，壳体顶部设置有与缸体相通的出料口。

【技术特征摘要】
1.一种水浴加热的巧克力保温缸，其特征在于：包括壳体、壳体内部设置的缸体、缸体内部设置的搅拌器、壳体顶部设置的支架；所述的搅拌器包括贯穿缸体和壳体的传动轴，传动轴上设置的螺旋形叶片，叶片内侧设置有管套；所述的传动轴末端通过减速器与电动机相连；所述的壳体包括从内到外依次设置的导热层、隔热层、保护层，导热层与隔热层之间设置有空隙，壳体侧面上部设置有与空隙相通的进水口，壳体侧面下部设置有与空隙相通的出水口，壳体顶部设置有与缸体相通的进料口，壳体顶部设置有与缸体相通的出料口。2....

【专利技术属性】
技术研发人员：邓金刚，
申请(专利权)人：天津市黑金刚食品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12