【技术实现步骤摘要】
百合椰汁猪肾及其制备方法
本专利技术属于食品领域,具体涉及一种百合椰汁猪肾及其制备方法。
技术介绍
猪肾:又称猪腰子,性甘味平,猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,具有补肾疗虚、生津止渴的功效,猪肾适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜肾虚热、性欲较差的女性食用;适宜肾虚、耳聋、耳鸣的老年人食用。如何开发猪肾的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种百合椰汁猪肾及其制备方法,即保留了中药的成分,又有猪肾的营养,有预防早泄的功效。本专利技术的技术方式是提供一种百合椰汁猪肾,是由以下重量份比的原料制成:百合20-40份,椰汁10-30份,猪肾300-500份,蚝油10-20份,精盐1-3份。一种百合椰汁猪肾,是由以下优选重量份比的原料制成:百合30份,椰汁20份,猪肾400份,蚝油15份,精盐2份。上述一种百合椰汁猪肾的制备方法包括以下步骤:1)将猪肾洗净剖开,剔去筋膜臊腺,切块备用;2)将猪肾与百合共置锅内,放入适量水,煮沸;3)将蚝油与椰汁放入锅内同煮,至肾熟,调入精盐即可。以上原料在中药大词典中都有记载,以下是对上述原料的具体说明。猪肾:猪肾即猪的肾,又称猪腰子,性甘味平,具有补肾疗虚、生津止渴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。百合:又名强蜀、番韭、除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱,这 ...
【技术保护点】
一种百合椰汁猪肾,其特征是由以下重量份比的原料制成:百合20‑40份,椰汁10‑30份,猪肾300‑500份,蚝油10‑20份,精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种百合椰汁猪肾,其特征是由以下重量份比的原料制成:百合20-40份,椰汁10-30份,猪肾300-500份,蚝油10-20份,精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种百合椰汁猪肾,其特征是由以下重量份比的原料制成:百合30份,椰汁20份,猪...
【专利技术属性】
技术研发人员:莫云辉,
申请(专利权)人:临桂铭泰果蔬农民专业合作社,
类型:发明
国别省市:广西,45
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