The invention discloses an orange sparkling wine by the following formula, an important component of the percentage of prepared: white sugar sweetener 5~8%; 2~6%; citric acid 0~0.16%; four in one flavor 0.056% alcohol; deodorization 1~5%; pigment 0~0.032%. Orange wine formula of the invention, changing the original single raw material preparation, to improve the taste, the sparkling wine with orange flavor, and the medicinal properties of oranges can be used, the wine has certain health care function.
【技术实现步骤摘要】
一种桔子汽酒配方
本专利技术涉及一种桔子汽酒配方，属于酒类加工
技术介绍
汽酒又名起泡酒或气泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡；二氧化碳通过酒的发酵在瓶内，如香槟制法或大型储酒缸中如沙尔马制法自然形成，或被注入酒中；现有的汽酒多采用葡萄作为原材料进行制备，气泡酒通常是白色或粉红色的，口感较为单一。桔子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用；桔子皮可以美容，桔瓤上的网状经络叫桔络，有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症；桔络中的维生素P含量高，因此可以有效防治高血压，老人平时多吃桔子对身体健康有很大好处；桔核味苦无毒，有散结、理气止痛的功效；桔叶可以疏肝理气、消肿散毒；把桔皮的白色内层去掉之后的表皮叫桔红，能起到理肺气、祛痰的效果；桔子味甘酸、性温，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度；其皮、核、络、叶都是地道药材；桔皮入药称为陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症；其果核叫桔核，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症；桔络，即桔瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症；本专利技术采用桔子作为汽酒原料，将桔子与酒结合，使得汽酒具有桔子的味道，且将桔子的药用性能得以利用。
技术实现思路
（一）要解决的技术问题为解决上述问题，本专利技术提出了一种桔子汽酒配方，改变原有单一原料制备，在口感上进行改进...
【技术保护点】
一种桔子汽酒配方，其特征在于：由下列重要组分百分比的原料制备而成：白砂糖 5~8%；甜味剂 2~6%；柠檬酸 0~0.16%；四合一香精 0.056%；脱臭酒精 1~5%；色素 0~0.032%。
【技术特征摘要】
1.一种桔子汽酒配方，其特征在于：由下列重要组分百分比的原料制备而成：白砂糖5~8%；甜味剂2~6%；柠檬酸0~0.16%；四合一香精0.056%；脱臭酒精1~5%；色素0~0.032%。2.根据权利要求1所述的桔子汽酒配方，其特征在于：所述四合一香精包括脱萜冷榨甜橙油、脱萜冷榨桔...
【专利技术属性】
技术研发人员：张淑清，
申请(专利权)人：黑龙江德旺科技有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23
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