【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饮料生产制造技术,特别是。
技术介绍
醋类是人们经常食用的一种调料。现有技术中的醋类一般我们是用作调料食用的,传统产品的营养成分和构成,已经不能满足人们的在食用和健康上的消费需求,而且它口味单一、功能单一,不能满足人们追求健康和时尚的要求,没有口感独特、发汗解表、温肺止咳,治疗风寒咳嗽的功能,故不适于患有咳嗽稀薄多白沫、胸胁满闷、头疼、身疼、口渴等症的人食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术的不足,而提供一种姜糖薄荷醋饮料及其制作的方法,该姜糖薄荷醋饮料在现有技术基础上加以改进,能够起到发汗解表、温肺止咳,治疗风寒咳嗽的功能,故特别适于患有咳嗽稀薄多白沫、胸胁满闷、头疼、身疼、口渴等症的人食用。本专利技术为实现上述目的所采用的方案是设计一种姜糖薄荷醋饮料及其制作的方法。本专利技术是由下述方法实现的,由醋加入生姜、薄荷、红糖,经搅拌、灭菌后制作而成,其重量百分比含量为醋(以醋酸计) 0.1-4%;生姜 30-40%;薄荷 5-10%;红糖 5-10%;柠檬酸 0.03-1%;水其余。下面进一步说明本专利技术的制作方法。1、水通过过滤器过滤后使用。合格的水细菌总数每毫升水样中不超过100个,大肠杆菌每升水养中不超过3个。2、将生姜、薄荷叶进行挑选、除去不可食用部分后清洗干净,切成片状,放入锅内加水,进行水煎,搅拌、消毒。3、称取柠檬酸置于溶化罐,加入为柠檬酸50-100%重量的水,搅拌1-2小时后,加入醋、香精。4、在溶化罐内加入红糖,红糖重量百分比含量为5-10%,溶化温度为0-120℃。5、将锅和溶化罐中的料液 ...
【技术保护点】
一种姜糖薄荷醋饮料的制作方法,其特征是在醋中加入生姜、薄荷叶、红糖,其重量百分比含量为:醋(以醋酸计)0.1-4%;生姜30-40%;薄荷5-10%; 红糖5-10%;柠檬酸0.0 3-1%;香精0.003-0.02%;水其余。经搅拌、制作、灭菌后勾兑而成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:赵发,
申请(专利权)人:天津中英纳米科技发展有限公司,
类型:发明
国别省市:12[中国|天津]
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