红花钙锌醋制造技术

本发明专利技术涉及一种食用红花钙锌醋，与普通市售食醋相比，本发明专利技术是在普通市售食醋的基础上进行加工生产而成的，生产过程所用的原料为西红花籽、西红花绒、普通食醋、可食用碳酸钙（可食用钙盐）、可食用碳酸锌（可食用锌盐）。红花钙锌醋由于含有亚油酸、钙离子和锌离子，所以肠胃吸收好，需亚油酸和需补钙补锌者可以在不知不觉中吸收亚油酸、钙离子、锌离子，它的优点是不仅是一种调味品，而且能日常地以稳定的剂量为人体提供亚油酸、钙离子和锌离子，对高血压、高血脂、动脉硬化、心绞痛等疾病有显著的预防和医疗作用，还有补钙、补锌功效，无任何副作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种保健食用红花钙锌醋，其特征在于：该红花钙锌醋是在生产普通食醋的原料中多加西红花籽，发酵生成的半成品中加入可食用西红花绒、可食用碳酸钙（可食用钙盐）、可食用碳酸锌（可食用锌盐），经过２４－３０小时，可食用西红花绒中的亚油酸、可食用碳酸钙和可食用碳酸锌溶解于食醋中，生成钙离子和锌离子，滤去西红花绒固体残留物，使产品的醋酸含量达８－９％即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赫广才，
申请(专利权)人：赫广才，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]