家用小型啤、米酒酿造机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种家用小型啤酒、米酒酿造机，它具有一个控制箱体，该控制箱体的底部分别设有制冷器和加热器形成的冷藏室和加热室，该冷藏室和加热室内分别装有储酒罐和发酵罐；由该控制箱体的面板上分别设有温控仪、冷控仪和工作指示电源开关。具有设计简单、体积小、耗电少，适用于家庭自酿啤酒、米酒和水果酒，是目前家庭理想的酿酒设备。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种酿酒设备，具体说是涉及一种家用小型啤、米酒酿造机。
技术介绍
鲜啤酒是一种含有活酵母，不经杀菌和过滤的啤酒。该啤酒的营养价值高，口感清新醇厚，而且杀口力强，深受啤酒爱好者的喜爱。为了解决这种鲜啤酒的酿造设备进入家庭，如中国专利公开号为CN2320624Y“家用自酿啤酒机”的专利。它包括糖化煮沸锅、过滤槽、旋流澄清槽和发酵罐，使其过滤槽和旋流澄清槽为一体的过滤旋流槽，其上部连接的内锅盖上有排气筒、及外锅盖上有人孔，槽体中部设置旋流进口管，下部设有排槽门，其底部有可拆卸的过滤筛板，及筛板下部过流槽底，及连接的热凝固物排出管及过滤麦汁出口阀门，槽体外环绕冷却夹套，并接于冷却进水管和出水管，糖化煮沸锅内设有加热器，还设一与发酵配合的保温桶。该技术虽可以满足家庭自酿啤酒，但从整体设备的设计来看，的确是一个比较复杂的啤酒自酿设备。而且其发酵罐的保鲜需放入家庭的电冰箱保鲜室继续发酵，才能饮用，因此说如果上述啤酒自酿设备进入家庭是有一定难度的。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种整体结构简单，可适用自酿啤酒、及自酿米酒的家用小型啤酒、米酒酿造机。为实现上述目的，本技术的技术解决方案是这样来完成的一种家用小型啤、米酒酿造机，它具有一个控制箱体，在其控制箱体内的底部分别设置制冷器和加热器形成冷藏室和加热室；该冷藏室和加热室内分别装有储酒罐和发酵罐；由该控制箱体的面板上分别设有温控仪、冷控仪和工作指示电源开关。另外，如上所述的发酵罐和储酒罐的罐壁上设有显示窗。另外，如上所述的控制箱体上带有用于观察显示窗的观察孔。本技术的积极效果是该家用啤酒机具有结构简单体积小，操作使用方便，各项检测功能均能自动完成；该机使220V电源，耗电约25-40W，生产周期7-15天即可完成；该机可适于酿造啤酒、米酒、葡萄酒、水果酒等，是目前家庭自酿啤酒的理想设备。附图说明图1是本新型的结构示意图。具体实施方式下面将结合附图实施例，对本新型作进一步的描述。由图1所示的家用小型啤酒、米酒酿造机，它由一个控制箱体1，在其内分别设置带有封盖3的发酵罐2和带有封盖7的储酒罐8。该储酒罐8的底部设置压缩机制冷器10和发酵罐2的底部设置加热器12，由发酵罐2上的一侧设有用于观察内部的观察窗14，对应于控制箱体1上带有的观察孔。在位于发酵罐2并列设置一侧的储酒罐8上的一侧设有用于观察内部的储量显示窗17，对应于控制箱体1上带有的观察孔。在发酵罐2和储酒罐8上分别设置与其相通的出酒管15和进酒管16，该进、出酒管16、15的另一端连接于循环泵11。在发酵罐2的下部设置下部设置一个排渣阀13，而在储酒罐7的下部设置一个放酒阀9。该控制箱体1上端一侧安装有操作控制面板，其上分别设有冷控仪6、工作指示电源开关5和温度控制仪4。该啤酒酿造机采用220V电源，其耗电约25-40W，发酵罐2的室温为20℃，啤酒的生产周期人7-15天，该机适用酿造鲜啤酒、米酒、葡萄酒、水果酒等。简单的制酒过程将已配制过滤好的麦芽汁加入发酵罐2内，并加入酵母通过加热器12把发酵罐2内的麦芽汁加热到一定温度，通过温控仪4控制温度进行发酵；待发酵而生成的啤酒通过循环泵11送入储酒罐8内存储进行冷藏熟化，即成为可饮用的啤酒。权利要求1.一种家用小型啤酒、米酒酿造机，包括发酵罐和储酒罐，由两罐间通过进出酒管设置循环泵，其特征是它具有一个控制箱体(1)，在其控制箱体(1)内的底部分别设置制冷器(10)和加热器(12)形成冷藏室和加热室；该冷藏室和加热室内分别装有储酒罐(8)和发酵罐(2)；由该控制箱体(1)的面板上分别设有温控仪(4)、冷控仪(6)和工作指示电源开关(5)。2.按权利要求1所述的家用小型啤酒、米酒酿造机，其特征是所述的发酵罐(2)和储酒罐(8)的罐壁上分别设有显示窗(14)和(17)。3.按权利要求1所述的家用小型啤酒、米酒酿造机，其特征是所述的控制箱体(1)上带有用于观察的观察孔。专利摘要本技术公开了一种家用小型啤酒、米酒酿造机，它具有一个控制箱体，该控制箱体的底部分别设有制冷器和加热器形成的冷藏室和加热室，该冷藏室和加热室内分别装有储酒罐和发酵罐；由该控制箱体的面板上分别设有温控仪、冷控仪和工作指示电源开关。具有设计简单、体积小、耗电少，适用于家庭自酿啤酒、米酒和水果酒，是目前家庭理想的酿酒设备。文档编号C12G3/02GK2683655SQ20042002868公开日2005年3月9日 申请日期2004年4月1日 优先权日2004年4月1日专利技术者谭成 申请人:谭成本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家用小型啤酒、米酒酿造机，包括发酵罐和储酒罐，由两罐间通过进出酒管设置循环泵，其特征是它具有一个控制箱体（１），在其控制箱体（１）内的底部分别设置制冷器（１０）和加热器（１２）形成冷藏室和加热室；该冷藏室和加热室内分别装有储酒罐（８）和发酵罐（２）；由该控制箱体（１）的面板上分别设有温控仪（４）、冷控仪（６）和工作指示电源开关（５）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谭成，
申请(专利权)人：谭成，
类型：实用新型
国别省市：22[中国|吉林]