一种发酵饮料酒制造技术

本发明专利技术涉及一种应用生物技术发酵酿造的以优质茶叶、糯米、白砂糖、矿泉水为原料，以茶叶适应型活性红曲菌酿、红曲、中药白曲作为发酵剂的新型的性味温和、香醇爽口、具有生物活性、清自由基抗氧化，并含有丰富营养素、多肽、高氨基酸的茶仙系列高级营养发酵饮料酒。本发明专利技术茶仙具有名茶风味、美酒特色，又大补精血，对容颜早衰、脑力早退、头发早白、早秃、阳早痿、肾早亏、脾早虚、及提高青春活力均有显著效果。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种茶仙系列高级营养发酵饮料酒，其特征是选用优质茶叶、优质米、白砂糖、矿泉水为原料，以茶叶适应型活性红曲菌娘、红曲、中药白曲配合作为发酵剂，经发酵酿造而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴卫清，
申请(专利权)人：吴卫清，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]