【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种椰子酒的加工方法，其特征在于，加工方法步骤如下：①选取优质天然响水（老）椰子果，去掉其软皮蔓层，使椰子果硬壳果体、果肉保持完好。②在硬壳果体顶端暴芽部位钻取小孔，倒净椰子果硬壳果体内腔的椰子水，然后注入酒，密封贮存。③在常温 下，酒在椰子果硬壳果体果肉包裹的腔体内，经七至九天的天然浸泡醇和，即得成品。
【技术特征摘要】
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