一种生米黄酒制造工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种酒类制造工艺，尤其涉及一种黄酒制造工艺，其工艺流程为：生米－加水，拌酒药－发酵－带糟－制成成品，其中酒药可采用酵母，小麦、麦芽等混合发酵制成，该工艺流程简单，无污染，节省能源，同时又不受季节限制，是一种理想的生米黄酒制造工艺。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种生米黄酒制造工艺，其特征在于该工艺流程为：生米－加水，拌酒药－发酵－带糟－制成成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：潘建海，
申请(专利权)人：潘建海，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]