一种氨基酸富硒枸杞磷脂酒的配制及工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种氨基酸富硒枸杞磷脂酒的配制及工艺。属保健食品类。这种氨基酸富硒枸杞磷脂酒，以复合氨基酸粉为基料，以白酒为载体，配以水溶性卵磷脂、富硒枸杞、甘草酸、冰糖、纯净水。按上述方案配制的氨基酸富硒枸杞磷脂酒，具有增强免疫力，预防和减少心脑血管疾病的作用。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种氨基酸富硒枸杞磷脂酒的配制及工艺，属保健食品类。心脑血管疾病已成为现代死亡率最高的疾病。预防这些疾病，已成为全社会的共识，既有利于整个民族身体素质的提高，又利于社会发展。为此，人们希望有一种食品既能预防或减缓心脑血管疾病产生又方便食用。本专利技术的目的，旨在提供一种氨基酸富硒磷脂酒。通过磷脂抵消酒的负面影响，并以酒为载体，加速血液循环，促进人体对氨基酸，有机硒及卵磷脂的吸收，达到净化血液，排除毒素，防止血管硬化，改善微循环，预防心脑血管疾病，增强机体的免疫功能延缓衰老的目的。本专利技术的目的，是通过以下技术方案来实现的，这种新型的氨基酸富硒枸杞磷脂酒，除以复合氨基酸粉为基料，白酒为载体外，还配有水溶性卵磷脂，富硒枸杞、冰糖、甘草酸、纯净水。其具体配比是白酒100份，复合氨基酸粉1-2份，水溶性卵磷脂2-4份，富硒枸杞8-12份，冰糖4-6份，甘草酸0.01-0.03份。在上述配制方案中，其最佳配比是其100份白酒配复合氨基酸1.5份，水溶性卵磷脂3份，富硒枸杞10份，冰糖5份，甘草酸0.02。上述氨基酸富硒枸杞磷脂酒，具体配制工艺如下一、将富硒枸杞用温水(30℃以下)净洗干净后沥干备用。二、取10份洗净的枸杞，5份冰糖，15份纯净水，加热，将其冰糖溶化，再加入复合氨基酸粉1.5份，甘草酸0.02加热至100℃，搅拌均匀，自然冷却。三、将其热水煮过的枸杞，投放在另一装有30份白酒的容器中隔水加热至80℃左右，然后冷却。四、将剩余的70份酒中加入水溶性卵磷脂3份，搅拌加热至70℃左右，10分钟。五、将上述溶液(二)、(三)、(四)、分别过滤后，将滤液混合，再加热至60℃左右，陈化。六、将静置，陈化7天以后的氨基酸富枸杞磷脂酒，灌装包装。根据上述方案配制成的氨基酸富硒枸杞脂酒，由于具有富硒枸杞，其硒有利于维持心血管系统正常的结构与功能，预防动脉硬化与冠心病出现，能维持机体正常血压水平与氨基酸结合后其毒性低于无机硒，且机体对它的吸收率高，生理活性高，避免了过量硒对人体的毒性作用，由于加有甘草酸，有解百毒作用，与氨基酸复方，具有协同、增溶，提高生物利用度及降低毒副反应等效用，由于加有水溶性卵磷脂能降低血脂，预防和改善心脑血管疾病，由于用白酒作载体，具有行气活血的功能，有利于身体的快速吸收，配成20度以下的低度酒，与磷脂作用消除了酒的负面影响。以下结合实例，并结合实例进一步说明氨基酸富硒枸杞磷脂酒配制方案(以下重量百分比) 首先按专利技术提供的上述配比方案，按100份重量的白酒与复合氨基酸粉、水溶性卵磷脂、甘草酸、富硒枸杞、纯净水，依工艺要求配制比例及工序依次配制过滤，混和、陈化、灌装。这种氨基酸富硒枸杞磷脂酒，由于掺有复合氨基酸粉与甘草酸，提高了富硒枸杞的生理活性，避免了硒过量摄入的毒性，由于掺有水溶性卵磷脂，消除了白酒的负面影响，充分发挥白酒行气活血的作用，使身体对有效物更易吸收，充分发挥富硒枸杞的优势。对增强机体免疫功能，预防和减少心脑血管疾病，具有很好的作用。权利要求1.一种氨基酸富硒枸杞磷脂酒的配制及工艺，其基本特征在于除以氨基酸粉为基料，以白酒为载体，还配有富硒枸杞，水溶性卵磷脂，甘草酸、冰糖、纯净水。2.根据权利要求1所述，其基本特征在于其具体配比是白酒100份，复合氨基酸粉2-3份，水溶性卵磷脂2-4份，富硒枸杞8-12份，冰糖4-6份，甘草酸0.01-0.03份。3.根据权利要求1、2所述，其基本特征在于其最佳配比是其100份白酒配复合氨基酸粉1.5份，水溶性卵磷脂3份，富硒枸杞10份，冰糖5份，甘草酸0.02份。4.根据权利要求1、2、3所述，氨基酸富硒枸杞磷脂酒其特征在于其配制主要工艺是将富硒枸杞洗净后与冰糖、纯净水加热再加入甘草酸、复合氨基酸粉，取其滤液，与白酒、磷脂复配，陈化7天后，过滤、灌装。全文摘要本专利技术涉及一种氨基酸富硒枸杞磷脂酒的配制及工艺。属保健食品类。这种氨基酸富硒枸杞磷脂酒,以复合氨基酸粉为基料,以白酒为载体,配以水溶性卵磷脂、富硒枸杞、甘草酸、冰糖、纯净水。按上述方案配制的氨基酸富硒枸杞磷脂酒,具有增强免疫力,预防和减少心脑血管疾病的作用。文档编号C12G3/00GK1351136SQ0013133公开日2002年5月29日 申请日期2000年10月28日 优先权日2000年10月28日专利技术者黄庆禄 申请人:黄庆禄本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种氨基酸富硒枸杞磷脂酒的配制及工艺，其基本特征在于：除以氨基酸粉为基料，以白酒为载体，还配有富硒枸杞，水溶性卵磷脂，甘草酸、冰糖、纯净水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄庆禄，
申请(专利权)人：黄庆禄，
类型：发明
国别省市：64[中国|宁夏]