本发明专利技术是一种无色透明养身保健酒及其制备方法。其特征在于是由以下重量配比的原料制成的保健酒：红参８～１６，木香４～８，葛根１８～３０，麦门冬８～１６，天门冬８～１６，熟地１２～２６，生甘草４～８，何首乌１２～２６，薏苡仁１８～３０。根据各种植物（药物）的不同特性，采取蒸、煮、浸、泡、酿的方法，把每位药分别溶于酒中，制成无色透明养身保健酒，本酒采用独特的配方和独特的制备方法，解决了一般药酒色深苦臭的难题。除具有无色透明清澈的外观外，还具有增强人体免疫力，防病健身多饮也不会伤身的优点。既满足了人们饮酒的习惯，又能保证人们饮酒过量而不危害健康，不影响酒醉后的正常工作和生活，是一种独特而有效的理想养生保健酒。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健食品，具体地说是。
技术介绍
现有的保健酒品种繁多，基本上各种保健酒的制作方法都是用多种药物配成放入酒中浸泡而成，其色深而味苦臭，口感较差。往往为了解决口感问题而加入糖份，但也很难被人们接受，特别是在宴请时，有色药酒(保健酒)更难进入宴会酒之列。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种无色透亮、口味纯正、具有增强人体免疫力和防病健身的。本专利技术是根据各种植物(药物)的不同特性，采取蒸、煮、浸、泡、酿的方法，把每位药分别溶于酒中，制成无色透明养保健酒，本酒采用独特的配方和独特的制备方法，解决了一般药酒色深苦臭的难题。本专利技术的无色透明养身保健酒含以下重量配比(重量份)的原料红参8～16，木香4～8，葛根18～30，麦门冬8～16，天门冬8～16，熟地12～26，生甘草4～8，何首乌12～26，薏苡仁18～30。其制备方法是将以上各种重量份原料先制成备用酒，再按比例将各种备用酒混合制备得成品酒。备用酒的制备方法是1.将红参、生甘草碎为粗末，各用38～52°白酒重量份100装入土坛中，将红参、生甘草分别放入土坛内的白酒中，浸泡25～30日，取出药渣，过滤，调酒度38～52°得红参、生甘草酒，入土坛，置放备用。2.将木香、葛根、麦门冬、天门冬、熟地、何首乌碎成粗末，分别用38～52°白酒重量份100，装入土坛内，将木香、葛根、麦门冬、天门冬、熟地、何首乌分别加入土坛内，密封，浸泡20～25日，取出药渣，把酒放入木质出酒甑中，按1∶1～1.5比例加入清水，把药渣放入甑中的甑底上，密封，加温，蒸馏出酒，调酒度为38～52°，分别得木香、葛根、麦门冬、天门冬、熟地、何首乌酒，入土坛，置放备用。3.将薏苡仁按薏苡仁∶白酒＝1∶1的比例浸泡于38～50°白酒中2～3小时，各取重量份稻谷200，用水浸泡20～26小时，取出后放入木甑内加水煮熟，排去水，把薏苡仁加入甑中加热蒸30～45分钟，取出拌匀，当温度降为40～36℃时，加入0.4～0.8％酒曲，拌匀，入糖化箱糖化40～50小时，放入土坛内，密封，置放12～15日，取出放入木质出酒甑中加温蒸馏出酒，调酒度为38～52°得薏苡仁酒，置放备用。所述的备用酒混合制备是按体积份取出上述备用酒红参酒100～110，木香酒100～110，葛根洒100～110，麦门冬酒100～110，天门冬酒100～110，熟地酒100～110，生甘草酒100～110，何首乌酒100～110，薏苡仁酒100～110，将它们混合后，制得成品酒。本专利技术的无色透明养身保健酒除具有无色透明清澈的外观外，还具有口味纯正、增强人体免疫力、防病健身多饮也不会伤身的优点。既满足了人们饮酒的习惯，又能保证人们饮酒过量而不危害健康，不影响酒醉后的正常工作和生活，是一种独特而有效的理想养生保健酒，并且还可作为宴会用酒。具体实施例方式实施例1(重量份单位千克)取中药材红参8，木香4，葛根18，麦门冬8，天门冬8，熟地12，生甘草4，何首乌12，薏苡仁18。按以下方法制备(1)红参将红参碎为粗末，用38°糯米白酒100千克装入土坛中，红参用纱布袋装好，扎口，放入土坛内的白酒中，浸泡25日，取出药渣，用无基模纳米过滤机过滤二次，调酒度38°得红参酒，入土坛，置放备用。(2)生甘草将生甘草碎为粗末，备38°糯米白酒100千克，盛于土坛内，将生甘草放入土坛内，按(1)的方法制备，调酒度为38°，得生甘草酒，盛入土坛内，置放备用。(3)木香将木香碎成粗末，用38°糯米白酒100千克，装入土坛内，将木香装入纱布袋中，扎口，加入土坛内，密封，浸泡20日，取出药渣，把酒放入木质出酒甑中，按1∶1的比例加入清水，把药渣放入甑中的甑底上，密封，加温，蒸馏出酒，调酒为38°，得木香酒，盛入土坛，置放备用。(4)葛根将葛根碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为38°，得葛根酒，盛入土坛内，置放备用。(5)麦门冬将麦门冬碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为38°得麦门冬酒，盛入土坛内，置放备用。(6)天门冬将天门冬碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为38°得天门冬洒，盛入土坛内，置放备用。(7)熟地将熟地碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为38°，得熟地酒，盛入土坛内，置放备用。(8)何首乌将何首乌碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为38°得何首乌酒，盛入土坛内，置放备用。(9)将薏苡仁按薏苡仁∶糯米白酒＝1∶1的比例浸泡于38°糯米白酒中3小时，取稻谷200千克，用水浸泡24小时，取出后放入木甑内加水煮熟，排去水，把薏苡仁加入甑中加热蒸40分钟，取出放入凉床上拌匀，当温度降为38℃时，加入0.6％酒曲，拌匀，入糖化箱糖化45小时，放入土坛内，密封，密封，置放12日，取出放入木质出酒甑中加温蒸馏出酒，得薏苡仁酒，调酒度为38°，置放备用。(10)混合制备；按体积份(毫升)取出上述备用酒红参酒100，木香酒100，葛根酒100，麦门冬酒110，天门冬酒100，熟地酒100，生甘草酒100，何首乌酒110，薏苡仁酒100，将它们混合后，制得成品酒。实施例2(重量份单位千克)取中药材红参16，木香8，葛根30，麦门冬16，天门冬16，熟地26，生甘草8，何首乌26，薏苡仁30。按以下方法制备(1)红参将红参碎为粗末，用52°白酒100千克装入土坛中，红参用纱布袋装好，扎口，放入土坛内的白酒中，浸泡30日，取出药渣，用无基模纳米过滤机过滤二次，调酒度52°得红参酒，入土坛，置放备用。(2)生甘草将生甘草碎为粗末，备52°白酒100千克，盛于土坛内，将生甘草放入土坛内，按(1)的方法制备，调酒度为52°，得生甘草酒，盛入土坛内，置放备用。(3)木香将木香碎成粗末，用52°白酒100千克，装入土坛内，将木香装入纱布袋中，扎口，加入土坛内，密封，浸泡20日，取出药渣，把酒放入木质出酒甑中，按1∶1.5的比例加入清水，把药渣放入甑中的甑底上，密封，加温，蒸馏出酒，调酒度为52°，得木香酒，盛入土坛，置放备用。(4)葛根将葛根碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为52°，得葛根酒，盛入土坛，置放备用。(5)麦门冬将麦门冬碎成粗末，将葛根碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为52°，得麦门冬酒，盛入土坛，置放备用。(6)天门冬将天门冬碎成粗末，将葛根碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为52°，得天门冬酒，盛入土坛，置放备用。(7)熟地将熟地碎成粗末，将葛根碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为52°，得熟地酒，盛入土坛，置放备用。(8)何首乌将何首乌碎成粗末，将葛根碎成粗末，按(3)的方法制备，调酒为52°，得何首乌酒，盛入土坛，置放备用。(9)将薏苡仁按薏苡仁∶白酒＝1∶1.5的比例浸泡于52°白酒中3小时，取稻谷200千克，用水浸泡22小时，取出后放入木甑内加水煮熟，排去水，把薏苡仁加入甑中加热蒸45分钟，取出放入凉床上拌匀，当温度降为36℃时，加入0.8％酒曲，拌匀，入糖化箱糖化50小时，放入土坛内，密封，置放15日，取出放入木质出酒甑中加温蒸馏出酒，得薏苡仁酒，调酒度为52°，置放备用。(10)混合制备；按体积份(毫升)取出上述备用酒红参酒110；木香酒100；葛根酒110；麦门冬酒100；天门冬酒110；熟地酒100；生甘草酒100；何首乌酒本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种无色透明养身保健酒，其特征在于酒中含以下重量配比的原料：红参８～１６，木香４～８，葛根１８～３０，麦门冬８～１６，天门冬８～１６，熟地１２～２６，生甘草４～８，何首乌１２～２６，薏苡仁１８～３０。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：舒建，
申请(专利权)人：舒建，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]
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