青梅果汁酒制造技术

一种青梅果汁酒，其特征是由以下原料按重量份之比所配置而成：采用青梅果提取的汁液和／或经腌制处理的青梅果１０～２０份，优质白酒１５～３５份，可饮用水２０～４０份。本发明专利技术所采用的主要原料青梅（又称青口梅、果梅、酸梅）是一种药食两用果品，它是我国亚热带特产水果，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物，１６种氨基酸，还富含多种有机酸和对人体有益的矿物质，味酸性平，具有澄清血液，健胃强肝，消暑生津，消除疲劳等保健功效，本发明专利技术采用青梅原料制成的果汁酒原果风味强，具有开胃、助消化，生津，解渴，润喉等功效，在夏令餐饮、夜场等场合十分适宜作为低度健康的酒精饮品替代其它酒精饮料，有益健康文明之生活。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种青梅果汁酒，其特征在于：它是由以下原料按重量份之比所配置而成：采用青梅果提取的汁液和／或经腌制处理的青梅果１０～２０份，优质白酒１５～３５份，可饮用水２０～４０份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：游克龙，
申请(专利权)人：游克龙，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]