玫瑰露酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玫瑰露酒及其制备方法，玫瑰露酒用下述方法制成：（１）将新鲜玫瑰花浸泡于白酒中，搅拌，装入容器密封，在１０～２５℃，浸泡发酵１０～１４个月，蒸馏；（２）将由步骤（１）得到的蒸馏液、６５度白酒、白糖和水混合，在１．５－２．５个大气压，加热至５０－６０℃，使之充分均匀溶合，获得玫瑰露酒。本发明专利技术的玫瑰露酒含有丰富的营养物质，具有口感柔和、饱满，可口香甜，花香浓郁的特点，并且具有活血散瘀，滋养容颜之功效。本发明专利技术的玫瑰露酒采用粮食酿造的白酒浸泡发酵，自然发酵时间相对长，充分提取出玫瑰的有效成分，且不需要添加食品添加剂，满足现代消费者对食物的天然无添加的需求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
玫瑰露酒，其特征是用下述方法制成：　（１）按质量比为１００∶３０～４０的比例，将新鲜玫瑰花浸泡于５０～６５度白酒中，搅拌，装入容器密封，在１０～２５℃，浸泡发酵１０～１４个月，蒸馏；　（２）按质量比为２０∶７５－１００∶６－８∶１．５－２的比例将由步骤（１）得到的蒸馏液、６５度白酒、白糖和水混合，在１．５－２．５个大气压，加热至５０－６０℃，使之充分均匀溶合，获得玫瑰露酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邢海明，
申请(专利权)人：邢海明，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]