绿豆啤酒制造技术

一种绿豆啤酒，其特征在于：主要原料包括麦芽、绿豆、水、啤酒花和酵母，各原料的重量份数比是麦芽∶绿豆＝７－９∶１－３；麦芽∶水＝０．５－１．５∶４－６；按每吨水加入啤酒花０．４－０．５公斤，加入酵母６－７公斤。此外，它还含有糯米，糯米与麦芽、绿豆的最佳重量份数配比是麦芽∶糯米∶绿豆＝７．５∶１．５∶１。本发明专利技术不仅具有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效，而且酒液晶莹剔透，泡沫洁白细腻长久，口感清爽纯正，余味中含绿豆的清香。它特别适合在吃火锅时饮用。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种绿豆啤酒，其特征在于：主要原料包括麦芽、绿豆、水、啤酒花和酵母，各原料的重量份数比是麦芽∶绿豆＝７－９∶１－３；麦芽∶水＝０．５－１．５∶４－６；按每吨水加入啤酒花０．４－０．５公斤，加入酵母６－７公斤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：唐千忠，
申请(专利权)人：唐千忠，
类型：发明
国别省市：85[中国|重庆]