【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种咖啡啤酒的制备方法，其特征在于：①将麦芽加水进行糖化工艺使蛋白质分解；②将麦汁煮沸并添加酒花；③生产酿造啤酒，将加入酒花的麦汁再煮沸，并加入适量的白沙糖，进行主发酵后制成鲜啤酒；④向啤酒罐内的啤酒中按每Ｋｇ啤酒中加入浓缩咖啡粉１～１０克搅拌均匀后，再经杀菌即制成咖啡啤酒。
【技术特征摘要】
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