一种多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶及其提取物的制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种复配多穗柯甜茶及其提取物的制备方法和应用，该复配茶为多穗柯甜茶和都匀毛峰。该复配茶既有多穗柯甜茶的甘甜，又有都匀毛峰的浓醇，口舌生津的特点。本发明专利技术包括多穗柯甜茶和都匀毛峰复配茶、复配速溶茶粉的制备方法以及多穗甜茶和都匀毛峰复配茶瓶装饮料加工方法和在降血糖和减肥药物中以及抗氧化中的应用。本发明专利技术得到了多种多穗柯甜茶和都匀毛峰复配茶制品，充分利用了多穗柯甜茶和都匀毛峰本身的特点，使其应用在降血糖、减肥和抗氧化中，尤其多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶组成的复配茶提取物剂量组在降血糖方面起到了协同作用。

Preparation method and application of lithocarpuspolystachyusrehd Tiancha and Tuyun Mao Feng tea and its compound extract

The invention discloses a compound lithocarpuspolystachyusrehd sweet tea extract and its preparation method and application of the compound tea lithocarpuspolystachyusrehd sweet tea and Tuyun Mao feng. The compound tea has both lithocarpuspolystachyusrehd sweet sweet, mellow and Tuyun Mao Feng, the characteristics of the breath. The preparation method of the invention includes lithocarpuspolystachyusrehd sweet tea and Tuyun Maofeng Tea, instant tea powder was mixed and multi spike sweet tea and Tuyun Maofeng Tea bottle was filled beverage processing method and application in lowering blood glucose and weight loss drugs and antioxidant in. The present invention has a variety of lithocarpuspolystachyusrehd sweet tea and Tuyun Mao Feng compound tea products, take full advantage of the characteristics of lithocarpuspolystachyusrehd sweet tea and Tuyun Mao Feng itself, its application in reducing blood glucose, weight loss and antioxidant compound, especially tea lithocarpuspolystachyusrehd sweet tea and Tuyun Mao Feng tea compound composed of extract in dose group blood glucose has played a synergistic effect.

【技术实现步骤摘要】
一种多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶及其提取物的制备方法和应用
本专利技术涉及采用多穗柯甜茶和都匀毛峰制成的复配多穗柯甜茶及其提取物的制备方法，本专利技术还涉及多穗柯甜茶和都匀毛峰所制得的复配多穗柯甜茶及其提取物在降血糖、减肥和抗氧化方面的应用。
技术介绍
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病有一定的药理功效。绿茶中的儿茶素含量最高，有助于降脂助消化，在唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载，都匀毛峰是绿茶名品之一，得到市场的认可。科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。都匀毛峰含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。都匀毛峰含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。多穗柯[LithocarpuslitseifoliusReld]因其叶浸泡后具有很高的甜味，而被称为甜茶。多穗柯多以野生状态主要分布于广西地区。据《全国中草药汇编》等记载：多穗柯甜茶能防治降血糖、高血压、抗氧化、治疗湿热痢疾、皮肤痉痒、拥疽恶疮等症，而且具有滋养肝肾、和胃降逆、润肺止咳、解困醒酒等功效，另外甜茶在抗炎、镇痛、调节免疫、增强抗应撤能力、改善微循环、抗心肌缺血、降血脂、抗脂肪肝、抗II型糖尿病及糖尿病并发症、协同增进抗肿瘤药物疗效等药理方面也有作用。在探索多穗柯甜茶提取物在降血糖、降压和抗氧化过程中，本专利技术人意外地发现，多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶提取物使用时要比多穗柯甜茶提取物与都匀毛峰提取物单独使用在降血糖和减肥方面要好，起到了协同作用。这个研究结果表明，多穗柯甜茶提取物在与钠葡萄糖共转运载体系统(sodium/glucosecotransporters,SGLT)靶点作用后能够明显的降低血糖，专利技术人猜想多穗柯甜茶提取物与都匀毛峰提取物联合使用时，都匀毛峰提取物中有益部分能够促进多穗柯甜茶提取物与SGLT的靶点结合，所以降低血糖的效果更为明显(在相同是质量下，比多穗柯甜茶提取物和都匀毛峰提取物降糖效果要好)。表明多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶提取物联合使用在降血糖和降血脂方面具有重要应用前景。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种由多穗柯甜茶和都匀毛峰制成的复配多穗柯甜茶及其提取物的制备方法。本专利技术的另一个目的是提供了多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶及其提取物在降血糖、减肥和抗氧化方面的应用，尤其多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶提取物使用时要比多穗柯甜茶提取物与都匀毛峰提取物单独使用在降血糖和减肥方面要好，起到了协同作用。本专利技术的目的是这样实现的：采生长15-45天的多穗柯甜茶嫩叶和都匀毛峰嫩叶进行净选，经以下工序加工：杀青：将多穗柯甜茶和都匀毛峰嫩叶按1:0.2-5的比例混合杀青，杀青温度控制在150-180℃；揉捻烘干：杀青后经揉捻机或者人工揉捻、理条、烘干、摊凉，再烘干得多穗柯甜茶与都匀毛峰的复配茶。多穗柯甜茶袋泡茶：以重量份计：取多穗柯甜茶与都匀毛峰的复配茶3-10份，荷叶0-10份，绞股蓝0-10份混合均匀，粉碎后过10-40目筛，取粉末用灌装机或经手工灌装成袋，加外包装，得到多穗柯甜茶袋泡茶。多穗柯甜茶浓缩片：以重量份计：取多穗柯甜茶与都匀毛峰的复配茶3-10份，荷叶0-10份，绞股蓝0-10份混合，粉碎后过10-40目筛，将混合后的茶叶加入茶叶重10-30倍的30-95％(v/v)乙醇回流提取2-3次，优选茶叶重15倍的65％(v/v)乙醇回流，滤液在常压或减压浓缩得干浸膏、冷冻干燥或者喷雾干燥得到粉末，粉末过50-90目筛得到茶粉；干燥的茶粉经压片机压制成片，得到多穗柯甜茶浓缩茶片。一种多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶瓶装饮料加工方法，其特征在于：将多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶和水的比例按照1：20-40，在90-100℃条件下超声提取两次，然后流入过滤器中过滤，使多穗柯甜茶和都匀毛峰复配茶液与多穗柯甜茶和都匀毛峰复配茶原料分离，过滤后的多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶流入保质处理桶内，作保质处理和质量检验，符合标准再流入自动灌瓶机流水线进行灌瓶、封盖、打码、贴标签、包装、入库，多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶保健饮料制作完成。一种多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶瓶装饮料另一种加工方法，多穗柯甜茶浓缩片和纯净水按照1:60比例溶解，过滤，将滤液流入保质处理桶内，作保质处理和质量检验，符合标准再流入自动灌瓶机流水线进行灌瓶、封盖、打码、贴标签、包装、入库，多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶保健饮料制作完成。多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶在降血糖和减肥的应用，见具体实施例6；多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶在抗氧化的应用见实施例7.本专利技术提供的复配多穗柯甜茶和都匀毛峰的制备方法，提供了将多穗柯甜茶与都匀毛峰制成复配茶、泡袋茶以及浓缩片等的方法，得到了多种多穗柯甜茶制品，充分利用了多穗柯甜茶本身的特点。本专利技术通过对营养性肥胖C57BL/6J小鼠糖脂代谢的的研究，发现多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶提取物能够显著的降低营养性肥胖小鼠的血糖，其体重也显著下降，因此使其在降血糖、减肥方面的应用。在抗氧化方面，多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶提取物达到80μg/ml时，清除率达到稳定状态，高达97％左右，与100μg/mlVc效果基本相同。本专利技术的复配茶既有多穗柯甜茶的甘甜，又有都匀毛峰的浓醇，口舌生津的特点，是一种理想的保健茶。文献《多穗柯甜茶的研究进展》、《绿茶提取物的降血糖研究》附图说明图1：多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶提取物清除DPPH·的清除率具体实施方式实施例：1多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶：采生长15-45天的多穗柯甜茶嫩叶和都匀毛峰嫩叶进行净选，经以下工序加工：杀青：将多穗柯甜茶和都匀毛峰嫩叶按1:0.2-5的比例混合杀青，杀青温度控制在150-180℃；揉捻烘干：杀青后经揉捻机或者人工揉捻、理条、烘干、摊凉，然后在安装有蒸汽生成器和电热风扇的发酵室发酵，室温下，湿度在60％以上，发酵时间为24小时，烘干得多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶；实施例：2多穗柯甜茶袋泡茶：以重量份计：以重量份计：取多穗柯甜茶与都匀毛峰的复配茶3-10份，荷叶0-10份，绞股蓝0-10份混合均匀，粉碎后过10-40目筛，取粉末用灌装机或经手工灌装成袋，加外包装，得到多穗柯甜茶袋泡茶。实施例：3多穗柯甜茶浓缩片：以重量份计：取多穗柯甜茶与都匀毛峰的复配茶3-10份，荷叶0-10份，绞股蓝0-10份混合，粉碎后过10-40目筛，将混合后的茶叶加入茶叶重10-30倍的30-95％(v/v)乙醇回流提取2-3次，优选茶叶重15倍的65％(v/v)乙醇回流，滤液在常压或减压浓缩得干浸膏、冷冻干燥或者喷雾干燥得到粉末，粉末过50-90目筛得到茶粉；干燥的茶粉经压片机压制成片，得到多穗柯甜茶浓缩茶片。实施例：4一种复配多穗柯甜茶和都匀毛峰瓶装饮料加工方法，其特本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多穗柯甜茶和都匀毛峰复配茶的制备方法，其特征在于：采生长15‑45天的多穗柯甜茶嫩叶和都匀毛峰嫩叶进行净选，经以下工序加工：杀青：将多穗柯甜茶和都匀毛峰嫩叶按1:0.2‑5的比例混合杀青，杀青温度控制在150‑180℃，杀青时间1‑10min；揉捻烘干：杀青后经揉捻机或者人工揉捻、理条、烘干、摊凉，烘干得多穗柯甜茶与都匀毛峰的复配茶。

【技术特征摘要】
1.一种多穗柯甜茶和都匀毛峰复配茶的制备方法，其特征在于：采生长15-45天的多穗柯甜茶嫩叶和都匀毛峰嫩叶进行净选，经以下工序加工：杀青：将多穗柯甜茶和都匀毛峰嫩叶按1:0.2-5的比例混合杀青，杀青温度控制在150-180℃，杀青时间1-10min；揉捻烘干：杀青后经揉捻机或者人工揉捻、理条、烘干、摊凉，烘干得多穗柯甜茶与都匀毛峰的复配茶。2.权利要求1所述的方法制备所得的多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶提取物，其特征在于含有茶多酚、二氢查耳酮、氨基酸等成分。3.权利要求1所述的方法制备所得的多穗柯甜茶与都匀毛峰复配茶提取物，其特征在于二氢查耳酮是指三叶苷、根皮苷、根皮素等成分；氨基酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：周金林，卢宇靖，郭晓路，黄宝华，林丽薇，李慧灵，
申请(专利权)人：佛山市金骏康健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44