一种酱状流体型鱼粮及其制备方法技术

本发明专利技术属于水产饲料技术领域，尤其涉及一种酱状流体型鱼粮及其制备方法。本发明专利技术的酱状流体型鱼粮进口鱼粉、南极磷虾粉、鱿鱼粉、α‑淀粉、维生素、矿物质、鱼油、大豆磷脂油、甜菜碱、食用胶、保水剂、防腐剂、壳聚糖、消化酶。本发明专利技术的酱状流体型鱼粮呈流体状且质地松软，易于采食；α‑淀粉和食用胶配比合适，能够保证鱼粮在水中长时间保持团状松软的状态，不会污染水质；壳聚糖与其它组分复配后，不仅能提供丰富充足的营养物质，还能具有增强免疫力的功效以及有效地抑制细菌繁殖；消化酶与其他组分复配使用时，活性不会受到其它组分的影响，从而有助于观赏鱼消化吸收营养物质；各组分通过一定的比例复配，能够为观赏鱼提供各种所需的营养。

A sauce like flow type fish grain and its preparation method

The invention belongs to the technical field of aquatic feed, in particular to a sauce shaped flow body fish grain and a preparation method. The invention of the paste type fish food imported fish meal, krill meal, squid meal, alpha starch, vitamins and minerals, fish oil, soybean lecithin, betaine, gelatin, water retaining agent, preservative, chitosan, digestive enzyme. The invention of the paste type fish food is fluid and soft texture, easy to feed; alpha starch and edible gum ratio appropriate, can ensure the fish food keep soft dough in water for a long time, no pollution; chitosan and other components of compound, not only can provide abundant nutrients also, it can enhance immunity function and effectively inhibit the propagation of bacteria; digestive enzymes and other components of the combination, activity was not influenced by the influence of other components, which helps digestion and absorption of nutrients of ornamental fish; components through a certain proportion mixed, can provide all the necessary nutrients for fish.

【技术实现步骤摘要】
一种酱状流体型鱼粮及其制备方法
本专利技术属于水产饲料
，尤其涉及一种酱状流体型鱼粮及其制备方法。
技术介绍
观赏鱼是具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。观赏鱼因其灵动的姿态、丰富的色彩而广受欢迎，为人们提供了一种愉悦身心的休息放松方式。目前，越来越多的观赏鱼进入家庭生活中，为了保证观赏鱼生长和存活，需要一种能够为观赏鱼提供丰富均匀的营养物质的鱼粮。目前，市面上的观赏鱼饲料一般都是颗粒状的，其存在的缺陷是颗粒比较硬，在水中不容易分散，难以被消化吸收，特别是对于冷水观赏鱼，在冬季气温比较低时，其消化能力很低，更难获得颗粒状饲料的营养，进而会导致其抗病能力下降，从而使鱼容易患病或死亡。
技术实现思路
针对现有技术中的不足，本专利技术的目的是提供一种在水中易于分散、易于采食适口性好、易于消化吸收的酱状流体型鱼粮及其制备方法。相比市面上的硬颗粒饲料，本专利技术的酱状流体型鱼粮含有约40％的水，从而使本专利技术的鱼粮呈流体状并且质地松软，易于采食。此外，本专利技术的酱状流体型鱼粮具有与鲜活鱼虾相似的口感，能够增强观赏鱼的食欲，增加采食量，从而为观赏鱼提供丰富均匀的营养物质。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种酱状流体型鱼粮，包括以下按重量份计的组分：优选地，所述酱状流体型鱼粮中粗蛋白≥15％，粗脂肪≥6％，粗纤维≤8％，灰分≤18％，水分≤40％，钙≤2.5％，磷≥0.4％，赖氨酸≥1.0％，蛋氨酸≥0.5％。优选地，所述酱状流体型鱼粮包括以下按重量份计的组分：优选地，所述食用胶是卡拉胶、黄原胶、明胶、刺槐豆胶的一种或多种混合。优选地，所述保水剂是甘油、丙二醇、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠中的两种或多种混合。优选地，所述防腐剂是丙酸钙、山梨酸钾、BHA、TBHQ种的两种或多种混合。优选地，所述消化酶是脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶的一种或多种混合。鱿鱼粉含有特殊风味物质和多不饱和脂肪酸等，对肉食性鱼有强烈诱食作用。α-淀粉是在普通谷物淀粉基础上进行深加工的产品，与普通淀粉相比，具有冷水迅速糊化、粘结力强、粘韧性高和使用方便等优良特性，可以保障酱状状态的持久稳定性，同时减少食用胶的使用量。甜菜碱能够促进脂肪的代谢，添加对鱼体有保肝利胆的作用。大豆磷脂油是非常好的脂肪乳化剂，在酱状流体型鱼粮生产过程可以促进产品乳化，稳定状态，同时可以增加鱼类对脂肪的吸收，促进生长。壳聚糖具有降脂、增强鱼免疫力功效，并且能有效地抑制细菌的繁殖的作用，非常适合脂肪含量高、水分高的产品，能够延长保质期。消化酶可以将大分子营养物质蛋白质、脂肪和淀粉等进行初步酶解，利于营养成分的消化和吸收。上述酱状流体型鱼粮的制备方法，包括以下步骤：(1)配料：按照配比称量各种原料；(2)混合粉碎：将进口鱼粉、南极磷虾粉、鱿鱼粉、甜菜碱、α-淀粉混合，送入粉碎机粉碎后过60目筛网，形成A原料；(3)将大豆磷脂油、鱼油、维生素、矿物质、防腐剂、保水剂、壳聚糖和消化酶混合形成B原料；(4)将A原料与B原料混合均匀得到混合物，加入混合物重量0.5倍的水后，加热至37℃，酶解反应1小时；(5)升温至60-75℃并保持5-10分钟，然后加入食用胶，混合均匀后再用均质机搅拌均匀；(6)分装后密封处理，用巴氏消毒灭菌处理后，即得酱状流体型鱼粮。本专利技术的制备方法中，采用巴氏消毒进行灭菌处理，避免了高温消毒的使用，能够最大程度的防止原料中营养物质的流失，使得生产的鱼粮具有长达6个月以上的保质期。本专利技术的有益效果：(1)本专利技术的酱状流体型鱼粮含有约40％的水，从而使本专利技术的鱼粮呈流体状并且质地松软，易于采食；(2)本专利技术的酱状流体型鱼粮具有与鲜活鱼虾相似的口感，能够增强观赏鱼的食欲，增加采食量，从而为观赏鱼提供丰富均匀的营养物质；(3)本专利技术的酱状流体型鱼粮中α-淀粉和食用胶的比例适合，能够保证鱼粮在水中长时间保持团状松软的状态，不会污染水质；(4)本专利技术的酱状流体型鱼粮中加入了壳聚糖，其与其它组分复配后，不仅能提供丰富充足的营养物质，还能具有增强免疫力的功效以及有效地抑制细菌繁殖(5)本专利技术的酱状流体型鱼粮中加入了消化酶，其与本专利技术的其他组分复配使用时，活性不会受到其它组分的影响，从而有助于观赏鱼消化吸收营养物质；(6)本专利技术中，各组分通过一定的比例复配，能够为观赏鱼提供各种所需的营养。具体实施方式以下结合具体实施例进一步说明本专利技术。实施例1一种酱状流体型鱼粮，包括以下按重量份计的组分：上述酱状流体型鱼粮的制备方法，包括以下步骤：(1)配料：按照配比称量各种原料；(2)混合粉碎：将进口鱼粉、南极磷虾粉、鱿鱼粉、甜菜碱、α-淀粉混合，送入粉碎机粉碎后过60目筛网，形成A原料；(3)将大豆磷脂油、鱼油、维生素、矿物质、TBHQ、BHA、丙二醇、焦磷酸钠、壳聚糖、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶混合形成B原料；(4)将A原料与B原料混合均匀得到混合物，加入混合物重量0.5倍的水后，加热至37℃，酶解反应1小时；(5)升温至60-75℃并保持5分钟，然后加入黄原胶，混合均匀后再用均质机搅拌均匀；(6)分装后密封处理，用巴氏消毒灭菌处理后，即得酱状流体型鱼粮。实施例2一种酱状流体型鱼粮，包括以下按重量份计的组分：上述酱状流体型鱼粮的制备方法，包括以下步骤：(1)配料：按照配比称量各种原料；(2)混合粉碎：将进口鱼粉、南极磷虾粉、鱿鱼粉、甜菜碱、α-淀粉混合，送入粉碎机粉碎后过60目筛网，形成A原料；(3)将大豆磷脂油、鱼油、维生素、矿物质、TBHQ、BHA、甘油、三聚磷酸钠、壳聚糖、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶混合形成B原料；(4)将A原料与B原料混合均匀得到混合物，加入混合物重量0.5倍的水后，加热至37℃，酶解反应1小时；(5)升温至60-75℃并保持5分钟，然后加入卡拉胶，混合均匀后再用均质机搅拌均匀；(6)分装后密封处理，用巴氏消毒灭菌处理后，即得酱状流体型鱼粮。实施例3一种酱状流体型鱼粮，包括以下按重量份计的组分：上述酱状流体型鱼粮的制备方法，包括以下步骤：(1)配料：按照配比称量各种原料；(2)混合粉碎：将进口鱼粉、南极磷虾粉、鱿鱼粉、甜菜碱、α-淀粉混合，送入粉碎机粉碎后过60目筛网，形成A原料；(3)将大豆磷脂油、鱼油、维生素、矿物质、TBHQ、丙酸钙、BHA、丙二醇、甘油、壳聚糖、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶混合形成B原料；(4)将A原料与B原料混合均匀得到混合物，加入混合物重量0.5倍的水后，加热至37℃，酶解反应1小时；(5)升温至60-75℃并保持5分钟，然后加入明胶，混合均匀后再用均质机搅拌均匀；(6)分装后密封处理，用巴氏消毒灭菌处理后，即得酱状流体型鱼粮。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酱状流体型鱼粮，其特征在于，包括以下按重量份计的组分：

【技术特征摘要】
1.一种酱状流体型鱼粮，其特征在于，包括以下按重量份计的组分：2.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述酱状流体型鱼粮中粗蛋白≥15％，粗脂肪≥6％，粗纤维≤8％，灰分≤18％，水分≤40％，钙≤2.5％，磷≥0.4％，赖氨酸≥1.0％，蛋氨酸≥0.5％。3.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，包括以下按重量份计的组分：4.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述食用胶是卡拉胶、黄原胶、明胶、刺槐豆胶的一种或多种混合。5.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述保水剂是甘油、丙二醇、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠中的两种或多种混合。6.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述防腐剂是丙酸钙、山梨酸钾、BHA、TBHQ种的...

【专利技术属性】
技术研发人员：林震能，
申请(专利权)人：江门市蓬江区海豚水族有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44