食品加工用的螺旋切片机构制造技术

本发明专利技术提供食品加工用的螺旋切片机构，它包括有机架，机架顶部两侧设有限位折边，两条限位折边之间设有导向轨，导向轨表面设有送料齿牙，导向轨上活动安装有送料滑座，送料滑座内设有送料电机；导向轨一端的机架向上延伸形成切刀座，切刀座上设有切片槽，切片槽一侧的切刀座上设有调宽螺栓，调宽螺栓上安装有切片刀，安装后的切片刀位于导向轨一侧，切片刀下部一侧的切刀座上设有导料板，导料板一端位于切刀座中部，另一端延伸至切片刀下方。采用本方案后的结构合理、使用效果好、可连续切出螺旋形的切片，尤其适合螺旋形长条食品的切片。

Spiral slicing mechanism for food processing

The invention provides a spiral slicing mechanism for food processing, which comprises a frame, the top of the frame are arranged on both sides of the limiting folding guide rail is arranged between the two limit flanging, the guide rail is arranged on the surface of the feeding tooth, the guide rail is movably installed on the feed slide, feeding the sliding seat is provided with a feeding motor; one end of the guide rail frame extends upwards to form a cutter seat, the cutter seat is provided with a groove section, the cutting knife seat is arranged on the side section slot width adjusting bolt, width adjustment bolt is installed on the knife, slicing knife after installation in the guide rail side of the cutting knife seat is arranged on the lower side of the slicing knife guide plate, a guide plate is positioned at one end of the central cutting knife, below the other end extends to the slicing knife. After the scheme, the structure is reasonable, the use effect is good, the spiral section can be cut out continuously, and it is especially suitable for the slice of the spiral long strip.

【技术实现步骤摘要】
食品加工用的螺旋切片机构
本专利技术涉及食品加工设备
，尤其是指食品加工用的螺旋切片机构。
技术介绍
现有的食品切片都只能一段段的切，不能切出螺旋形的切片，不利于创意食品的制作。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种食品加工用的结构合理、使用效果好的螺旋切片机构。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：食品加工用的螺旋切片机构，它包括有机架，机架顶部两侧设有限位折边，两条限位折边之间设有导向轨，导向轨表面设有送料齿牙，导向轨上活动安装有送料滑座，送料滑座两侧通过相应的限位折边限位，送料滑座内设有送料电机，送料电机传动轴穿过送料滑座与行走齿轮相连接，行走齿轮与送料齿牙相啮合；导向轨一端的机架向上延伸形成切刀座，切刀座上设有切片槽，切片槽一侧的切刀座上设有调宽螺栓，调宽螺栓上安装有切片刀，安装后的切片刀位于导向轨一侧，切片刀下部一侧的切刀座上设有导料板，导料板一端位于切刀座中部，另一端延伸至切片刀下方；送料滑座顶部设有定位板，定位板顶部通过轴承安装有转盘轴，转盘轴一端设有转盘轮，转盘轮通过传动带与送料电机传动轴相连接，转盘轴另一端安装有定位转盘，定位转盘与导料板相配合，位于切片刀一侧定位转盘盘面上设有若干个凸起的尖锥形的抓齿。所述的导料板呈弧形，其内弧面位于切片刀一侧。所述的切片槽下方的机架下部安装有集片槽。所述的切片刀倾斜安装在切刀座上，其倾斜角度为10-20゜。本专利技术在采用上述方案后，送料电机传动轴上设有传动轮和行走齿轮，传动轮通过传动带与转盘轮连接，待切食品（萝卜、芦笋等）一端放在导料板上，另一端通过抓齿定位，电机在带动送料滑座行走的同时带动定位转盘旋转，位于导料板一端的待切食品在切片刀的作用下进行旋转切片，本方案的送料切片时不容易断裂，可快速切出旋转形的食品切片；本方案通过一个电机在带动送料滑座行走的同时，通过定位转盘进行送料切片，采用本方案后的结构合理、使用效果好、可连续切出螺旋形的切片，尤其适合螺旋形长条食品的切片。附图说明图1为本专利技术的整体结构示意图。图2为本专利技术的切刀座结构示意图。具体实施方式下面结合所有附图对本专利技术作进一步说明，本专利技术的较佳实施例为：参见附图1和附图2，本实施例所述的食品加工用的螺旋切片机构包括有机架1，机架1顶部两侧设有限位折边2，两条限位折边2之间设有导向轨3，导向轨3表面设有送料齿牙4，导向轨3上活动安装有送料滑座5，送料滑座5两侧通过相应的限位折边2限位，送料滑座5内设有送料电机6，送料电机6传动轴穿过送料滑座5与行走齿轮7相连接，行走齿轮7与送料齿牙4相啮合；导向轨3一端的机架1向上延伸形成切刀座8，切刀座8上设有切片槽，切片槽下方的机架1下部安装有集片槽11，切片槽一侧的切刀座8上设有调宽螺栓10，调宽螺栓10上安装有切片刀9，安装后的切片刀9位于导向轨3一侧，切片刀9下部一侧的切刀座8上设有导料板12，导料板12一端位于切刀座8中部，另一端延伸至切片刀9下方，切片刀9倾斜安装在切刀座8上，其倾斜角度为10-20゜；送料滑座5顶部设有定位板13，定位板13顶部通过轴承安装有转盘轴14，转盘轴14一端设有转盘轮15，转盘轮15通过传动带与送料电机6传动轴相连接，转盘轴14另一端安装有定位转盘16，定位转盘16与导料板12相配合，导料板12呈弧形，其内弧面位于切片刀9一侧，位于切片刀9一侧定位转盘16盘面上设有若干个凸起的尖锥形的抓齿17。本实施例的送料电机传动轴上设有传动轮和行走齿轮，传动轮通过传动带与转盘轮连接，待切食品（萝卜、芦笋等）一端放在导料板上，另一端通过抓齿定位，电机在带动送料滑座行走的同时带动定位转盘旋转，位于导料板一端的待切食品在切片刀的作用下进行旋转切片，本实施例的送料切片时不容易断裂，可快速切出旋转形的食品切片；本实施例通过一个电机在带动送料滑座行走的同时，通过定位转盘进行送料切片，采用本实施例后的结构合理、使用效果好、可连续切出螺旋形的切片，尤其适合螺旋形长条食品的切片。以上所述之实施例只为本专利技术之较佳实施例，并非以此限制本专利技术的实施范围，故凡依本专利技术之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
食品加工用的螺旋切片机构，它包括有机架（1），其特征在于：机架（1）顶部两侧设有限位折边（2），两条限位折边（2）之间设有导向轨（3），导向轨（3）表面设有送料齿牙（4），导向轨（3）上活动安装有送料滑座（5），送料滑座（5）两侧通过相应的限位折边（2）限位，送料滑座（5）内设有送料电机（6），送料电机（6）传动轴穿过送料滑座（5）与行走齿轮（7）相连接，行走齿轮（7）与送料齿牙（4）相啮合；导向轨（3）一端的机架（1）向上延伸形成切刀座（8），切刀座（8）上设有切片槽，切片槽一侧的切刀座（8）上设有调宽螺栓（10），调宽螺栓（10）上安装有切片刀（9），安装后的切片刀（9）位于导向轨（3）一侧，切片刀（9）下部一侧的切刀座（8）上设有导料板（12），导料板（12）一端位于切刀座（8）中部，另一端延伸至切片刀（9）下方；送料滑座（5）顶部设有定位板（13），定位板（13）顶部通过轴承安装有转盘轴（14），转盘轴（14）一端设有转盘轮（15），转盘轮（15）通过传动带与送料电机（6）传动轴相连接，转盘轴（14）另一端安装有定位转盘（16），定位转盘（16）与导料板（12）相配合，位于切片刀（9）一侧定位转盘（16）盘面上设有若干个凸起的尖锥形的抓齿（17）。...

【技术特征摘要】
1.食品加工用的螺旋切片机构，它包括有机架（1），其特征在于：机架（1）顶部两侧设有限位折边（2），两条限位折边（2）之间设有导向轨（3），导向轨（3）表面设有送料齿牙（4），导向轨（3）上活动安装有送料滑座（5），送料滑座（5）两侧通过相应的限位折边（2）限位，送料滑座（5）内设有送料电机（6），送料电机（6）传动轴穿过送料滑座（5）与行走齿轮（7）相连接，行走齿轮（7）与送料齿牙（4）相啮合；导向轨（3）一端的机架（1）向上延伸形成切刀座（8），切刀座（8）上设有切片槽，切片槽一侧的切刀座（8）上设有调宽螺栓（10），调宽螺栓（10）上安装有切片刀（9），安装后的切片刀（9）位于导向轨（3）一侧，切片刀（9）下部一侧的切刀座（8）上设有导料板（12），导料板（12）一端位于切刀座（8）中部，另一端延...

【专利技术属性】
技术研发人员：王小伟，
申请(专利权)人：湖州南浔蚕乡原牧食品有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33