食物保鲜系统技术方案

本发明专利技术公开一种食物保鲜系统，其包括储放柜、电解式气体产生器、气体检测器及控制单元。储放柜用以储放食物。电解式气体产生器流体连通于储放柜，并输出第一气体以及第二气体至储放柜，以对食物进行保鲜处理。气体检测器设置于储放柜内，以检测储放柜内的气体，并得到气体浓度数据。气体浓度数据包括第一气体浓度以及第二气体浓度。控制单元电性连接于电解式气体产生器以及气体检测器。依据所接收到的气体浓度数据，控制单元调整电解式气体产生器的电压值，且控制单元通过电压值的调整，以控制电解式气体产生器所产生的气体种类，及调整储放柜内的第一气体浓度及第二气体浓度。因此，本发明专利技术食物保鲜系统可提供适合食品储放的环境。

Food preservation system

The invention discloses a food preservation system, which comprises a storage cabinet, an electrolytic gas generator, a gas detector and a control unit. The storage cabinet is used to store food. The electrolysis gas generator is connected to the storage cabinet and outputs the first gas and the second gas to the storage cabinet to keep the food fresh. The gas detector is set in the storage cabinet to detect the gas in the storage cabinet and get the gas concentration data. The gas concentration data include the concentration of the first gas and the concentration of second gas. The control unit is electrically connected to an electrolytic gas generator and a gas detector. The gas concentration data according to the reception of the voltage control unit to adjust the value of the electrolytic gas generator, and the control unit through the voltage adjustment to control gas type electrolytic gas generator generated by the first storage and adjustment of gas concentration and two gas concentration in the cabinet. Therefore, the food preservation system of the invention can provide an environment suitable for the storage of food.

【技术实现步骤摘要】
食物保鲜系统
本专利技术涉及一种食物保鲜系统，特别是涉及一种应用质子交换膜(PEM)电解器的食物保鲜系统。
技术介绍
对于食品业者而言，目前较普遍使用的食品保存方法，是将食品放置在低温环境中储放，以免食品腐败发霉。另一种方式是将食品真空封装后存放，或者是在包装袋内填充氮气，来延长食品保存的期限。然而，利用上述方式来保存食品，仅能抑制对人体有害的细菌生长，但却无法达到杀菌的效果。若欲使用化学药剂或防腐剂来延长食品保存期限，又会危害人体健康。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种食物保鲜系统，其通过质子交换膜(protonexchangemembrane,PEM)电解技术来产生氢气、氧气及超氧，来对食物进行杀菌，并根据不同食物来调整氢气、氧气与超氧的浓度，以提供适合食品储放的环境。本专利技术其中一实施例提供一种食物保鲜系统，其包括储放柜、电解式气体产生器、气体检测器及控制单元。储放柜用以储放食物。电解式气体产生器流体连通于储放柜，并输出第一气体以及第二气体至储放柜，以对食物进行保鲜处理。气体检测器设置于储放柜内，以检测储放柜内的气体，并得到气体浓度数据。气体浓度数据包括第一气体浓度以及第二气体浓度。控制单元电性连接于电解式气体产生器以及气体检测器。依据所接收到的气体浓度数据，控制单元调整电解式气体产生器的电压值，且控制单元通过电压值的调整，以控制电解式气体产生器所产生的气体种类，及调整储放柜内的第一气体浓度及第二气体浓度。在本专利技术的一个方面，食物保鲜系统还包括一第一储气单元及一第二储气单元，其中第一储气单元与第二储气单元都连通于电解式气体产生器，以分别储存由电解式气体产生器提供的第一气体及第二气体。在本专利技术的一个方面，储放柜的内部被分隔为彼此独立的一气体保鲜处理区以及一液体保鲜处理区，第一储气单元以及第二储气单元通过一气体输出单元以流体连通于气体保鲜处理区，且第一储气单元以及第二储气单元通过一液体输出单元以流体连通于液体保鲜处理区。在本专利技术的一个方面，气体输出单元包括一流体连通于第一储气单元的第一导引管以及一流体连通于第二储气单元的第二导引管，第一气体与第二气体分别通过第一导引管与第二导引管，以输出至气体保鲜处理区。在本专利技术的一个方面，气体输出单元还包括汇流管、第一分流控制阀以及第二分流控制阀。汇流管流体连通第一导引管、第二导引管以及气体保鲜处理区，其中第一气体与第二气体通过汇流管混合成一输出至气体保鲜处理区的混合气体。第一分流控制阀设置于汇流管与第一导引管的交界处，其中控制单元电性连接第一分流控制阀，以控制第一气体流入汇流管的流量。第二分流控制阀设置于汇流管与第二导引管的交界处，其中控制单元电性连接第二分流控制阀，以控制第二气体流入汇流管的流量。在本专利技术的一个方面，气体输出单元还包括第一分流管以及第二分流管。第一分流管流体连通于第一导引管与汇流管，第二分流管流体连通于汇流管与第二导引管，其中，第一气体、第二气体以及混合气体通过第一分流管与第二分流管，以各别输入气体保鲜处理区。在本专利技术的一个方面，气体保鲜处理区被区隔为一流体连通于第一导引管的气体杀菌室、一流体连通于汇流管的气体保鲜室以及一流体连通于第二导引管的气体抗氧化室，气体杀菌室、气体保鲜室以及气体抗氧化室彼此独立，第一气体通过第一导引管流入气体杀菌室，混合气体通过汇流管流入气体保鲜室，且第二气体通过第二导引管流入气体抗氧化室。在本专利技术的一个方面，食物保鲜系统还包括多个与控制单元电性连接的气体检测器，多个气体检测器分别设置于气体杀菌室、气体保鲜室以及气体抗氧化室内，其中依据由多个气体检测器所接收到的气体浓度数据，控制单元通过第一分流控制阀与第二分流控制阀，分别控制第一气体与第二气体输入气体杀菌室、气体保鲜室以及气体抗氧化室的比例。在本专利技术的一个方面，第二气体为氢气，当电压值小于1.5V时，第一气体为氧气，当电压值大于1.5V时，第一气体包括氧气以及超氧。在本专利技术的一个方面，液体输出单元包括第一水气混合装置、第二水气混合装置以及混合槽。第一水气混合装置流体连通于第一储气单元与液体保鲜处理区之间，其中第一水气混合装置接收第一气体，且第一水气混合装置通过一第一供应管，以输出一富氧水或一富氧超氧水至液体保鲜处理区。第二水气混合装置流体连通于第二储气单元与液体保鲜区之间，其中第二水气混合装置接收第二气体，且第二水气混合装置通过一第二供应管，以输出富氢水至液体保鲜处理区。混合槽流体连通于第一储气单元、第二储气单元与液体保鲜处理区，其中混合槽接收第一气体与第二气体，且混合槽通过一第三供应管，以输出一混合液至液体保鲜处理区。在本专利技术的一个方面，液体保鲜处理区被区隔为一流体连通于第一供应管的液体杀菌室、一流体连通于第二供应管的液体抗氧化室以及一流体连通于第三供应管的液体保鲜室，液体杀菌室、液体抗氧化室及液体保鲜室三者彼此独立，富氧水或富氧超氧水通过第一供应管，以流入液体杀菌室，富氢水通过第二供应管，以流入液体抗氧化室，且混合液通过第三供应管，以流入液体保鲜室。在本专利技术的一个方面，液体输出单元还包括第一分歧管、第三分流控制阀、第二分歧管以及第四分流控制阀。第一分歧管设置于第一储气单元、第一水气混合装置以及混合槽三者之间，以使第一储气单元、第一水气混合装置以及混合槽彼此连通。第三分流控制阀设置于第一分歧管，以控制第一气体流入第一水气混合装置与混合槽的流量。第二分歧管设置于第二储气单元、第二水气混合装置以及混合槽三者之间，以使第二储气单元、第二水气混合装置以及混合槽彼此连通。第四分流控制阀，设置于第二分歧管，以控制第二气体流入第二水气混合装置与混合槽的流量。在本专利技术的一个方面，的食物保鲜系统还包括多个和控制单元电性连接的液体检测器，多个液体检测器分别设置于液体杀菌室、液体保鲜室以及液体杀菌室内，其中，依据由多个液体检测器接收的浓度检测数据，控制单元通过第三分流控制阀与第四分流控制阀，以分别控制第一气体与第二气体输入第一水气混合装置、第二水气混合装置及混合槽的比例。在本专利技术的一个方面，液体输出单元还包括一使第一供应管、第二供应管与第三供应管彼此连通的连接管路，其中富氧水、富氧超氧水、富氢水或混合液通过连接管路，以各别输入液体保鲜处理区。在本专利技术的一个方面，电解式气体产生器为质子交换膜电解式气体产生器，其包括水电解组件以及可调式电源供应器。水电解组件包括一电解器及一设置于电解器内的膜电极组，其中电解器流体连通于纯水供应装置，膜电极组包括一阳极、一阴极以及一位于阳极与阴极之间的质子交换膜。可调式电源供应器电性连接于阳极与阴极，以构成一电性回路，其中控制单元电性连接于可调式电源供应器，以调整可调式电源供应器所提供的电压值。在本专利技术的一个方面，阳极包括一添加物以及一组成物，其中添加物选择由铱、铱黑、氧化铱、钌、氧化钌、铂、铂铱、钯、铱钌氧化物、铱钌钽氧化物、锡锑镍合金、二氧化铅、玻璃碳、硼掺杂金刚石、铂钽氧化物及其任意组合所组成的群组，组成物包括全氟磺酸树脂、聚四氟乙烯、硫酸、纳米碳管与石墨烯。本专利技术的有益效果在于，在本专利技术所提供的食物保鲜系统中，利用电解式气体产生器所产生的氢气、氧气及超氧通入储放柜内，以对食品进行保鲜处理，从而延长食品的保鲜期限。为使能更进一步了解本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食物保鲜系统，其特征在于，所述食物保鲜系统包括：一储放柜，用以储放食物；一电解式气体产生器，其流体连通于所述储放柜，其中所述电解式气体产生器输出一第一气体以及一第二气体至所述储放柜，以对所述食物进行保鲜处理；一气体检测器，其设置于所述储放柜内，以检测所述储放柜内的气体，并得到一气体浓度数据，其中所述气体浓度数据包括一第一气体浓度以及一第二气体浓度；以及一控制单元，其电性连接于所述电解式气体产生器以及所述气体检测器，其中所述控制单元依据所接收到的所述气体浓度数据，以调整所述电解式气体产生器的电压值，且所述控制单元通过所述电压值的调整，以控制所述电解式气体产生器所产生的气体种类，并调整所述储放柜内的第一气体浓度及第二气体浓度。

【技术特征摘要】
2016.06.17 TW 1051191271.一种食物保鲜系统，其特征在于，所述食物保鲜系统包括：一储放柜，用以储放食物；一电解式气体产生器，其流体连通于所述储放柜，其中所述电解式气体产生器输出一第一气体以及一第二气体至所述储放柜，以对所述食物进行保鲜处理；一气体检测器，其设置于所述储放柜内，以检测所述储放柜内的气体，并得到一气体浓度数据，其中所述气体浓度数据包括一第一气体浓度以及一第二气体浓度；以及一控制单元，其电性连接于所述电解式气体产生器以及所述气体检测器，其中所述控制单元依据所接收到的所述气体浓度数据，以调整所述电解式气体产生器的电压值，且所述控制单元通过所述电压值的调整，以控制所述电解式气体产生器所产生的气体种类，并调整所述储放柜内的第一气体浓度及第二气体浓度。2.如权利要求1所述的食物保鲜系统，其特征在于，所述的食物保鲜系统还包括：一第一储气单元及一第二储气单元，其中所述第一储气单元与所述第二储气单元都连通于所述电解式气体产生器，以分别储存由所述电解式气体产生器提供的所述第一气体及所述第二气体。3.如权利要求2所述的食物保鲜系统，其特征在于，所述储放柜的内部被分隔为彼此独立的一气体保鲜处理区以及一液体保鲜处理区，所述第一储气单元以及所述第二储气单元通过一气体输出单元以流体连通于所述气体保鲜处理区，且所述第一储气单元以及所述第二储气单元通过一液体输出单元以流体连通于所述液体保鲜处理区。4.如权利要求3所述的食物保鲜系统，其特征在于，所述气体输出单元包括一流体连通于所述第一储气单元的第一导引管以及一流体连通于所述第二储气单元的第二导引管，所述第一气体与所述第二气体分别通过所述第一导引管与所述第二导引管，以输出至所述气体保鲜处理区。5.如权利要求4所述的食物保鲜系统，其特征在于，所述气体输出单元还包括：一汇流管，流体连通所述第一导引管、所述第二导引管以及所述气体保鲜处理区，其中所述第一气体与所述第二气体通过所述汇流管混合成一输出至所述气体保鲜处理区的混合气体；一第一分流控制阀，设置于所述汇流管与所述第一导引管的交界处，其中所述控制单元电性连接所述第一分流控制阀，以控制所述第一气体流入所述汇流管的流量；以及一第二分流控制阀，设置于所述汇流管与所述第二导引管的交界处，其中所述控制单元电性连接所述第二分流控制阀，以控制所述第二气体流入所述汇流管的流量。6.如权利要求5所述的食物保鲜系统，其特征在于，所述气体输出单元还包括：一第一分流管，流体连通于所述第一导引管与所述汇流管；以及一第二分流管，流体连通于所述汇流管与所述第二导引管；其中，所述第一气体、所述第二气体以及所述混合气体通过所述第一分流管与所述第二分流管，以各别输入所述气体保鲜处理区。7.如权利要求5所述的食物保鲜系统，其特征在于，所述气体保鲜处理区被区隔为一流体连通于所述第一导引管的气体杀菌室、一流体连通于所述汇流管的气体保鲜室以及一流体连通于所述第二导引管的气体抗氧化室，所述气体杀菌室、所述气体保鲜室以及所述气体抗氧化室彼此独立，所述第一气体通过所述第一导引管流入所述气体杀菌室，所述混合气体通过所述汇流管流入所述气体保鲜室，且所述第二气体通过所述第二导引管流入所述气体抗氧化室。8.如权利要求7所述的食物保鲜系统，其特征在于，所述的食物保鲜系统还进一步包括：多个与所述控制单元电性连接的气体检测器，多个所述气体检测器分别设置于所述气体杀菌室、所述气体保鲜室以及所述气体抗氧化室内，其中依据由多个所述气体检测器所接收到的所述气体浓度数据，所述控制单元通过所述第一分流控制阀与所述第二分流控制阀，分别控制所述第一气体与所述第二气体输入所述气体杀菌室、所述气体保鲜室以及所述气体抗氧化室的比例。9.如权利要求3所述的食物保鲜系统，其特征在于，所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟国滨，叶佳镇，余浚玮，马嘉庆，谢崇伟，林政隆，廖冠富，胡景毓，
申请(专利权)人：元智大学，
类型：发明
国别省市：中国台湾,71