The invention provides a purple ginger sugar processing equipment, including crushing device, soaking device, cooking apparatus, screen device, the first second stirring device and stirring device; the crushing device, soaking device, cooking apparatus, screen device, stirring device, the first second stirring device are orderly connected through the conveyor belt, and soaking device screen device, immersion device and the stirring device second respectively through the conveyor belt connection. The invention uses PID controller and PH controller, timer and other equipment, precise control of temperature and time, the ratio of the material, good taste, good flavor, improve the quality of purple ginger sugar, and equipment for the integration of design, use more convenient, saving manpower, conducive to the promotion of.
【技术实现步骤摘要】
一种紫米姜糖加工设备
本专利技术涉及一种紫米姜糖加工设备,属于食品加工
技术介绍
紫米是稻米中的珍品,因其糙米带有紫色而得名,其颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称,与普通稻米相比,含有更加丰富的蛋白质、氨基酸、植物脂肪、纤维素以及人体必需矿物质,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用;生姜系姜科多年生宿根草本植物姜的根茎,除含有姜油酮、姜酚等主要生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味保健于一身;因此本专利技术通过对紫米和姜片的成分进行研究和探索,研制出一种具有多重功效的紫米姜糖食品,其肉质细腻、柔韧透明、香气迷人、味甜微辣、咬着酥脆且老少皆宜的休闲佳品。在现有技术中,进行加工时,会受到自然环境温、湿度的影响,导致加工工序控制不当,生产的紫米姜糖会出现口感不佳,香味不纯或者滋味平淡的问题,因而使紫米姜糖的品质降低。
技术实现思路
为解决上述技术问题,本专利技术提供了一种紫米姜糖加工设备,该紫米姜糖加工设备为一体化设计,能准确控制温度、时间和比例,使用更加方便快捷,节约了人力物力,利于推广。本专利技术通过以下技术方案得以实现。本专利技术提供的一种紫米姜糖加工设备,包括粉碎装置、浸泡装置、蒸煮装置、网板装置、第一搅拌装置和第二搅拌装置;所述粉碎装置、浸泡装置、蒸煮装置、网板装置、第一搅拌装置、第二搅拌装置通过传送带依次连接,浸泡装置与网板装置、浸泡装置与第二搅拌装置之间分别通过传送带连接;所述浸泡 ...
【技术保护点】
一种紫米姜糖加工设备,包括粉碎装置(1)、浸泡装置(2)、蒸煮装置(3)、网板装置(4)、第一搅拌装置(5)和第二搅拌装置(6),其特征在于:所述粉碎装置(1)、浸泡装置(2)、蒸煮装置(3)、网板装置(4)、第一搅拌装置(5)、第二搅拌装置(6)通过传送带依次连接,浸泡装置(2)与网板装置(4)、浸泡装置(2)与第二搅拌装置(6)之间分别通过传送带连接;所述浸泡装置(2)上设有计时器、PH控制器和PID控制器,蒸煮装置(3)上设有PID控制器、加热板和计时器,第一搅拌装置(5)、第二搅拌装置(6)上分别设有PID控制器、计时器和加热板。
【技术特征摘要】
1.一种紫米姜糖加工设备,包括粉碎装置(1)、浸泡装置(2)、蒸煮装置(3)、网板装置(4)、第一搅拌装置(5)和第二搅拌装置(6),其特征在于:所述粉碎装置(1)、浸泡装置(2)、蒸煮装置(3)、网板装置(4)、第一搅拌装置(5)、第二搅拌装置(6)通过传送带依次连接,浸泡装置(2)与网板装置(4)、浸泡装置(2)与第二搅拌装置(6)之间分别通过传送带连接;所述浸泡装置(2)上设有计时器、PH控制器和PID控制器,蒸煮装置(3)上设有PID控制器、加热板和计时器,第一搅拌装置(5)、第二搅拌装置(6)上分别设有PID控制器、计时器和加热板。2.如权利要求1所述的紫米姜糖加工设备,其特征在于:所述设备还包括第三搅拌装置(7),第三搅拌装置(7)通过传送带分别与粉碎装置(1)、网板装置(4)连接,第三搅拌装置(7)的转速为20~40r/min。3.如权利要求2所述的紫米姜糖加工设备,其特征在于:所述第三搅拌装置(7)上设有计时器。4.如权利要求3所述的紫米姜糖加工设备,其特征在于:所述第三搅拌装置(7)中计时器设置的时间为20~30min。5.如权利要...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。