一种用于制作香辣酱的剁椒机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于制作香辣酱的剁椒机，包括工作台，工作台上设置有剁料容器，剁料容器两侧的工作台上设置有支撑导柱，支撑导柱的顶部连接有动力机台，支撑导柱之间连接有滑动设置的刀架，刀架与动力机台之间设置有液压动力缸；所述的剁料容器中设置有若干个中间间隔块，以及两个边间隔块，通过中间间隔块和边间隔块形成若干个倒三角形结构的剁料槽，剁料槽的中设置有两个倒三角形结构的推料活塞，剁料容器的两端分别设置有推料气缸；每个剁料槽的上方均设置有剁料刀，剁料刀通过设置在刀架底部的固定夹板夹持固定。本实用新型专利技术的剁椒机，剁椒均匀，且效率高。

A method for making fragrant sauce fish machine

The utility model discloses a machine made of fragrant sauce for fish, including the table, the table is chop chop table container, container on both sides is provided with a supporting pillar, supporting pillar is connected with a power machine, a sliding knife support guide connection arranged between the columns, there are hydraulic power cylinder is arranged between the holder and the power machine; chop in the container is provided with a plurality of intermediate spacer blocks and two side spacer blocks the formation of chop trough several inverted triangle structure by interval block and edge block interval, chop trough is arranged in the piston down two a triangular structure, both ends of the cut containers are respectively provided with a pushing cylinder; above each chop groove are provided with knife chop, chop knife through the fixing plate is arranged on the cutter frame at the bottom of the clamping and fixing. The utility model fish machine, chop pepper evenly, and high efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种用于制作香辣酱的剁椒机
本技术属于辣椒酱制作
，具体涉及一种用于制作香辣酱的剁椒机。
技术介绍
香辣酱是烹饪各种川菜以及各种凉菜、面食的理想调味料，主要精选花椒、胡椒、芝麻、植物油等制作而成，营养丰富，适应南北大众口味的特点，既可作佐餐食品，又可作烹饪调味品，有开胃健脾、增进食欲的功能。香辣酱的主要原料就是辣椒，制作香辣酱时，首先需要将辣椒去柄、洗净、剁碎，然后再进行香辣酱的制作。现有的剁椒机，主要是利用高速旋转的切刀，将辣椒切碎，但是辣椒的碎料程度很难达到人工剁椒的程度，且碎料不均匀。
技术实现思路
本技术的目的在于：针对现有技术中存在的问题，提供一种用于制作香辣酱的剁椒机，碎料程度能够达到人工剁椒的程度，甚至优于人工剁椒，且剁椒效率高。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案为：一种用于制作香辣酱的剁椒机，包括工作台，工作台上设置有剁料容器，剁料容器两侧的工作台上设置有支撑导柱，支撑导柱的顶部连接有动力机台，支撑导柱之间连接有滑动设置的刀架，刀架与动力机台之间设置有液压动力缸；所述的剁料容器中设置有若干个横截面为等腰梯形的中间间隔块，以及两个位于剁料容器两内侧壁且为半等腰梯形结构的边间隔块，中间间隔块通过固定螺栓固定在剁料容器的底部，通过中间间隔块和边间隔块形成若干个倒三角形结构的剁料槽，剁料槽的中设置有两个倒三角形结构的推料活塞，剁料容器的两端分别设置有推料气缸，推料气缸的缸杆端伸入剁料容器中与推料活塞连接并用于推动推料活塞沿剁料槽的长度方向往复直线运动；每个剁料槽的上方均设置有剁料刀，剁料刀通过设置在刀架底部的固定夹板夹持固定。优选地，所述的工作台上还设置有进料斗支架，进料斗支架上固定安装有进料漏斗，进料漏斗的出料口位于剁料槽的上方。优选地，在其中一块中间间隔块的其中一端的剁料容器上设置有出料口，剁料时所述的出料口被中间间隔块堵塞。优选地，所述的中间间隔块设置有3-5个。由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：本技术的用于制作香辣酱的剁椒机，通过设置成倒三角形结构的剁椒槽，使得剁椒时，辣椒能够始终处于中间位置，两端的推料活塞能够间隔一定的时间向中间推料，实现将辣椒集中的同时具有一定的翻转效果，有效提高剁椒的效率，且本技术的剁椒机结构简单，操作方便。附图说明图1是本技术的剁椒机主视图。图2是本技术的剁椒机侧视局部视图。附图标记：1-动力机台，2-液压动力缸，3-刀架，4-支撑导柱，5-剁料容器，6-工作台，7-边间隔块，8-中间间隔块，9-固定螺栓，10-剁料槽，11-推料活塞，12-剁料刀，13-进料斗支架，14-推料气缸，15-固定夹板，16-进料漏斗。具体实施方式参照图1，图2，本技术的一种用于制作香辣酱的剁椒机，包括工作台6，工作台6上设置有剁料容器5，剁料容器5两侧的工作台6上设置有支撑导柱4，支撑导柱4的顶部连接有动力机台1，支撑导柱4之间连接有滑动设置的刀架3，刀架3与动力机台1之间设置有液压动力缸2。液压动力缸2的数量可设置有多个，同时驱动刀架3在支撑导柱4的导向作用下上下往复运动。剁料容器5中设置有若干个横截面为等腰梯形的中间间隔块8，以及两个位于剁料容器5两内侧壁且为半等腰梯形结构的边间隔块7，中间间隔块8通过固定螺栓9固定在剁料容器5的底部，通过中间间隔块8和边间隔块7形成若干个倒三角形结构的剁料槽10，剁料槽10的中设置有两个倒三角形结构的推料活塞11，剁料容器5的两端分别设置有推料气缸14，推料气缸14的缸杆端伸入剁料容器5中与推料活塞11连接并用于推动推料活塞11沿剁料槽10的长度方向往复直线运动；每个剁料槽10的上方均设置有剁料刀12，剁料刀12通过设置在刀架3底部的固定夹板15夹持固定。中间间隔块8设置有3-5个。工作台6上还设置有进料斗支架13，进料斗支架13上固定安装有进料漏斗16，进料漏斗16的出料口位于剁料槽10的上方。在其中一块中间间隔块8的其中一端的剁料容器5上设置有出料口，剁料时所述的出料口被中间间隔块8堵塞。本技术的中间间隔块8均采用固定螺栓9连接固定的可拆卸式结构，能够在剁料完成后，将中间间隔开轻松拆下，然后将剁碎后的碎椒从出料口排出。本技术的剁椒机工作原理：将鲜辣椒清理干净后，直接倒入到进料漏斗16中，辣椒经进料漏斗16进入到剁料槽10中，然后启动动力机台1，通过液压动力缸2驱动刀架3上下往复运动，通过动力架底部的剁料刀12对剁料槽10中的辣椒进行反复剁，经过一定的时间，当剁料刀12上行的时候，则推料气缸14推动推料活塞11向中间运动，将剁料槽10中的辣椒向中间推，然后退回，再进行剁料。当辣椒被剁碎后，分别停止动力几台以及推料气缸14，然后通过固定螺栓9，将中间间隔台8取下，然后露出出料口，将所有的碎椒都从出料口推出，完成剁椒。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制作香辣酱的剁椒机，其特征在于，包括工作台(6)，工作台(6)上设置有剁料容器(5)，剁料容器(5)两侧的工作台(6)上设置有支撑导柱(4)，支撑导柱(4)的顶部连接有动力机台(1)，支撑导柱(4)之间连接有滑动设置的刀架(3)，刀架(3)与动力机台(1)之间设置有液压动力缸(2)；所述的剁料容器(5)中设置有若干个横截面为等腰梯形的中间间隔块(8)，以及两个位于剁料容器(5)两内侧壁且为半等腰梯形结构的边间隔块(7)，中间间隔块(8)通过固定螺栓(9)固定在剁料容器(5)的底部，通过中间间隔块(8)和边间隔块(7)形成若干个倒三角形结构的剁料槽(10)，剁料槽(10)的中设置有两个倒三角形结构的推料活塞(11)，剁料容器(5)的两端分别设置有推料气缸(14)，推料气缸(14)的缸杆端伸入剁料容器(5)中与推料活塞(11)连接并用于推动推料活塞(11)沿剁料槽(10)的长度方向往复直线运动；每个剁料槽(10)的上方均设置有剁料刀(12)，剁料刀(12)通过设置在刀架(3)底部的固定夹板(15)夹持固定。

【技术特征摘要】
1.一种用于制作香辣酱的剁椒机，其特征在于，包括工作台(6)，工作台(6)上设置有剁料容器(5)，剁料容器(5)两侧的工作台(6)上设置有支撑导柱(4)，支撑导柱(4)的顶部连接有动力机台(1)，支撑导柱(4)之间连接有滑动设置的刀架(3)，刀架(3)与动力机台(1)之间设置有液压动力缸(2)；所述的剁料容器(5)中设置有若干个横截面为等腰梯形的中间间隔块(8)，以及两个位于剁料容器(5)两内侧壁且为半等腰梯形结构的边间隔块(7)，中间间隔块(8)通过固定螺栓(9)固定在剁料容器(5)的底部，通过中间间隔块(8)和边间隔块(7)形成若干个倒三角形结构的剁料槽(10)，剁料槽(10)的中设置有两个倒三角形结构的推料活塞(11)，剁料容器(5)的两端分别设置有推料气缸(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨敏，
申请(专利权)人：达州市蒲家禧盈门食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51