一种食用蔬菜粉制造技术

本发明专利技术涉及一种食用蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60‑75份、土豆粉10‑15份、花菜粉20‑30份、黄豆粉20‑30份、香蕉粉20‑30份。本发明专利技术制备的蔬菜粉可以直接加入适量的水即可食用，不需添加额外的调味剂，具有丰富的维生素，同时具有减肥的效果。

A kind of edible vegetable powder

The present invention relates to an edible vegetable powder, which consists of the following components to the quality of the number of copies of the 60: corn starch 75, potato powder 10 15 copies, 30 copies, 20 cauliflower powder soybean powder 20 30 copies, 30 copies of 20 banana powder. The vegetable powder prepared by the invention can directly add proper amount of water and can be eaten without adding additional flavoring agents, which is rich in vitamins and at the same time, it has the effect of reducing weight.

【技术实现步骤摘要】
一种食用蔬菜粉
本专利技术涉及蔬菜深加工技术，尤其涉及一种食用蔬菜粉。
技术介绍
根据最新营养学分类，淀粉可分为快速消化淀粉(RDS)、缓慢消化淀粉(SDS)和具有抗消化性的抗性淀粉(RS)。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维，具有一定的瘦身效果。生榨蔬菜汁作为减肥餐已经受到越来越多人的喜爱，但是，生榨蔬菜汁需要生鲜的蔬菜，以及榨汁设备，大部分情况下，生榨蔬菜汁是极为不方便的，而同时生榨蔬菜汁的蔬菜一般都较为单一，缺少人体必需的维生素，已经不能满足现有的需求。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术的目的是提供一种富含多种维生素的蔬菜粉。本专利技术的技术方案如下：一种食用蔬菜粉，其特征在于，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60-75份、土豆粉10-15份、花菜粉20-30份、黄豆粉20-30份、香蕉粉20-30份。进一步的，所述玉米淀粉的制作方法为将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细工序制成。进一步的，所述蔬菜粉的制备方法如下：将玉米淀粉、土豆粉、花菜粉、黄豆粉、香蕉粉在分散机中混合30分钟后，过100目，在烘干机中烘干10-15分钟，制得蔬菜粉。进一步的，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60份、土豆粉10份、花菜粉20份、黄豆粉20份、香蕉粉20份。借由上述方案，本专利技术至少具有以下优点：(1)本专利技术蔬菜粉配方中以玉米定粉为主要成分，而玉米淀粉中抗性淀粉高达60％，使得玉米淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，能够有效促进减肥；(2)本专利技术蔬菜粉配方中含有花菜粉，而花菜本身是没有酸味的，每100克白色花菜中的维生素C含量可以达到80毫克左右，相比添加的普通柑橘类粉，不仅维生素C的含量要高，同时没有柑橘类粉带来的酸味；(3)本专利技术蔬菜粉配方中含有黄豆粉，黄豆粉中含有大量的维生素E，维生素E具有卓越的抗氧化性能，能够起到延缓光老化的作用；(4)本专利技术蔬菜粉配方中含有香蕉粉，香蕉含有丰富的维生素A，它不仅能促进皮肤的角化作用，而且具有出色的保湿效果，适用于干性或老化皮肤。上述说明仅是本专利技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本专利技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本专利技术的较佳实施例详细说明如后。具体实施方式下面结合实施例，对本专利技术的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。本专利技术蔬菜粉的制备方法如下：将玉米淀粉、土豆粉、花菜粉、黄豆粉、香蕉粉在分散机中混合30分钟后，过100目，在烘干机中烘干10-15分钟，制得蔬菜粉。其中所述玉米淀粉的制作方法为将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细工序制成。实施例1一种食用蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60份、土豆粉10份、花菜粉20份、黄豆粉20份、香蕉粉20份。实施例2一种食用蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉65份、土豆粉12份、花菜粉25份、黄豆粉25份、香蕉粉25份。实施例3一种食用蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉75份、土豆粉15份、花菜粉30份、黄豆粉30份、香蕉粉30份。本专利技术至少具有以下优点：(1)本专利技术蔬菜粉配方中以玉米定粉为主要成分，而玉米淀粉中抗性淀粉高达60％，使得玉米淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，能够有效促进减肥；(2)本专利技术蔬菜粉配方中含有花菜粉，而花菜本身是没有酸味的，每100克白色花菜中的维生素C含量可以达到80毫克左右，相比添加的普通柑橘类粉，不仅维生素C的含量要高，同时没有柑橘类粉带来的酸味；(3)本专利技术蔬菜粉配方中含有黄豆粉，黄豆粉中含有大量的维生素E，维生素E具有卓越的抗氧化性能，能够起到延缓光老化的作用；(4)本专利技术蔬菜粉配方中含有香蕉粉，香蕉含有丰富的维生素A，它不仅能促进皮肤的角化作用，而且具有出色的保湿效果，适用于干性或老化皮肤。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，并不用于限制本专利技术，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用蔬菜粉，其特征在于，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60‑75份、土豆粉10‑15份、花菜粉20‑30份、黄豆粉20‑30份、香蕉粉20‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种食用蔬菜粉，其特征在于，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60-75份、土豆粉10-15份、花菜粉20-30份、黄豆粉20-30份、香蕉粉20-30份。2.根据权利要求1所述的一种食用蔬菜粉，其特征在于：所述玉米淀粉的制作方法为将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细工序制成。3.根据权利要求2所...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘荣波，
申请(专利权)人：江苏维乐益生食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32