一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料及其制备方法技术

本发明专利技术属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料及其制备方法，该培养料包括以下重量份原料：核桃壳粉50‑60份，红薯粉10‑15份，甜菜根粉10‑15份，过磷酸钙1‑2份，蚕沙5‑8份，聚乙二醇0.2‑0.5份，玉米朊0.2‑0.3份。本发明专利技术制备的培养料接种后菌丝生长快，收获的黄色金针菇子实体均匀整齐，香味浓，质地脆嫩。本发明专利技术制备的培养料培养的黄色金针菇产量高，品质好，具有高的营养价值，经济效益好。

A culture material and preparation method of yellow golden needle mushroom prepared by walnut shell

The invention belongs to the field of edible fungi cultivation technology, specifically relates to a walnut shell prepared by yellow mushroom culture material and its preparation method, the culture material comprises the following raw materials: walnut shell powder weight 50 60 copies, 15 copies of 10 sweet potato powder, beet root powder 10 15 copies, a calcium phosphate 1 2 copies, 5 copies of the silkworm 8, polyethylene glycol 0.2 0.5 copies, 0.3 copies of 0.2 maize. Cultivation of the prepared material after inoculation, hyphae grow faster, yellow mushroom harvest entity in uniform, concentrated flavor, crisp texture. The yellow golden needle mushroom produced by the preparation of the invention has high yield, good quality, high nutritional value and good economic benefit.

【技术实现步骤摘要】
一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料及其制备方法
本专利技术属于食用菌栽培
，涉及一种黄色金针菇培养料，特别涉及一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料及其制备方法。
技术介绍
黄色金针菇的菌盖软滑，菌柄脆嫩，香味浓郁，黄色金针菇抗逆性强，出菇早。目前市场上，白色金针菇占据了主流，由于白色品系对光线不敏感，即使栽培环境有较强的散射光，子实体仍是通体洁白，有光泽；黄色金针菇市场占有率低。核桃壳为包裹核桃仁的硬壳，现有技术中，由于核桃壳坚硬，多直接丢弃或焚烧，利用价值极低。随着技术的不断进步，人们渐渐将核桃壳进行深加工，应用于活性炭等方面，但使用量少，且利用率仍不高。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本专利技术提供了一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料。本专利技术还提供了上述黄色金针菇培养料的制备方法。本专利技术为了实现上述目的所采用的技术方案为：本专利技术提供了一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉50-60份，红薯粉10-15份，甜菜根粉10-15份，过磷酸钙1-2份，蚕沙5-8份，聚乙二醇0.2-0.5份，玉米朊0.2-0.3份。本专利技术还提供了一种黄色金针菇培养料的制备方法，通过以下步骤制备而成：（1）将核桃壳敲碎后，浸泡于豆浆预处理液中，浸泡24h后捞出，机械研磨至80-90目，得核桃壳粉；（2）将红薯煮熟后，掺入活性白土，二氧化钛混合均匀，然后晾凉晒干后进行粉碎过60目筛，得红薯粉；（3）将核桃粉、红薯粉、甜菜根粉及蚕沙混合均匀，灭菌，得混合料；（4）将过磷酸钙、玉米朊加入到上述混合料中，混合均匀后，喷洒聚乙二醇水溶液即可。本专利技术所使用的豆浆预处理液是由以下重量份原料配制而成：豆浆10份，氯化锌0.03-0.05份，尿素0.2-0.4份。进一步的，所述活性白土的加入量占红薯重量的2%。进一步的，所述二氧化钛的加入量占红薯重量的0.15%。进一步的，所述聚乙二醇的水溶液浓度为3-4%。本专利技术所使用的甜菜根粉为将甜菜根切碎后，倒入质量浓度为3%的十二烷基三甲基溴化铵的水溶液中，搅拌20min后静置2h，将甜菜根碎块捞出，晾干后磨粉，过50目筛即可。本专利技术中灭菌的方法采用高温高压灭菌。本专利技术的有益效果为：（1）本专利技术制备的培养料接种后菌丝生长快，收获的黄色金针菇子实体均匀整齐，香味浓，质地脆嫩；（2）本专利技术制备的培养料培养的黄色金针菇产量高，品质好，具有高的营养价值，经济效益好。（3）本专利技术所提供的培养料在出菇过程中，无异味，不易感染。具体实施方式为了更好的理解本专利技术，下面结合具体实施例来进一步说明。实施例1一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉50份，红薯粉15份，甜菜根粉10份，过磷酸钙2份，蚕沙8份，聚乙二醇0.2份，玉米朊0.3份；具体制备方法如下：（1）将核桃壳敲碎后，浸泡于豆浆预处理液中，豆浆预处理液没过敲碎的核桃壳即可，浸泡24h后捞出，机械研磨至80-90目，得核桃壳粉；所述豆浆预处理液是由以下重量份原料配制而成：豆浆10份，氯化锌0.03-0.05份，尿素0.2-0.4份（2）将红薯煮熟后，掺入占红薯重量的2%活性白土及占红薯重量0.15%的二氧化钛，搅拌均匀，然后晾凉晒干后进行粉碎过60目筛，得红薯粉；（3）将核桃粉、红薯粉、甜菜根粉及蚕沙混合均匀，灭菌，得混合料；（4）将过磷酸钙、玉米朊加入到上述混合料中，混合均匀后，喷洒质量浓度为3-4%的聚乙二醇水溶液即可，若培养料的含水量不足65%，则可继续加水至含水量达65-70%。实施例2一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉55份，红薯粉10份，甜菜根粉13份，过磷酸钙2份，蚕沙7份，聚乙二醇0.5份，玉米朊0.3份；培养料的制备方法同实施例1。实施例3一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉60份，红薯粉12份，甜菜根粉15份，过磷酸钙1份，蚕沙5份，聚乙二醇0.3份，玉米朊0.2份；培养料的制备方法同实施例1。对比例1一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉50份，红薯粉15份，甜菜根粉10份，过磷酸钙2份，蚕沙8份，聚乙二醇0.2份，玉米朊0.3份；所述核桃壳粉为将核桃壳粉碎后直接机械研磨成粉均可；该核桃粉在研磨过程中，研磨时间延长60%左右。所述红薯粉采用以下方法制备而成：将红薯切片后晒干，然后磨成粉末过60目筛即可。制备方法同实施例1。对比例2一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃木屑50份，红薯粉15份，甜菜根粉10份，过磷酸钙2份，蚕沙8份，聚乙二醇0.2份，玉米朊0.3份；制备方法同实施例1。对比例3一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉50份，红薯粉15份，过磷酸钙2份，蚕沙8份，聚乙二醇0.2份，玉米朊0.3份；制备方法为：将各原料混合后灭菌即可。效果实施例将上述实施例及对比例中制备的培养料进行装袋后进行接种，采用三明1号菌种，接种后在22-24℃下进行发菌；发菌室内的相对湿度为50-55%；保持空气清新；在发菌阶段，注意进行翻堆，上下内外调换菌袋位置，使得菌丝均匀生长；出菇管理阶段：菇蕾生长期采用短波紫外线及微弱散射光（5-10勒克司）交替使用即可，保持空气的相对湿度为75-85%，如无特别说明，均采用常规技术手段即可。（一）将实施例1-3及对比例1-3所制备的培养料接种后，统计菌丝体的萌发率、统计整个黄色金针菇的生产周期，设置对照组，对照组采用普通培养料：棉籽壳、麸皮、石膏、过磷酸钙及尿素，具体结果见表1。表1（二）将实施例1-3及对比例1-3所制备的培养料采收后，统计一斤料所能产出的黄色金针菇鲜重，同时对于黄色金针菇子实体外观形貌进行观察统计，具体结果见表2。（三）出菇管理阶段，实施例1-3制备的培养料的培养室内无异味，空气清新；但对比例1中室内具有异味，若不加入蚕沙部分菌袋出现杂菌变质的现象。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，其特征在于，包括以下重量份原料：核桃壳粉50‑60份，红薯粉10‑15份，甜菜根粉10‑15份，过磷酸钙 1‑2份，蚕沙 5‑8份，聚乙二醇0.2‑0.5份，玉米朊0.2‑0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，其特征在于，包括以下重量份原料：核桃壳粉50-60份，红薯粉10-15份，甜菜根粉10-15份，过磷酸钙1-2份，蚕沙5-8份，聚乙二醇0.2-0.5份，玉米朊0.2-0.3份。2.一种如权利要求1所述的黄色金针菇培养料的制备方法，其特征在于，通过以下步骤制备而成：（1）将核桃壳敲碎后，浸泡于豆浆预处理液中，浸泡24h后捞出，机械研磨至80-90目，得核桃壳粉；（2）将红薯煮熟后，掺入活性白土，二氧化钛混合均匀，然后晾凉晒干后进行粉碎过60目筛，得红薯粉；（3）将核桃粉、红薯粉、甜...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓博，刘孝利，高霞，王琦，王振利，
申请(专利权)人：山东福禾菌业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37