一种酱牛肉降温保湿装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种酱牛肉降温保湿装置，包括箱体、排风扇和紫外线消毒灯，其特征在于：所述箱体设有两个门，所述两个门分别位于箱体对称的两侧上，所述两个门为向上式开启，所述箱体的另外两侧：一侧设有进风口，另一侧设有排风扇，所述箱体内部左右两侧有两个或两个以上对称的卡槽，所述箱体内部放有两个或两个以上的无纺布加湿盒，所述箱体内部设有紫外线消毒灯，所述箱体内部最下端设有储液盘。本实用新型专利技术的有益效果是，能够保证酱牛肉在晾凉的过程中不流失水份，而且节省空间，保湿材料可重复利用不浪费资源，是一种环境友好型的装置。

A sauce beef cooling and moisturizing device

The utility model discloses a Beef in Brown Sauce moisturizing cooling device, which comprises a box body, exhaust fan and ultraviolet disinfection lamp, which is characterized in that the box body is provided with two doors on both sides of the two doors are located on the symmetrical box, the two door is open to the other two sides of the box type. Body: one side is provided with an air inlet, the other side is provided with an exhaust fan, the inside of the box on both sides of a card slot is two or more than two symmetrical, the inside of the box body has two or more than two non-woven humidifying box the box, inside the ultraviolet disinfection lamp, the inside of the box at the bottom a liquid storage plate. The beneficial effect of the utility model is that it can ensure that the sauce beef does not lose the moisture content during the drying and cooling process, and saves space. The moisture retaining material can be reused without wasting resources, and is an environment-friendly device.

【技术实现步骤摘要】
一种酱牛肉降温保湿装置
本技术涉及食品机械设备领域，特别是一种酱牛肉降温保湿装置。
技术介绍
酱牛肉鲜浓味美，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用，虽然它的制作工艺简单，但是要想制作出较好的口感还需要有很多细节需要注意尤其是在制作过程中对其加工设备的改进。众所周知，酱牛肉是将生牛肉切块，除去血水后，加入调料蒸煮入味，然后经过晾凉切成片食用。晾凉酱牛肉有很多方法，比如小型生产加工酱牛肉的厂商会将锅内汤汁和酱牛肉一起晾凉然后取出包装或者装盘，经过自然温度来晾凉，这样制作的酱牛肉，表面湿润不发干，但是制作工期长，浪费汤汁，汤汁经晾凉后，再倒回锅中加热也是能源的一种浪费，总重要的是包装袋内或盘中就会留有炖至时的汤汁，会污染包装袋，经过长时间的运输会滋生细菌不卫生，装盘时也会影响美观和口感，大型的生产加工厂，一般都将牛肉捞出，用冷冻装置将酱牛肉的温度骤降，然后包装，或者切片装盘，这样的制作方法虽然节省时间也避免了浪费汤汁，容易滋生细菌等问题，但是会大大影响酱牛肉的口感，使酱牛肉表面风干严重，在食用时不易咀嚼。无纺布作为近些年的新兴材料，它的性能优异，用途广泛，通过采用不同的方法使无纺布成为某种功能性材料，比如经过抗菌整理后就成为了抗菌无纺布，或者采用超细纤维或者添加超吸水母粒就可做出超吸水无纺布。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决上述问题，设计了一种酱牛肉降温保湿装置。实现上述目的本技术的技术方案为，一种酱牛肉降温保湿装置，包括箱体、排风扇和紫外线消毒灯，其特征在于：所述箱体设有两个门，所述两个门分别位于箱体对称的两侧上，所述两个门为向上式开启，所述箱体的另外两侧：一侧设有进风口，另一侧设有排风扇，所述箱体内部左右两侧有两个或两个以上对称的卡槽，所述箱体内部放有两个或两个以上的无纺布加湿盒，所述箱体内部设有紫外线消毒灯，所述箱体内部最下端设有储液盘。进一步地，所述卡槽为凹型卡槽，所述卡槽内可插入分隔网板。进一步地，所述无纺布加湿盒内为超吸水抗菌无纺布。进一步地，所述无纺布加湿盒放置在分隔网板上。进一步地，所述两个门的把手均设置在其下方。进一步地，所述进风口位于箱体侧面的底部；所述排风扇位于箱体侧面的上部。进一步地，所述紫外线消毒灯设在箱体内部顶端和箱体内部进风口上端。利用本技术的技术方案制作的酱牛肉降温保湿装置，有以下有益效果：1、将蒸煮入味的酱牛肉放置在箱体内部有镂空分隔网板上，通过排风扇抽取自然风将其晾干，内部有多个无纺布加湿盒，保证空气湿度，使酱牛肉在晾凉的同时不会被风干，无纺布加湿盒采用超吸水抗菌无纺布制成不会滋生细菌并且可重复利用，节约资源。2、本酱牛肉降温保湿装置在相对的侧面设置两个向上开启的门可两个或两个以上的工人同时操作，提高了工作效率，而且向上开启的门在开启式不占用多余空间。3、箱体底部的储液盘用于收集酱牛肉低落的汤汁，储液盘可根据实际使用情况取出清洗，使汤汁不会污染箱体内部，保证了箱体内部的卫生。4、箱体内部还设有紫外线消毒灯提高了箱体内部的卫生，从而保证食品的质量。附图说明图1是本技术内部结构示意图；图2是本技术有排风扇面的正视图；图3是本技术有进风口面的正视图；图4是本技术打开两门的进风口面的正视图；图5是本技术无纺布加湿盒的结构示意图；图中，1、箱体；2、排风扇；3、紫外线消毒灯；4、门；5、把手；6、进风口；7、储液盘；8、卡槽；9、分隔网板；10、无纺布加湿盒。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。本技术提供了如图1-5所示的一种酱牛肉降温保湿装置，包括箱体1、排风扇2和紫外线消毒灯3，所述箱体1设有两个门，所述两个门4分别位于箱体对称的两侧上，所述两个门4为向上式开启，所述箱体1的另外两侧：一侧设有进风口6，另一侧设有排风扇2，所述箱体1内部左右两侧有12对称的卡槽8，所述箱体1内部放有6个无纺布加湿盒10，所述箱体1内部设有紫外线消毒灯3，所述箱体1内部最下端设有储液盘7。无纺布加湿盒上表面有镂空无纺布加湿盒10刚好可以放在两个卡槽8的空隙之间。箱体1设有两个门4，可以同时向上打开，能够满足两个或两个以上的工人同时操作。进一步地，所述卡槽8为凹型卡槽8，所述卡槽8内可插入分隔网板9，分隔网板9可与卡槽8分离方便清洗。进一步地，所述无纺布加湿盒10内为超吸水抗菌无纺布，超吸水抗菌无纺布采用超细纤维成网通过抗菌整理后制成，超细纤维因其比表面积大所以吸水能力强，储水能力弱，表面水分挥发速度快。进一步地，所述无纺布加湿盒10放置在分隔网板9上。箱体1内有6个无纺布加湿盒10均匀的放置在分隔网板9上。进一步地，所述两个门4的把手5均设置在其下方，把手5设施在下方，方便将门4打开，而且门4是向上，空间利用率高。进一步地，所述进风口6位于箱体1侧面的底部；所述排风扇2位于箱体1侧面的上部，通过下部进风，上部排风的设置，可加快酱牛肉的晾凉速度。进一步地，所述紫外线消毒灯3设在箱体1内部顶端和箱体1内部进风口6上端，紫外线消毒灯3对箱体1内部和进入箱体1的自然风消毒灭菌，保证酱牛肉安全卫生。具体使用时：实施例1：将箱体1的两个门4打开，将蒸煮后的酱牛肉放置在分隔网板9上，再将分隔网板9卡入箱体内的卡槽8中，将6个无纺布加湿盒10分散放置在箱体1内部，无纺布加湿盒10的形状刚好可以卡在两卡槽8的空隙中，将排风扇2和紫外线消毒灯3通电，一段时间后，酱牛肉晾干，可将其取出包装或切片装盘。实施例2：将箱体1的两个门4打开，将分隔网板9放入卡槽8中，可由两个或两个以上的操作者，站在箱体1对开的门4前，将蒸煮后的牛肉放进箱体1内的分隔网板9中，将6个无纺布加湿盒10分散放置在箱体内部，将排风扇2和紫外线消毒灯3通电，一段时间后，酱牛肉晾干，可将其取出包装或切片装盘。当无纺布加湿盒10内的超吸水抗菌无纺布储水量不够时，可人工添加纯净水，箱体1底部的储液盒10可根据使用情况进行清洗，箱体内部的分隔网板9也可以视情况取出，或者放入。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酱牛肉降温保湿装置，包括箱体、排风扇和紫外线消毒灯，其特征在于：所述箱体设有两个门，所述两个门分别位于箱体对称的两侧上，所述两个门为向上式开启，所述箱体的另外两侧：一侧设有进风口，另一侧设有排风扇，所述箱体内部左右两侧有两个或两个以上对称的卡槽，所述箱体内部放有两个或两个以上的无纺布加湿盒，所述箱体内部设有紫外线消毒灯，所述箱体内部最下端设有储液盘。

【技术特征摘要】
1.一种酱牛肉降温保湿装置，包括箱体、排风扇和紫外线消毒灯，其特征在于：所述箱体设有两个门，所述两个门分别位于箱体对称的两侧上，所述两个门为向上式开启，所述箱体的另外两侧：一侧设有进风口，另一侧设有排风扇，所述箱体内部左右两侧有两个或两个以上对称的卡槽，所述箱体内部放有两个或两个以上的无纺布加湿盒，所述箱体内部设有紫外线消毒灯，所述箱体内部最下端设有储液盘。2.根据权利要求1所述的酱牛肉降温保湿装置，其特征在于：所述卡槽为凹型卡槽，所述卡槽内可插入分隔网板。3.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘忠敏，
申请(专利权)人：天津市至美斋食品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12