白茶的净化方法技术

本发明专利技术公开了一种白茶的净化方法，用于对白茶毛茶或者成品白茶散茶进行净化处理，步骤为：(1)将白茶放入恒温为1‑3℃的冰柜内预冷5‑10min；(2)将预冷后的茶叶放入清洗池进行浸泡清洗，清洗时间为3‑5min，清洗池内填充有清洗液；(3)将清洗后的茶叶及时置于真空环境中，并通过施加微波将茶叶干燥至含水率≤8％；通过调节真空环境的真空度、微波功率和/或微波连续施加时间，以控制茶叶温度≤60℃；(4)对茶叶进行风选、筛分，去除污染物残渣；(5)将茶叶烘焙至含水率≤6％，烘焙过程中的基本烘焙温度为≤75℃，间以温度为80—90℃的短时提温冲击，得到净化白茶。

Purifying method of white tea

The purification method of the invention discloses a white tea, white tea for tea or refined white tea loose tea was purified, which comprises the following steps: (1) the white tea in the constant temperature of 1 DEG C within 3 ice pre cooled 5 10min; (2) the pre cooled tea into the cleaning tank immersion cleaning, cleaning time is 3 5min, cleaning tank filled with cleaning solution; (3) will be cleaned timely in the tea in the vacuum environment, and less than 8% tea drying to moisture content by applying microwave; continuous application time by adjusting the vacuum degree of vacuum, microwave power and / or microwave in order to control the tea, temperature less than 60 DEG C; (4) for winnowing and screening of tea residue removal of pollutants; (5) the tea baking until the moisture content is less than 6%, the basic baking temperature is less than or equal to 75 DEG C in the roasting process, with temperature for short time 80 - 90 DEG C temperature impact, net White tea.

【技术实现步骤摘要】
白茶的净化方法
本专利技术涉及茶叶的清洗方法，尤其是一种白茶的净化方法。
技术介绍
众所周知，饮茶不但是传统饮食文化，并且茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果，因此喝茶也有助防老、养生、保健的功能，随着科学技术的不断提高，人们对于生活质量的要求也越来越高，而喝茶作为人们消遣活动之一，茶叶的质量就成为了人们最为关注的事情，而在茶叶的制备工艺的过程中，茶叶的清洗直接影响着茶叶的纯净度，因此茶叶清洗的是否干净对茶叶质量的影响极为重要，而传统的茶叶清洗方法较为繁琐，并且对茶叶中的养份丧失也较大。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供一种白茶的净化方法。本专利技术采用了如下技术方案：一种白茶的净化方法，该方法用于对白茶毛茶或者成品白茶散茶进行净化处理，具体步骤为：(1)将采摘好的白茶放入恒温为1-3℃的冰柜内预冷5-10min；(2)将上述预冷后的茶叶放入清洗池进行浸泡清洗，清洗时间为3-5min，所述清洗池内填充有清洗液；(3)将清洗后的茶叶及时置于真空环境中，并通过施加微波将茶叶干燥至含水率≤8％；通过调节真空环境的真空度、微波功率和/或微波连续施加时间，以控制茶叶温度≤60℃；(4)对茶叶进行风选、筛分，去除污染物残渣；(5)将茶叶烘焙至含水率≤6％，烘焙过程中的基本烘焙温度为≤75℃，间以温度为80—90℃的短时提温冲击，最终得到所需的净化白茶。进一步地，所述步骤(2)中清洗液为蒸馏水。进一步地，所述步骤(2)中的清洗液的温度为10-20℃。有益效果：本专利技术快速地对茶叶进行清洗处理，且清洗的洁净度较高，使得所制得的茶叶质量大幅提高。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步说明：实施例1：一种白茶的净化方法，该方法用于对白茶毛茶或者成品白茶散茶进行净化处理，具体步骤为：(1)将采摘好的白茶放入恒温为1-3℃的冰柜内预冷5-10min。(2)将上述预冷后的茶叶放入清洗池进行浸泡清洗，清洗时间为3-5min，所述清洗池内填充有蒸馏水且该蒸馏水的温度为10-20℃。(3)将清洗后的茶叶及时置于真空环境中，并通过施加微波将茶叶干燥至含水率≤8％；通过调节真空环境的真空度、微波功率和/或微波连续施加时间，以控制茶叶温度≤60℃。(4)对茶叶进行风选、筛分，去除污染物残渣。(5)将茶叶烘焙至含水率≤6％，烘焙过程中的基本烘焙温度为≤75℃，间以温度为80—90℃的短时提温冲击，最终得到所需的净化白茶。本专利技术快速地对茶叶进行清洗处理，且清洗的洁净度较高，使得所制得的茶叶质量大幅提高最后所应说明的是，以上具体实施方式仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本专利技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白茶的净化方法，其特征在于，该方法用于对白茶毛茶或者成品白茶散茶进行净化处理，具体步骤为：(1)将采摘好的白茶放入恒温为1‑3℃的冰柜内预冷5‑10min；(2)将上述预冷后的茶叶放入清洗池进行浸泡清洗，清洗时间为3‑5min，所述清洗池内填充有清洗液；(3)将清洗后的茶叶及时置于真空环境中，并通过施加微波将茶叶干燥至含水率≤8％；通过调节真空环境的真空度、微波功率和/或微波连续施加时间，以控制茶叶温度≤60℃；(4)对茶叶进行风选、筛分，去除污染物残渣；(5)将茶叶烘焙至含水率≤6％，烘焙过程中的基本烘焙温度为≤75℃，间以温度为80—90℃的短时提温冲击，最终得到所需的净化白茶。

【技术特征摘要】
1.一种白茶的净化方法，其特征在于，该方法用于对白茶毛茶或者成品白茶散茶进行净化处理，具体步骤为：(1)将采摘好的白茶放入恒温为1-3℃的冰柜内预冷5-10min；(2)将上述预冷后的茶叶放入清洗池进行浸泡清洗，清洗时间为3-5min，所述清洗池内填充有清洗液；(3)将清洗后的茶叶及时置于真空环境中，并通过施加微波将茶叶干燥至含水率≤8％；通过调节真空环境的真空度、微波功率和/或微波连续...

【专利技术属性】
技术研发人员：王莉，
申请(专利权)人：王莉，
类型：发明
国别省市：浙江,33