具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉制造技术

一种具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，是一种采用配料和鸡肉在甏中炖煮而成的即食食品，其中，配料包括木瓜、核桃、扁豆、糙米、草莓和牡蛎。本发明专利技术是一种全新的因富含可促进大脑合成血清素的色氨酸、叶酸、磷、维生素D和有助于人体产生y一氨基丁酸的维生素B6和镁等物质的甏鸡肉。本发明专利技术填补精神愉悦领域的技术空白，运用现代工艺配方提供一种人们通过鸡肉食品便可减轻抑郁，减轻焦虑从而能让人心情舒畅的甏鸡肉，使人们达到精神愉悦的目的，且操作简单，不费金钱、时间和精力。

Have people in a relaxed mood effect of chicken

A man was happy with the chicken effect, is a kind of the ingredients and in chicken stew in the instant food, wherein the ingredients include papaya, walnuts, lentils, brown rice, strawberry and oyster. The invention is a kind of new rich in tryptophan can promote brain serotonin synthesis acid, folic acid, vitamin D, phosphorus and the chicken to help the body to produce y aminobutyric acid vitamin B6 and magnesium and other substances. The spirit of joy filled the technology blank field, the use of modern technology to provide a formula for people through chicken food can reduce the degree of depression, anxiety and can make people feel comfortable in the chicken, to make people's spiritual pleasure, and has the advantages of simple operation, no money, time and energy.

【技术实现步骤摘要】
具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉
：本专利技术涉及甏菜食品领域，特别涉及一种具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，且该甏鸡肉为一种即食食品。
技术介绍
：甏为一种用于炖煮食物的陶制器皿，甏菜是采用甏烹饪而成的食品，是一种中国传统美食，甏为一种口小腹大的陶制盛器，甏菜的炖煮方式多种多样，是一种民间的特色美食，随着人们的口感多样化，和营养需求的多样化，以甏菜为主题的营养产品有待更多的研发。若要改善整体心情，就要在一定的时间段内努力提高身体内的血清素水平，当血清素水平低下或浓度不足时，心情会抑郁，睡眠也会不好。目前，人们解除抑郁的方式通常有二种：吸食烟酒和巧克力，前者尽管从表面看是在减轻压力抵抗抑郁，而实际上反而会降低人体血清素水平，从而使人更加抑郁；后者虽然因富含色氨酸和内啡肽分子而能迅速提高人体血清素水平，有助抗抑郁，但巧克力自身所含有的大量高热量成分又使人体易于发胖，且因诱以丝滑口感的甜度过高又使人易于成瘾。
技术实现思路
：有鉴于此，有必要提供一种采用甏炖煮的具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，炖煮甏鸡肉所用的配料为富含具有能让人开心、使人心情舒畅功效元素的多种物料配制成为配料。一种具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，是一种采用配料和鸡肉在甏中炖煮而成的即食食品，其中，配料包括木瓜、核桃、扁豆、糙米、草莓和牡蛎。上述具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉中，配料的重量百分比为：木瓜30％、核桃30％、扁豆15％、糙米15％、草莓5％、牡蛎5％。上述具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉中，鸡肉与配料的配比为50:1。上述具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉中，具体采用以下炖煮方式炖煮：将木瓜洗净、削皮切块备用，将牡蛎洗净、去壳备用，将扁豆和糙米分别淘洗干净备用，将草莓洗净切块备用，选用新鲜核桃去壳备用或者选用干制核桃去壳备用；将鸡肉切块置于备好的甏中，然后将扁豆、糙米和核桃置于甏中，然后将桂皮、丁香、香叶、大蒜和生姜放入甏中，加水开始熬煮，并熬煮40分钟～60分钟；然后将备好的木瓜、草莓和牡蛎放入甏中继续熬煮10分钟～15分钟；然后向甏中加入酱油和味精继续熬煮3分钟～5分钟，关火，将熬煮好的鸡肉捞出，冷却，灭菌、真空封装。上述炖煮甏鸡肉的过程中，鸡肉与桂皮的配重比为500:3，鸡肉与丁香的配重比为250:3，鸡肉与香叶的配重比为500:1，鸡肉与大蒜的配重比为25:1，鸡肉与生姜的配重比为25:1,鸡肉与酱油的配重比为50:1，鸡肉与味精的配重比为400:1。本专利技术中，木瓜为曹州光皮木瓜，富含色胺酸、叶酸、磷、维生素D、维生素B12、维生素B6、蛋白质、碳水化合物等成份，鸡肉中的丰富蛋白质又富含大量色氨酸，一旦与负责把色氨酸转变进大脑的胰岛素的炭水化合物结合，便最终制作成为能让人心情舒畅的甏鸡肉，其炖鸡调料的主要配伍有曹州光皮木瓜、核桃、扁豆、糙米、草莓、牡蛎等。本专利技术是一种全新的因富含可促进大脑合成血清素的色氨酸、叶酸、磷、维生素D和有助于人体产生y一氨基丁酸的维生素B6和镁等物质可有助于人体在短时间内提高血清素水平以使人体通过减轻焦虑而减轻抑郁；特别是富含维生素B12，并通过维生素B12在促进人体产生大量的羟色胺和多巴胺的过程中与y一氨基丁酸共同做为神经递质而舒缓情绪从而达到有效抵抗抑郁让人心情好转的能让人心情舒畅的甏鸡肉。本专利技术填补精神愉悦领域的技术空白，运用现代工艺配方提供一种人们通过鸡肉食品便可减轻抑郁，减轻焦虑从而能让人心情舒畅的甏鸡肉，使人们达到精神愉悦的目的，且操作简单，不费金钱、时间和精力。具体实施方式：本专利技术提供了一种较佳的具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉的炖煮方式，具体为：将木瓜洗净、削皮切块备用，将牡蛎洗净、去壳备用，将扁豆和糙米分别淘洗干净备用，将草莓洗净切块备用，选用新鲜核桃去壳备用或者选用干制核桃去壳备用；将鸡肉5000kg切块置于备好的甏中，然后将扁豆15kg、糙米15kg和核桃30kg置于甏中，然后将桂皮30kg、丁香6kg、香叶10kg、大蒜200kg和生姜200kg放入甏中，加水开始熬煮，并熬煮40分钟～60分钟；然后将备好的木瓜30kg、草莓5kg和牡蛎5kg放入甏中继续熬煮10分钟～15分钟；然后向甏中加入酱油100kg和味精12kg继续熬煮3分钟～5分钟，关火，将熬煮好的鸡肉捞出，冷却，灭菌、真空封装。本专利技术中，木瓜为曹州光皮木瓜，富含色胺酸、叶酸、磷、维生素D、维生素B12、维生素B6、蛋白质、碳水化合物等成份，鸡肉中的丰富蛋白质又富含大量色氨酸，一旦与负责把色氨酸转变进大脑的胰岛素的炭水化合物结合，便最终制作成为能让人心情舒畅的甏鸡肉，其炖鸡调料的主要配伍有曹州光皮木瓜、核桃、扁豆、糙米、草莓、牡蛎等。本专利技术是一种全新的因富含可促进大脑合成血清素的色氨酸、叶酸、磷、维生素D和有助于人体产生y一氨基丁酸的维生素B6和镁等物质可有助于人体在短时间内提高血清素水平以使人体通过减轻焦虑而减轻抑郁；特别是富含维生素B12，并通过维生素B12在促进人体产生大量的羟色胺和多巴胺的过程中与y一氨基丁酸共同做为神经递质而舒缓情绪从而达到有效抵抗抑郁让人心情好转的能让人心情舒畅的甏鸡肉。本专利技术填补精神愉悦领域的技术空白，运用现代工艺配方提供一种人们通过鸡肉食品便可减轻抑郁，减轻焦虑从而能让人心情舒畅的甏鸡肉，使人们达到精神愉悦的目的，且操作简单，不费金钱、时间和精力。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，其特征在于:具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉是一种采用配料和鸡肉在甏中烹煮而成的即食食品，其中，配料包括木瓜、核桃、扁豆、糙米、草莓和牡蛎。

【技术特征摘要】
1.一种具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，其特征在于:具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉是一种采用配料和鸡肉在甏中烹煮而成的即食食品，其中，配料包括木瓜、核桃、扁豆、糙米、草莓和牡蛎。2.如权利要求1所述的具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，其特征在于：上述甏鸡肉中，配料的重量百分比为：木瓜30％、核桃30％、扁豆15％、糙米15％、草莓5％、牡蛎5％。3.如权利要求1所述的具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，其特征在于：上述甏鸡肉中，鸡肉与配料的配比为50:1。4.如权利要求1或2或3所述的具有使人心情舒畅功效的甏鸡肉，其特征在于：上述甏鸡肉中，具体采用以下烹煮方式烹煮：将木瓜洗净、削皮切块备用，将牡蛎洗净、去壳备用，将扁豆和糙米分别淘洗干净备用，将草莓洗净切块备...

【专利技术属性】
技术研发人员：张君良，郑建新，张娟，陈春茹，张玮玲，
申请(专利权)人：宁夏甏菜文化传播有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏,64