可自动进行多次绞肉的绞肉装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开一种可自动进行多次绞肉的绞肉装置，包括绞肉壳体、物料入口、绞肉腔体、多组绞肉刀片、物料出口，所述物料出口的左、右两侧分别设有出口动衔铁、出口静衔铁，所述出口动衔铁的下方设有一电磁铁，所述物料出口与物料入口之间、且沿着绞肉壳体的内壁设有一物料输送通道，所述物料输送通道的两端均设有一行程开关，所述物料输送通道上还设有一可沿其行走的拨片。本绞肉装置在原有绞肉机的结构基础上，增加拨片传送机构，采用S7‑200PLC系统控制，实现自动机械地进行多次绞肉，改变现有人工投料取料的方式，加工效率高，大大减少人工劳动量，生产成本低，适合企业大批量生产加工。

Meat mincing device capable of automatically cutting meat repeatedly

The invention discloses a device capable of automatically repeatedly meat meat, including meat, meat and shell material entrance cavity, multi blade, meat material outlet, the left and right sides of the material outlet are respectively arranged on the armature and a fixed armature export export, the export is the title of iron with an electromagnet, and the material between the outlet and the material entrance and along the inner wall of the meat shell is provided with a material conveying channel, the two ends of the conveying channel are provided with a travel switch, the material conveying passage is also provided with a along the walk. This device based on the original structure of the meat grinder, increase the paddles transfer mechanism, using S7 200PLC control system, automatic machinery to repeatedly change the existing ground meat, artificial feeding feeding way, high processing efficiency, greatly reducing the amount of manual labor, low production cost, suitable for mass production enterprises processing.

【技术实现步骤摘要】
可自动进行多次绞肉的绞肉装置
本专利技术涉及一种食品加工设备，具体涉及一种可自动进行多次绞肉的绞肉装置。
技术介绍
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、宠物食品和其他肉制品等行业。现有的绞肉机功能比较单一，基本采用一次性绞肉，人工再把第一次绞过的肉再次绞肉，如此反复，或者是绞成肉丝后，才进行多次绞肉成为肉粒，从而加工效率低，人工劳动量多，生产成本高，不适合企业大批量生产加工。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术提供一种可自动进行多次绞肉的绞肉装置，本装置在原有绞肉机的结构基础上，增加拨片传送机构，采用S7-200PLC系统控制，实现自动机械地进行多次绞肉，改变现有人工投料取料的方式，加工效率高，大大减少人工劳动量，生产成本低，适合企业大批量生产加工。为了达到上述目的，本专利技术采取的技术方案：可自动进行多次绞肉的绞肉装置，包括绞肉壳体、设于绞肉壳体上的物料入口，所述绞肉壳体内设有绞肉腔体，所述绞肉腔体内、且位于物料入口的下方设有多组绞肉刀片，所述绞肉腔体的底端、且位于绞肉刀片的下方开设有一物料出口，所述物料出口的左、右两侧分别设有出口动衔铁、出口静衔铁，所述出口动衔铁的下方设有一电磁铁，所述物料出口与物料入口之间、且沿着绞肉壳体的内壁设有一物料输送通道，所述物料输送通道的两端均设有一行程开关，所述物料输送通道上还设有一可沿其行走的拨片，所述拨片、电磁铁、两行程开关均由一智能传输机构控制，所述智能传输机构、绞肉刀片均由S7-200PLC系统控制。作为优选技术方案，为了使物料输送通道上的碎肉全部再次落入物料入口内，保证绞肉的均匀性，进一步提高绞肉效果，所述拨片的长度等于物料输送通道的宽度。作为优选技术方案，为了防止绞肉刀片、拨片、物料输送通道生锈进而腐蚀物料，保证物料的绿色卫生，所述绞肉刀片、拨片、物料输送通道均是由304不锈钢材料制成的。与现有技术相比，本专利技术具有的有益效果：1、本绞肉装置在原有绞肉机的结构基础上，增加拨片传送机构，采用S7-200PLC系统控制，实现自动机械地进行多次绞肉，改变现有人工投料取料的方式，加工效率高，大大减少人工劳动量，生产成本低，适合企业大批量生产加工。2、拨片的长度等于物料输送通道的宽度，使物料输送通道上的碎肉全部再次落入物料入口内，保证绞肉的均匀性，进一步提高绞肉效果。3、绞肉刀片、拨片、物料输送通道均是由304不锈钢材料制成的，防止绞肉刀片、拨片、物料输送通道生锈进而腐蚀物料，保证物料的绿色卫生。附图说明下面结合附图和具体实施例对本专利技术作进一步地详细说明。图1为本专利技术的结构示意图；图2为本专利技术的电路控制图；附图标号：1、绞肉壳体，2、物料入口，3、绞肉腔体，4、绞肉刀片，5、物料出口，6、出口动衔铁，7、出口静衔铁，8、电磁铁，9、物料输送通道，10、行程开关，11、拨片，12、智能传输机构，13、S7-200PLC系统。具体实施方式如图1所示提出本专利技术一种具体实施例，可自动进行多次绞肉的绞肉装置，与现有绞肉机结构相同的，包括绞肉壳体1、设于绞肉壳体1上的物料入口2，所述绞肉壳体1内设有绞肉腔体3，所述绞肉腔体3内、且位于物料入口2的下方设有多组绞肉刀片4，所述绞肉腔体3的底端、且位于绞肉刀片4的下方开设有一物料出口5，所不同的是：所述物料出口5的左、右两侧分别设有出口动衔铁6、出口静衔铁7，所述出口动衔铁6的下方设有一电磁铁8，所述物料出口5与物料入口2之间、且沿着绞肉壳体1的内壁设有一物料输送通道9，所述物料输送通道9的两端均设有一行程开关10，所述物料输送通道9上还设有一可沿其行走的拨片11，所述拨片11、电磁铁8、两行程开关10均由一智能传输机构12控制，所述智能传输机构12、绞肉刀片4均由S7-200PLC系统13控制，所述S7-200PLC系统13与绞肉装置的电路连接图如图2所示。所述拨片11的长度等于物料输送通道9的宽度，使物料输送通道9上的碎肉全部再次落入物料入口2内，保证绞肉的均匀性，进一步提高绞肉效果。所述绞肉刀片4、拨片11、物料输送通道9均是由304不锈钢材料制成的，304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢，耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，304不锈钢有效防止绞肉刀片4、拨片11、物料输送通道9生锈进而腐蚀物料，保证物料的绿色卫生。本实施例中的S7-200PLC系统是现有的成熟技术，S7-200是一种小型的可编程序控制器，适用于各行各业，各种场合的检测、监测及控制的自动化。本专利技术使用时：本绞肉装置可移植到现有的绞肉机内，实现切肉次数可调节。闭合开关SB1，绞肉刀片4开始工作，同时电磁铁8得电，出口动衔铁6、出口静衔铁7相互吸合，物料出口5关闭。此时块状肉从物料入口2投入，切完第一遍后如需继续加工，闭合开关SB2，智能传输机构12工作，电机开始正转，控制拨片11从物料输送通道9的一端向物料入口2行走，行走的同时带动碎肉一起，直至投入物料入口2，当拨片11接触到物料输送通道9另一端的行程开关10时，电机开始反转，将拨片11送回到起始位置，当拨片11移动接触到始端的行程开关10时，电机停止转动，此时，完成第二次加工，如需进行加工，重复以上动作，直至肉加工成需要的形状。加工结束后，打开开关SB1，电磁铁8失电，出口动衔铁6、出口静衔铁7相互脱离，物料出口5打开，即可取出加工后的物料。当然，上面只是结合附图对本专利技术优选的具体实施方式作了详细描述，并非以此限制本专利技术的实施范围，凡依本专利技术的原理、构造以及结构所作的等效变化，均应涵盖于本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
可自动进行多次绞肉的绞肉装置，包括绞肉壳体(1)、设于绞肉壳体(1)上的物料入口(2)，所述绞肉壳体(1)内设有绞肉腔体(3)，所述绞肉腔体(1)内、且位于物料入口(2)的下方设有多组绞肉刀片(4)，所述绞肉腔体(3)的底端、且位于绞肉刀片(4)的下方开设有一物料出口(5)，其特征在于：所述物料出口(5)的左、右两侧分别设有出口动衔铁(6)、出口静衔铁(7)，所述出口动衔铁(7)的下方设有一电磁铁(8)，所述物料出口(5)与物料入口(2)之间、且沿着绞肉壳体(1)的内壁设有一物料输送通道(9)，所述物料输送通道(9)的两端均设有一行程开关(10)，所述物料输送通道(9)上还设有一可沿其行走的拨片(11)，所述拨片(11)、电磁铁(8)、两行程开关(10)均由一智能传输机构(12)控制，所述智能传输机构(12)、绞肉刀片(4)均由S7‑200PLC系统(13)控制。

【技术特征摘要】
1.可自动进行多次绞肉的绞肉装置，包括绞肉壳体(1)、设于绞肉壳体(1)上的物料入口(2)，所述绞肉壳体(1)内设有绞肉腔体(3)，所述绞肉腔体(1)内、且位于物料入口(2)的下方设有多组绞肉刀片(4)，所述绞肉腔体(3)的底端、且位于绞肉刀片(4)的下方开设有一物料出口(5)，其特征在于：所述物料出口(5)的左、右两侧分别设有出口动衔铁(6)、出口静衔铁(7)，所述出口动衔铁(7)的下方设有一电磁铁(8)，所述物料出口(5)与物料入口(2)之间、且沿着绞肉壳体(1)的内壁设有一物料输送通道(9)，所述物料输送通道(9...

【专利技术属性】
技术研发人员：王跃飞，王建，申康，黄际乐，张圆圆，谢积锦，
申请(专利权)人：钦州学院，
类型：发明
国别省市：广西,45