The invention discloses a processing method of the high rate of wheat with wheat, comprising the following steps: selection of the raw materials of wheat, wheat materials were preliminarily clean; to clean up the wheat for wheat, lay the adhesion on the surface of wheat impurity, and tempering of wheat, wheat moisture adjustment; grinding wheat isolated, with varying degrees of wheat endosperm, according to the requirements of the finished product of flour sieve. Through the above method, the wheat processing method with high utilization rate of wheat has low cost, no residue and no pollution, improves the utilization rate of low and medium grade wheat, ensures the quality of wheat, and effectively prevents the waste of grain resources.
【技术实现步骤摘要】
一种小麦利用率高的小麦加工方法
本专利技术涉及一种小麦加工方法，特别是涉及一种小麦利用率高的小麦加工方法。
技术介绍
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。现有的小麦加工方法不好，不能很好的利用小麦。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是提供一种小麦利用率高的小麦加工方法，加工效果好。为解决上述技术问题，本专利技术采用的一个技术方案是：提供一种小麦利用率高的小麦加工方法，包括步骤为：（1）选择小麦原料，对所述小麦原料进行初步清理；（2）对清理好的小麦进行打麦，打下粘附在麦粒表面的杂质，并对小麦进行润麦，进行小麦的水分调节；（3）研磨小麦，分离出带有不同程度胚乳的麦皮，根据成品要求过筛，得到产品面粉。在本专利技术一个较佳实施例中，步骤（1）中所述初步清理后的小麦原料中杂质的质量含量小于0.3%。在本专利技术一个较佳实施例中，步骤（1）中所述初步清理后的小麦原料中不含金属杂质。在本专利技术一个较佳实施例中，步骤（2）中所述打麦采用的设备为擦麦机、撞击机或打麦机。在本专利技术一个较佳实施例中，步骤（2）中所述润麦的时间为15-25小时。在本专利技术一个较佳实施例中，步骤（3）中所述过筛的圆孔直径为0.5-1mm。本专利技术的有益效果是：本专利技术的小麦利用率高的小麦加工方法，成本低廉，无残留和无污染，提高了中...
【技术保护点】
一种小麦利用率高的小麦加工方法，其特征在于，包括步骤为：（1）选择小麦原料，对所述小麦原料进行初步清理；（2）对清理好的小麦进行打麦，打下粘附在麦粒表面的杂质，并对小麦进行润麦，进行小麦的水分调节；（3）研磨小麦，分离出带有不同程度胚乳的麦皮，根据成品要求过筛，得到产品面粉。
【技术特征摘要】
1.一种小麦利用率高的小麦加工方法，其特征在于，包括步骤为：（1）选择小麦原料，对所述小麦原料进行初步清理；（2）对清理好的小麦进行打麦，打下粘附在麦粒表面的杂质，并对小麦进行润麦，进行小麦的水分调节；（3）研磨小麦，分离出带有不同程度胚乳的麦皮，根据成品要求过筛，得到产品面粉。2.根据权利要求1所述的小麦利用率高的小麦加工方法，其特征在于，步骤（1）中所述初步清理后的小麦原料中杂质的质量含量小于0.3%。3.根据权利要求1所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：谭幼锋，陈超，
申请(专利权)人：太仓市绿苗农场专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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