The present invention discloses a health-care Chili oil, made by weight of raw materials: 70 plant oil 100, red pepper powder 10 30 copies, 20 copies, 10 soy sauce ginger 3 5 copies, 2 copies, 1 anise cinnamon 1 4 copies, 2 copies, 0.5 cumin, nutmeg 0.5 1.5 copies, 1.5 copies, 0.5 clove 0.3 Amomum 0.7 copies, 0.7 copies, 0.3 kaempferol okgwa 0.5 2 copies, 2 copies, 1 caoguo puccoon 1 2 copies, 3 copies, 1 make Gegen 1 3 copies, 3 copies, 1 Lily medlar 1 3 3, licorice 1. The invention of the Chili oil added Ge Gen, lily, reed rhizome, wolfberry, licorice and other ingredients, can effectively improve after eating, mouth parched and tongue scorched throat swelling and pain, gastrointestinal discomfort and other adverse reactions, mellow taste, spicy but not dry, healthy nutrition.
【技术实现步骤摘要】
一种保健红油
本专利技术属于食品
,具体涉及一种保健红油。
技术介绍
在食品调味领域，红油的使用频率颇高，既可以在餐饮行业如螺蛳粉、火锅、蘸料、川菜、凉拌菜及拌面等中使用，也可以应用在食品工业如休闲即食调味菌、酱腌菜、豆干蛋白素肉等产品的生产过程当中。因此，制作一款风味浓郁、普适性高的调味红油较为重要。但红油食用过多，容易口干舌燥、咽喉肿痛、胃肠不适，因此开发一种可有效改善食用后口干舌燥、咽喉肿痛、胃肠不适等不良反应的红油尤为重要。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种保健红油。本专利技术采取的技术方案是：一种保健红油，由以下重量份原料制成：植物油70-100份、红辣椒粉10-30份、黄豆酱10-20份、干姜3-5份、八角1-2份、桂皮1-4份、孜然0.5-2份、肉豆蔻0.5-1.5份、丁香0.5-1.5份、砂仁0.3-0.7份、山奈0.3-0.7份、玉果0.5-2份、草果1-2份、紫草1-2份、芦根1-3份、葛根1-3份、百合1-3份、枸杞1-3份、甘草1-3份。优选地，所述的保健红油，由以下重量份原料制成：植物油85份、红辣椒粉20份、黄豆酱15份、干姜4份、八角1.5份、桂皮2.5份、孜然1.25份、肉豆蔻1份、丁香1份、砂仁0.5份、山奈0.5份、玉果1.25份、草果1.5份、紫草1.5份、芦根2份、葛根2份、百合2份、枸杞2份、甘草2份。进一步地，所述的植物油为菜籽油、玉米油、大豆油、花生油的一种或者多种的混合油。进一步地，所述的红辣椒粉是由小米椒和/或指天椒粉碎制成。优选地，所述的原料中还含有20-30重量份的苏子油。本专利技术...
【技术保护点】
一种保健红油，其特征在于由以下重量份原料制成：植物油70‑100份、红辣椒粉10‑30份、黄豆酱10‑20份、干姜3‑5份、八角1‑2份、桂皮1‑4份、孜然0.5‑2份、肉豆蔻0.5‑1.5份、丁香0.5‑1.5份、砂仁0.3‑0.7份、山奈0.3‑0.7份、玉果0.5‑2份、草果1‑2份、紫草1‑2份、芦根1‑3份、葛根1‑3份、百合1‑3份、枸杞1‑3份、甘草1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种保健红油，其特征在于由以下重量份原料制成：植物油70-100份、红辣椒粉10-30份、黄豆酱10-20份、干姜3-5份、八角1-2份、桂皮1-4份、孜然0.5-2份、肉豆蔻0.5-1.5份、丁香0.5-1.5份、砂仁0.3-0.7份、山奈0.3-0.7份、玉果0.5-2份、草果1-2份、紫草1-2份、芦根1-3份、葛根1-3份、百合1-3份、枸杞1-3份、甘草1-3份。2.根据权利要求1所述的保健红油，其特征在于由以下重量份原料制成：植物油85份、红辣椒粉20份、黄豆酱15份、干姜...
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