The invention discloses an orange peel of red bean paste and preparation method thereof, belonging to the technical field of food processing, which is composed of the following raw materials in weight portion: 37, 28 orange Lily 13 22 red 162 171, 9 red dates, lotus seeds 15 17 24, 12 20, the amount of water sugar. The advantages of the invention is to provide a orange red bean paste and preparation method thereof, by adding orange peel, lily, red dates, lotus seeds with these spleen, cough and phlegm, calming effect, and is rich in nutrients, the manufacturing method is simple and can improve the function of the body, for cough and asthma, nausea and vomiting, upset. Delirious, etc. have a good effect.
【技术实现步骤摘要】
一种橘皮红豆沙及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种橘皮红豆沙及其制备方法。
技术介绍
中医学认为陈皮味辛苦，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。本专利技术的橘皮红豆沙兼具药材和食材相和为糕点的特点，理气健脾、止咳化痰、清心安神的功效，对于咳嗽气喘、恶心呕吐、心烦气躁、神志不清等有很好的疗效。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供一种橘皮红豆沙及其制备方法，具有理气健脾、清心安神的作用。为解决这一问题，本专利技术所采取的技术方案为：一种橘皮红豆沙，其特征在于是由以下重量份的原料组成：橘皮28-37、百合13-22、红豆162-171、红枣9-17、莲子15-24、冰糖12-20、水适量。一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：橘皮31-34、百合16-19、红豆165-168、红枣12-14、莲子18-21、冰糖15-18、水适量。一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：橘皮33、百合17、红豆166、红枣13、莲子19、冰糖16、水适量。所述的一种橘皮红豆沙及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将橘皮洗净后切丝，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后改用文火熬煮，去渣取汁；(2)将红豆放入锅中，加水煮熟制成红豆沙；(3)将百合、莲子洗净，红枣去核洗净备用；(4)将步骤（1）中的药汁、步骤（2）中的红豆沙一起倒入锅中，加入适量清水，烧开后放入百...
【技术保护点】
一种橘皮红豆沙，其特征在于是由以下重量份的原料组成：橘皮28‑37、百合13‑22、红豆162‑171、红枣9‑17、莲子15‑24、冰糖12‑20、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种橘皮红豆沙，其特征在于是由以下重量份的原料组成：橘皮28-37、百合13-22、红豆162-171、红枣9-17、莲子15-24、冰糖12-20、水适量。2.根据权利要求1所述的一种橘皮红豆沙及其制备方法，其特征在于，所述步骤如下：(1)将橘皮洗净后切丝...
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