一种水冷无烟电烤烧饼炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种食物制作设备，尤其涉及一种水冷无烟电烤烧饼炉，包括炉体、炉芯、设置在炉体上的排渣口以及设置在炉体底部的电热管，所述炉芯下部设有一环形油槽，所述环形油槽的高度与电热管的高度相匹配，所述环形油槽底部设有一环形水箱，所述环形水箱一侧设有进水口和出水口，所述环形油槽一侧设有排油口，所述环形水箱的大小与环形油槽的大小相匹配。本实用新型专利技术在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到电热管上，在环形油槽底部设有环形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。

A water-cooled electric furnace smoke Clay oven rolls

The utility model relates to a food processing equipment, especially relates to a water-cooled electric heating furnace comprises a smoke discharging port Clay oven rolls, a furnace body, a furnace core, arranged on the furnace body and is arranged in the bottom of the furnace tube, the lower part of the stove core is provided with an annular oil groove, the height of the annular oil groove height with the electric heating tube is matched to the bottom of the annular oil groove is provided with an annular water tank, one side of the annular water tank is provided with a water inlet and a water outlet, one side of the annular oil groove is provided with the oil outlet, the size of the annular water tank and an oil groove size matching. The utility model is provided with an annular oil groove in the lower part of the furnace core, can be very good to collect oil, prevent oil drops to the heating pipe, the annular water tank is arranged at the bottom of the annular oil groove, can give an annular oil groove oil collected by rapid cooling, to prevent the oil encountered high temperature combustion of flue gas, to avoid the influence of flue gas pollution and the health of the operator the environment.

【技术实现步骤摘要】
一种水冷无烟电烤烧饼炉
本技术涉及一种食物制作设备，尤其涉及一种水冷无烟电烤烧饼炉。
技术介绍
传统的电烤烧饼炉，烧饼在烘烤过程中，会产生油（肉末等材料烘烤产生）往下滴，一些油甚至还可能直接滴到电热管上，油碰到高温轻则冒烟呛人，重则燃烧产生大量烟气，不仅操作者难受，影响身体健康，还会污染环境。
技术实现思路
本技术为了解决上述现有技术中存在的缺陷和不足，提供了一种可以很好的收集油，防止油滴到电热管上，并且还可以给油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境的水冷无烟电烤烧饼炉。本技术的技术方案：一种水冷无烟电烤烧饼炉，包括炉体、炉芯、设置在炉体上的排渣口以及设置在炉体底部的电热管，所述炉芯下部设有一环形油槽，所述环形油槽的高度与电热管的高度相匹配，所述环形油槽底部设有一环形水箱，所述环形水箱一侧设有进水口和出水口，所述环形油槽一侧设有排油口，所述环形水箱的大小与环形油槽的大小相匹配。本技术在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到电热管上，在环形油槽底部设有环形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。优选地，所述环形油槽和环形水箱均设置在炉芯内壁上，环形油槽的外圈与炉芯的内壁贴合，环形水箱的外圈与炉芯的内壁贴合，环形油槽的内圈和环形水箱的内圈一起形成配合电热管的防护圈。该种结构进一步方便油的收集，防止油滴到电热管上。优选地，所述排油口位于进水口和出水口的上方，且排油口、进水口和出水口位于炉芯的同一侧，所述环形水箱的顶壁与环形油槽的底壁贴合。该种结构方便环形水箱内的冷却水循环，同时进一步确保环形水箱对环形油槽内油的降温效果。优选地，所述排渣口内侧连通环形油槽，所述环形油槽外圈上设有配合排渣口的挡板。该种结构确保环形油槽内的油可以顺利从排油口流出的同时，确保环形油槽内收集的其他污垢和残渣可以顺利的从排渣口排出。优选地，所述电热管呈金字塔状，电热管底部通过一电热管固定架固定在炉体底部，所述炉体底部设有一穿设电热管固定架的通孔。该种结构使得其方便将电热管放入炉体和炉芯内；而且电热管传递给炉体内壁的热量更加均匀。优选地，所述电热管固定架包括底板、中间平衡板和电热管固定板，所述电热管底部固定在电热管固定板上，电热管的高度高于炉芯底部的高度，所述底板固定在炉体的通孔外圈上，所述电热管固定板与炉芯底部齐平，所述电热管固定板和中间平衡板的直径均小于通孔的直径，所述底板的直径大于通孔的直径。该种结构使得电热管固定架可以很好的配合炉体和炉芯的位置，而且拆装方便，连接稳固可靠，使得烧饼炉维护更加方便省力。优选地，所述底板、中间平衡板和电热管固定板通过若干第一连接柱连接在一起，所述中间平衡板与电热管固定板之间通过若干第二连接柱连接，所述电热管底部通过两个固定勾固定在电热管固定板上。该种结构使得电热管固定架的结构更加牢固可靠，从而使得电热管的安装更加牢固可靠，使用安全可靠。优选地，所述炉体底部还设有一导向套，所述导向套上端穿入通孔内，导向套底部固定在炉体底部，所述底板、导向套底部和炉体底部通过螺钉固定连接。该种结构方便电热管固定架安装在炉体底部，且安装更加牢固可靠。本技术在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到电热管上，在环形油槽底部设有环形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。附图说明图1为本技术的内部结构示意图；图2为本技术电热管固定在电热管固定架上的结构示意图；图3为本技术炉体底部的结构示意图；图中1.炉体，2.炉芯，3.防护圈，4.环形油槽，5.电热管，6.排渣口，7.环形水箱，8.排油口，9.进水口，10.出水口，11.固定勾，12.底板，13.中间平衡板，14.第一连接柱，15.第二连接柱，16.通孔，17.导向套，18.电热管固定板。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步详细的说明，但并不是对本技术保护范围的限制。如图1-3所示，一种水冷无烟电烤烧饼炉，包括炉体1、炉芯2、设置在炉体1上的排渣口6以及设置在炉体1底部的电热管5。炉芯2下部设有一环形油槽4，环形油槽4的高度与电热管5的高度相匹配，环形油槽4底部设有一环形水箱7，环形水箱7一侧设有进水口9和出水口10，环形油槽4一侧设有排油口8，环形水箱7的大小与环形油槽4的大小相匹配。环形油槽4和环形水箱7均设置在炉芯2内壁上，环形油槽4的外圈与炉芯2的内壁贴合，环形水箱7的外圈与炉芯2的内壁贴合，环形油槽4的内圈和环形水箱7的内圈一起形成配合电热管5的防护圈3。排油口8位于进水口9和出水口10的上方，且排油口8、进水口9和出水口10位于炉芯2的同一侧，环形水箱7的顶壁与环形油槽4的底壁贴合。排渣口6内侧连通环形油槽4，环形油槽4外圈上设有配合排渣口6的挡板。电热管5呈金字塔状，电热管5底部通过一电热管固定架固定在炉体1底部，炉体1底部设有一穿设电热管固定架的通孔16。电热管固定架包括底板12、中间平衡板13和电热管固定板18，电热管5底部固定在电热管固定板18上，电热管5的高度高于炉芯2底部的高度，底板12固定在炉体1的通孔16外圈上，电热管固定板18与炉芯2底部齐平，电热管固定板18和中间平衡板13的直径均小于通孔16的直径，底板12的直径大于通孔16的直径。底板12、中间平衡板13和电热管固定板18通过若干第一连接柱14连接在一起，中间平衡板13与电热管固定板18之间通过若干第二连接柱15连接，电热管5底部通过两个固定勾11固定在电热管固定板18上。炉体1底部还设有一导向套17，导向套17上端穿入通孔16内，导向套17底部固定在炉体1底部，底板12、导向套17底部和炉体1底部通过螺钉固定连接。本技术使用时，烧饼在烘烤过程中产生的油滴下来会收集在环形油槽中，然后通过环形水箱内的冷却水快速冷却降温，然后通过排油口排出，冷却水箱内的冷却水通过进水口和出水口可以循环更换自来水等冷水。本技术在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到电热管上，在环形油槽底部设有环形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水冷无烟电烤烧饼炉，包括炉体、炉芯、设置在炉体上的排渣口以及设置在炉体底部的电热管，其特征在于：所述炉芯下部设有一环形油槽，所述环形油槽的高度与电热管的高度相匹配，所述环形油槽底部设有一环形水箱，所述环形水箱一侧设有进水口和出水口，所述环形油槽一侧设有排油口，所述环形水箱的大小与环形油槽的大小相匹配。

【技术特征摘要】
1.一种水冷无烟电烤烧饼炉，包括炉体、炉芯、设置在炉体上的排渣口以及设置在炉体底部的电热管，其特征在于：所述炉芯下部设有一环形油槽，所述环形油槽的高度与电热管的高度相匹配，所述环形油槽底部设有一环形水箱，所述环形水箱一侧设有进水口和出水口，所述环形油槽一侧设有排油口，所述环形水箱的大小与环形油槽的大小相匹配。2.根据权利要求1所述的一种水冷无烟电烤烧饼炉，其特征在于：所述环形油槽和环形水箱均设置在炉芯内壁上，环形油槽的外圈与炉芯的内壁贴合，环形水箱的外圈与炉芯的内壁贴合，环形油槽的内圈和环形水箱的内圈一起形成配合电热管的防护圈。3.根据权利要求2所述的一种水冷无烟电烤烧饼炉，其特征在于：所述排油口位于进水口和出水口的上方，且排油口、进水口和出水口位于炉芯的同一侧，所述环形水箱的顶壁与环形油槽的底壁贴合。4.根据权利要求1所述的一种水冷无烟电烤烧饼炉，其特征在于：所述排渣口内侧连通环形油槽，所述环形油槽外圈上设有配合排渣口的挡板。5.根据权利要求1所述的一种水冷无烟...

【专利技术属性】
技术研发人员：张云祥，张起丞，
申请(专利权)人：张云祥，
类型：新型
国别省市：浙江,33