The present invention relates to the field of food processing, in particular relates to a cleaning device for edible fungi, including cleaning tank, cleaning mechanism and cleaning mechanism of pileus stipe, the stipe cleaning mechanism comprises two for holding the stipe clamping plate, two clamping plates are respectively connected with a cam mechanism, and the two clamping in the reverse movement, two opposite surfaces of the clamping plates are arranged on the flexible cleaning layer; the cap cleaning mechanism is located on the two clamping plate is above the cap cleaning mechanism comprises a driving mechanism and a green liquid container, the container box is connected with a plurality of vertical rotating cleaning head, the cleaning head comprises a connecting rod and a connecting rod connected in the cleaning, the cleaning department consists of a number of mesh cloth, the connecting rod is sleeved on the gear rack; the driving mechanism comprises a horizontal reciprocating motion, the Rack and gear meshing. Through the implementation of the scheme, the problems existing in the cleaning process and the integrity of the existing edible fungus cleaning process are solved.
【技术实现步骤摘要】
用于食用菌的清洗装置
本专利技术涉及食品加工领域,尤其涉及一种用于食用菌的清洗装置。
技术介绍
食用菌营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,经常食用能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。食用菌身上的不同部位,营养含量也不同,对香菇等硬柄的菌类来说,菌盖比菌柄营养丰富,最适于食用的是新鲜的较幼嫩的食用菌子实体。由于,尤其是柄部上面的泥土更多,清洗起来非常不便。现有技术中为了快速清洗,通常是批量性清洗,通过振动和相互摩擦的方式,由于菌柄和菌盖的不同,即菌盖较脆弱且表面光滑,不易施力过大,且其表面有黏液,粘在上面的杂质不易被清洗,而菌柄较粗壮但不平整,需要深度清理。因此如果采用上述方式进行清理则会存在以下问题:1、清洗不彻底;2、易破坏食用菌本身的完整性。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种用于食用菌的清洗装置,以解决现有食用菌清洗过程中所存在的清洗不彻底和易破坏其完整性的问题。为达到上述目的,本专利技术的基础方案如下:用于食用菌的清洗装置,包括清洗箱、菌柄清洗机构和菌盖清洗机构,所述菌柄清洗机构包括两个用于夹持菌柄的夹持板,两个夹持板上均连接有凸轮机构,且两夹持板反向运动,两个夹持板的相对面上均设有柔性的清洗层;所述菌盖清洗机构位于两个夹持板的正上方,所述菌盖清洗机构包括驱动机构和装有葱液的容纳箱,所述容纳箱上竖直转动连接有数个清洗头,所述清洗头包括连接杆和连接在连接杆上的清洗部,所述清洗部由数条棉布组成,所述连接杆贯穿容纳箱底部并伸入到容纳箱内,所述连接杆伸入容纳箱的部分设有通孔,所述连接杆上套设有齿轮;所述驱动机构包 ...
【技术保护点】
用于食用菌的清洗装置,其特征在于,包括清洗箱、菌柄清洗机构和菌盖清洗机构,所述菌柄清洗机构包括两个用于夹持菌柄的夹持板,两个夹持板上均连接有凸轮机构,且两夹持板反向运动,两个夹持板的相对面上均设有柔性的清洗层;所述菌盖清洗机构位于两个夹持板的正上方,所述菌盖清洗机构包括驱动机构和装有葱液的容纳箱,所述容纳箱上竖直转动连接有数个清洗头,所述清洗头包括连接杆和连接在连接杆上的清洗部,所述清洗部由数条棉布组成,所述连接杆贯穿容纳箱底部并伸入到容纳箱内,所述连接杆伸入容纳箱的部分设有通孔,所述连接杆上套设有齿轮;所述驱动机构包括水平往复运动的齿条,所述齿条与齿轮啮合。
【技术特征摘要】
1.用于食用菌的清洗装置,其特征在于,包括清洗箱、菌柄清洗机构和菌盖清洗机构,所述菌柄清洗机构包括两个用于夹持菌柄的夹持板,两个夹持板上均连接有凸轮机构,且两夹持板反向运动,两个夹持板的相对面上均设有柔性的清洗层;所述菌盖清洗机构位于两个夹持板的正上方,所述菌盖清洗机构包括驱动机构和装有葱液的容纳箱,所述容纳箱上竖直转动连接有数个清洗头,所述清洗头包括连接杆和连接在连接杆上的清洗部,所述清洗部由数条棉布组成,所述连接杆贯穿容纳箱底部并伸入到容纳箱内,所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:罗章杰,
申请(专利权)人:重庆兴致臻现代农业有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆,50
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