一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法技术

本发明专利技术公开一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，属于食用菌栽培技术领域。具体包括：以红薯叶为主要原料，粉碎后再配以秸秆粉碎物、锯沫、石灰，水分适量经过发酵制备成生产平菇所用的培养基，最后按常规方法和管理得到食用平菇。通过实施本发明专利技术，可大大提高平菇的营养和药用价值，改变资源浪费型传统农业，实现“点叶成金、变废为宝”，使农业资源多级增值，也为红薯叶资源综合开发利用开辟了一条最为有效、持久的捷径。

Method for cultivating pleurotus ostreatus with sweet potato leaf as main raw material

The invention discloses a method for cultivating pleurotus ostreatus with sweet potato leaves as the main raw material, which belongs to the field of edible mushroom cultivation technology. Specific include: a sweet potato leaf as main raw material, after crushing with straw, sawdust, lime, water amount after fermentation preparation of culture medium for production of Pleurotus ostreatus, finally according to the conventional method and management of edible mushroom. The implementation of the invention can greatly improve the mushroom nutrition and medicinal value, change the traditional agriculture waste of resources, \Ye Chengjin, treasure\, the agricultural resources for multi-level value-added, comprehensive development and utilization of resources of sweet potato leaf provides a most effective and lasting way.

【技术实现步骤摘要】
一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法
本专利技术属于食用菌栽培
，具体涉及一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法。
技术介绍
平菇是种相当常见的灰色食用菇。平菇味道美，质地柔软，营养价值极其丰富，是一种高蛋白质、低脂肪的营养食品。平菇含丰富的营养物质，每百克含蛋白质20-23克，菌体蛋白质含量高达百分之19-26克，干蛋白质含量20％左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍，平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中含有8种人体必需的氨基酸，在粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、蛋白酸，在平菇中都很丰富。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45％、6.8％、7.7％，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1％、0.10％、3.29％。尤其是动植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。同时平菇的药用价值也挺高，平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木，经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。栽培平菇时可利用的培养基很多，常用阔叶树段木和锯木屑作栽培料，也有用秸杆(大、小麦秸)，玉米芯、花生壳、棉籽壳等作为培养料，再适当搭配些饼肥、过磷酸钙、石灰等补给氮素和其它元素，能促使平菇很好的发育生长，但发展绿色环保，方便易得有一定的保健价值的栽培方式已是大势所趋，以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法就是其中的一种。红薯叶在蔬菜种类中具有“蔬菜皇后”誉称。目前已知的红薯叶有以下几大功效：红薯叶有丰富维生素A，可强化视力；内含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”；每天摄取30g的红薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E；富含钾，有助血压控制，预防高血压；丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”；含有丰富的多酚，能预防细胞癌变；含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法。本专利技术技术方案：一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，它由红薯叶粉碎物65％、秸杆粉碎物25％、锯沫8％、石灰2％，水分适量组成。一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，技术方案包括如下步骤：1、原料采集处理：采集干透、无霉变、色泽正常的红薯叶和秸杆为原料，分别粉碎至能过50～100目备用。2、拌料：将上述红薯叶和秸杆粉碎物、锯沫、石灰混合起来并搅拌均匀得新的混合物料，然后拌入适量的水分将新混合物料的湿度调整到60％。3、原料发酵、装袋、灭菌：按照常规方法将新混合物料发酵3～4天用作培养基，然后将培养基分装至菌筒袋中，最后将筒料进行灭菌。4、接种、培菌、管理出菇：按照常规方法将平菇菌种接入筒袋中，然后培养至菌丝长满袋得出菇菌筒再按常规方法管理至出菇乃至整个出菇过程结束。本专利技术有如下优点：1、本专利技术所用的主要原材料红薯叶资源十分丰富，全国各地均大量种植，很容易取得，应用成本非常低，红薯叶是一种极具营养价值的天然中药材，平菇经过吸收其营养成分，使所产的平菇产品其营养价值更高同时栽培技术简单容易学容易实施。2、本专利技术在整个栽培过程中没有施放化学肥料均为原生态的有机肥，是实实在在的“绿色环保”的生态食品。3、本专利技术生产出来的平菇产品菇耳形美、菇体整齐、个头丰满、端正结实、硕大肥厚、肉质韧性、细嫩均匀、色泽鲜亮、光艳洁白、口感鲜美。4、本专利技术可大量利用红薯叶，变废为宝并减少焚烧红薯叶带来安全隐患及所造成的对大气、土壤、水质、环境的污染。本专利技术的有益效果：可提高平菇的营养和药用价值，改变资源浪费型传统农业，实现“点叶成金、变废为宝”，使农业资源多级增值，也为红薯叶资源综合开发利用开辟了一条最为有效、持久的捷径。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的方法进一步说明。一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，它由红薯叶粉碎物65％、秸杆粉碎物25％、锯沫8％、石灰2％，水分适量组成。一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，技术方案包括如下步骤：1、原料采集处理：采集干透、无霉变、色泽正常的红薯叶和秸杆为原料，分别粉碎至能过50～100目备用。2、拌料：将上述红薯叶和秸杆粉碎物、锯沫、石灰混合起来并搅拌均匀得新的混合物料，然后拌入适量的水分将新混合物料的湿度调整到60％。3、原料发酵、装袋、灭菌：按照常规方法将新混合物料发酵3～4天用作培养基，然后将培养基分装至菌筒袋中，最后将筒料进行灭菌。4、接种、培菌、管理出菇：按照常规方法将平菇菌种接入筒袋中，然后培养至菌丝长满袋得出菇菌筒再按常规方法管理至出菇乃至整个出菇过程结束。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，其特征包括配方、制作方法：(1)配方：一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，它由红薯叶粉碎物65％、秸杆粉碎物25％、锯沫8％、石灰2％，水分适量组成；(2)制作方法：a、原料采集处理：采集干透、无霉变、色泽正常的红薯叶和秸杆为原料，分别粉碎至能过50～100目备用；b、拌料：将上述红薯叶和秸杆粉碎物、锯沫、石灰混合起来并搅拌均匀得新的混合物料，然后拌入适量的水分将新混合物料的湿度调整到60％；c、原料发酵、装袋、灭菌：按照常规方法将新混合物料发酵3～4天用作培养基，然后将培养基分装至菌筒袋中，最后将筒料进行灭菌；d、接种、培菌、管理出菇：按照常规方法将平菇菌种接入筒袋中，然后培养至菌丝长满袋得出菇菌筒再按常规方法管理至出菇乃至整个出菇过程结束。

【技术特征摘要】
1.一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，其特征包括配方、制作方法：(1)配方：一种以红薯叶为主要原料栽培平菇的方法，它由红薯叶粉碎物65％、秸杆粉碎物25％、锯沫8％、石灰2％，水分适量组成；(2)制作方法：a、原料采集处理：采集干透、无霉变、色泽正常的红薯叶和秸杆为原料，分别粉碎至能过50～100目备用；b、拌料：将上述红薯叶和秸杆粉碎物、锯...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡凤文，
申请(专利权)人：蔡凤文，
类型：发明
国别省市：广西,45