一种智能化三次发酵隧道制造技术

本实用新型专利技术涉及一种智能化三次发酵隧道，包括一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道，所述一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道依次相接，相接处设有智能隔门，所述一次发酵隧道顶部设有导热层，所述导热层外侧附有太阳能集热片和网带，所述第二发酵隧道设置有智能温度控制装置、智能湿度控制装置和智能换气控制装置，所述智能温度控制装置控制加热系统，所述加热系统安装于二次发酵隧道内壁，所述智能湿度控制装置控制高压喷淋系统，所述高压喷淋系统安装于二次发酵隧道顶部，所述智能换气装置控制智能隔门和换气系统，所述换气系统安装于三次发酵隧道顶部，所述三次发酵隧道顶部设有阻绝层，它还包括层架式智能上料出料床，所述层架式智能上料出料床可在一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道中自由进出和停留；发酵效果好，工序连贯。

An intelligent three time fermentation tunnel

The utility model relates to an intelligent three fermentation tunnel, including a fermentation tunnel, two fermentation tunnel and three fermentation tunnel, the first fermentation tunnel, two fermentation tunnel and three fermentation tunnels connected respectively, is provided with intelligent door, the first fermentation tunnel is arranged on the top of a heat conduction the outer layer, the heat conduction layer with solar heat collector and mesh belt, intelligent temperature control device, intelligent humidity control device and intelligent ventilation control device is arranged in the second fermentation tunnel, the intelligent temperature control device to control the heating system, the heating system is installed in the two fermentation tunnel wall, the intelligent humidity control device to control the high-pressure spray system, the high pressure spray system installed in the two fermentation the top of the tunnel, the intelligent control intelligent door ventilation device and ventilation system, the change Gas system installed in the three fermentation the top of the tunnel, the three tunnel barrier layer is arranged at the top of the fermentation, it also includes a battery intelligent material discharging bed, the battery intelligent material discharging bed can be freely and stay in a fermentation tunnel, two fermentation tunnel and three fermentation tunnel the effect of fermentation process, coherence.

【技术实现步骤摘要】
一种智能化三次发酵隧道
本技术涉及黑茶生产设备领域，具体涉及一种智能化三次发酵隧道。
技术介绍
黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。传统的黑茶发酵工艺，工作量大，周期长，产量低，极大的拖慢了黑茶产业的发展，现有技术中，黑茶的发酵工艺有了进步和提高，继而有了专门为黑茶渥堆等发酵工序提供的机械设备，但是并没有显著缩短黑茶发酵的时间，并且工序连贯性差，生产效率低。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种能够在保证黑茶发酵质量的情况下，显著缩短发酵时间，且智能化程度高、工序连贯性好，生产效率高的智能化三次发酵隧道。为了实现上述目的，本技术所采用的技术方案为：一种智能化三次发酵隧道，包括一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道，所述一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道依次相接，相接处设有智能隔门，所述一次发酵隧道顶部设有导热层，所述导热层外侧附有太阳能集热片和网带，所述二次发酵隧道设置有智能温度控制装置、智能湿度控制装置和智能换气控制装置，所述智能温度控制装置控制加热系统，所述加热系统安装于二次发酵隧道内壁，所述智能湿度控制装置控制高压喷淋系统，所述高压喷淋系统安装于二次发酵隧道顶部，所述智能换气装置控制智能隔门和换气系统，所述换气系统安装于三次发酵隧道顶部，所述三次发酵隧道顶部设有阻绝层，它还包括层架式智能上料出料床，所述层架式智能上料出料床可在一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道中自由进出和停留。进一步的，所述网带的面积占一次发酵隧道顶部总面积的20-30%。进一步的，所述层架式智能上料出料床底部设有双排滚轮，所述滚轮下方设有料床导向轨道，所述料床导向轨道贯穿一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道。优选的，所述层架式智能上料出料床设有水平设置的料板，所述料板表面为平行波浪型。本技术的工作原理为：层架式智能上料出料床装入生茶后进入一次发酵隧道，一次发酵隧道的太阳能集热板提供隧道内的热量，网带进行余热扩散和较少的内外气体交流，整体保持第一发酵隧道内的温度保持在室温，氧气量略低于大气，根据不同的原料设定其在第一发酵隧道内的时间，从而完成常规渥堆发酵过程；继而进入二次发酵隧道，二次发酵隧道内的加热系统可以根据需要通过对智能温度控制装置的参数设定进行控温和调温，同样高压喷淋系统可以根据需要通过智能湿度控制装置的参数设定进行汽蒸的条件控制，略有区别的是，当隧道内的气体过少，温度过高时，智能换气控制装置会控制智能隔门打开和换气系统工作，从而完成高温汽蒸条件下的快速发酵过程；最后进入三次发酵隧道，换气系统开启，隧道内迅速抽气、降温，同时阻绝层阻隔外部与内部环境的交流，在不破坏半成品黑茶的质量的情况下，对其进行适当的干燥成型，从而完成最后的发酵定型干燥过程。本技术的显著的有益效果为：1.结构简单，维修方便，工作效率高；2.科学的加强黑茶的发酵效果，显著缩短发酵时间，提高发酵质量，从而增加产量，提高经济效益；3.工序连贯性好，通过三次不同条件的发酵过程，达到最佳的发酵水平，同时因采用智能控制器，使得黑茶发酵过程简单、安全、卫生、智能化程度高。附图说明图1为本技术的结构示意图。附图标记：1、一次发酵隧道；2、层架式智能上料出料床；3、导热层；4、太阳能集热片；5、网带；6、滚轮；7、二次发酵隧道；8、高压喷淋系统；9、加热系统；10、智能温度控制装置；11、智能湿度控制装置；12、智能换气控制装置；13、三次发酵隧道；14、换气系统；15、阻绝层；16、料床导向轨道；17、智能隔门。具体实施方式下面结合附图和实施例，对本技术作进一步的详细描述。实施例智能化三次发酵隧道，包括一次发酵隧道1、二次发酵隧道7和三次发酵隧道13，所述一次发酵隧道1、二次发酵隧道7和三次发酵隧13道依次相接，相接处设有智能隔门17，所述一次发酵隧道1顶部设有导热层3，所述导热层3外侧附有太阳能集热片4和网带5，所述二次发酵隧道7设置有智能温度控制装置10、智能湿度控制装置11和智能换气控制装置12，所述智能温度控制装置10控制加热系统9，所述加热系统9安装于二次发酵隧道7内壁，所述智能湿度控制装置11控制高压喷淋系统8，所述高压喷淋系统8安装于二次发酵隧道7顶部，所述智能换气装置12控制智能隔门17和换气系统14，所述换气系统14安装于三次发酵隧道13顶部，所述三次发酵隧道13顶部设有阻绝层15，它还包括层架式智能上料出料床2，所述层架式智能上料出料床2可在一次发酵隧道1、二次发酵隧道7和三次发酵隧道13中自由进出和停留；所述网带5的面积占一次发酵隧道1顶部总面积的30%；所述层架式智能上料出料床2底部设有双排滚轮6，所述滚轮6下方设有料床导向轨道16，所述料床导向轨道16贯穿一次发酵隧道1、二次发酵隧道7和三次发酵隧道13；所述层架式智能上料出料床2设有水平设置的料板，所述料板表面为平行波浪型。以上仅为本技术的较佳实施例，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智能化三次发酵隧道，包括一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道，所述一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道依次相接，相接处设有智能隔门，其特征在于，所述一次发酵隧道顶部设有导热层，所述导热层外侧附有太阳能集热片和网带，所述二次发酵隧道设置有智能温度控制装置、智能湿度控制装置和智能换气控制装置，所述智能温度控制装置控制加热系统，所述加热系统安装于二次发酵隧道内壁，所述智能湿度控制装置控制高压喷淋系统，所述高压喷淋系统安装于二次发酵隧道顶部，所述智能换气装置控制智能隔门和换气系统，所述换气系统安装于三次发酵隧道顶部，所述三次发酵隧道顶部设有阻绝层，它还包括层架式智能上料出料床，所述层架式智能上料出料床可在一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道中自由进出和停留。

【技术特征摘要】
1.一种智能化三次发酵隧道，包括一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道，所述一次发酵隧道、二次发酵隧道和三次发酵隧道依次相接，相接处设有智能隔门，其特征在于，所述一次发酵隧道顶部设有导热层，所述导热层外侧附有太阳能集热片和网带，所述二次发酵隧道设置有智能温度控制装置、智能湿度控制装置和智能换气控制装置，所述智能温度控制装置控制加热系统，所述加热系统安装于二次发酵隧道内壁，所述智能湿度控制装置控制高压喷淋系统，所述高压喷淋系统安装于二次发酵隧道顶部，所述智能换气装置控制智能隔门和换气系统，所述换气系统安装于三次发酵隧道顶部，所述三次发酵隧道顶部设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：江苏宇鸿生物科技有限责任公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32