一种用于化解血栓、益于心血管健康的海藻保健食品制造技术

本发明专利技术涉及医药及保健食品产品研究开发技术领域。本发明专利技术涉及一种可以疏通血管、化解血栓、益于心血管健康的海藻保健食品配方及其制备方法。特征在于将海带、姜、大蒜、洋葱、柠檬，分别按照可以保留其最大有效成分的加工工艺制作成粉末，而后按照8:32:4:3:3的比例制成肠溶胶囊或采用全粉末直接压片法制成片剂。本片剂除了可以通血管、化血栓，缓解动脉粥样硬化之外，还具有降低血液粘稠度，改善静脉曲张、肢体乏力、手脚麻木冰凉，驱寒暖胃通便，治愈脚气、毒疣，抗氧化，延缓衰老的功效。本发明专利技术配方原料简单，配比合理，食用安全方便，益于吸收，制作成本低，工艺高效，适合工业化生产。

Seaweed health food for dissolving thrombus and benefiting cardiovascular health

The invention relates to the research and development technology fields of medicine and health care food products. The invention relates to a kind of seaweed health-care food formula which can dredge blood vessel, dissolve thrombus and benefit cardiovascular health and its preparation method. Characterized in that the seaweed, ginger, garlic, onion and lemon, respectively according to the machining process can keep the maximum effective ingredients made into powder, then according to the proportion of 8:32:4:3:3 made or enteric coated capsules by powder direct compression method into tablets. In addition to the tablet can through blood vessels, thrombus, alleviate atherosclerosis, also can reduce the blood viscosity, improve varices, limb weakness, numbness and cold, cold stomach laxative, cure poison beriberi, warts, antioxidant, anti-aging effect. The formula is simple in material, reasonable in proportion, safe and convenient in consumption, beneficial to absorption, low in production cost, high in process efficiency and suitable for industrial production.

【技术实现步骤摘要】
一种用于化解血栓、益于心血管健康的海藻保健食品
本专利技术涉及医药及保健食品产品研究开发
本专利技术涉及一种可以疏通血管、化解血栓，益于心血管健康的海藻食疗型保健食品配方及其制备方法。
技术介绍
正常情况下血小板不会粘附于完整的血管内皮。但当心血管内膜损伤会使血栓形成。血管内壁破损后会激活血小板聚集到受伤的地方，而血流速度变慢、淤滞和血凝是血栓形成的重要机制。此外血管因动脉粥样硬化等因素而狭窄、受压而弯曲、血管分叉、瓣膜等原因导致血流紊乱造成涡流时，血细胞在涡流内滞留时间长，促进血栓形成。针对血栓的形成机理寻求可以预防兼有治疗功效的食品。在众多食品中发现海带多糖可降低血糖、血脂和胆固醇，有效预防动脉硬化；姜酚对心血管系统具有强心、调节血管舒缩功能、抗血小板、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化及保护心肌等作用；大蒜辣素具有抗血小板聚集、扩张血管、降低血压、防治心肌梗塞等功效；洋葱中类黄酮物质和“葱素”,具有保护心脏的效能，可以降低血液异常凝固的危险,降低血液中的胆固醇,预防血栓形成；柠檬酸、维生素C、柠檬多酚等,具有很强的抑制血小板聚集的作用。目前市面上有很多蔬菜饮料以及以食物为主要原料的保健品，像姜、海带、大蒜、洋葱、柠檬等对身体有保健作用的食品并不少，但将它们放在一起食用的食品较少，且普遍疗效不明显，食用不便。市场上也缺乏一种可以疏通血管，降低血液粘稠度，缓解动脉粥样硬化，化解血栓，绿色天然的保健食品。目前，海带主要是直接使用干海带，切断浸泡水洗然后使用胶体磨磨碎来制取保健食品，本专利则采用软化、冻干后使水分升华，再研磨制成海带粉加以利用，不仅去除腥味，改良口感并且保留了海带富含的海带多糖，具有更好的治疗效果。本专利则采取将生姜片低温冷冻后真空加压干燥脱水再粉碎成粉末并加以筛选的方法。市面上多采取利用大蒜汁的生产工艺，我们则将大蒜脱水后粉碎成粉末，再在低温干燥环境下保存以最大程度保留有效成分，以备后用。洋葱常采用榨汁加热或普通低温冻干、真空干燥方式，这些处理方式会使硫化物分解或者存留较少，而本专利采取破碎、微切、浓缩后真空干燥的方式，药效成分达到最大保留。柠檬一般是考虑榨汁熬煮食用，这样会破坏我们则是将新鲜柠檬真空冷冻干燥粉碎加以利用。最后，我们将海带粉、姜粉、蒜粉、洋葱粉、柠檬粉按比例8:32:4:3:3的采用简单易操作的全粉末直接压片法将原料制成片剂或制成肠溶胶囊。本专利所采用的工艺均为可以最大程度保留其中治疗血栓、疏通血管、缓解动脉粥样硬化有效成分的工艺，因而保健效果显著。本产品制作工艺简单，实验效果较好，益于携带且食用方便，无添加剂，食用安全。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种原料简单易得，一种用于疏通血管、化解血栓，益于心血管健康的海藻保健食品及其的配方和制备方法。本专利技术解决的技术问题所采用的技术方案为：本产品采用海带、鲜姜、大蒜、洋葱、柠檬为原料；将清洗后的海带用1%醋酸溶液将其软化同时去除腥味，然后水漂洗，除去残留醋酸溶液，将软化后海带置于洁净容器中，加入体积2-3倍的水，煮沸4-6min，将处理好的海带放入冷冻干燥室，真空度降到10^-5Pa,温度保持在-40℃，冷冻8-12h使海带完全冻结，加热板温度设定为95℃加热4h，然后设为80℃加热3h，再设为60℃加热1h，最后进行粉碎处理，然后用60目网筛过筛；将鲜姜切片后在-23℃下低温预冻3h，再在-13℃～15℃的真空环境中干燥使冰升华，然后在干燥温度30℃～40℃、干燥压力6600Pa下干燥18h至含水量低于5％，最后粉碎成粉末并用60目筛筛选的方法加以利用；将新鲜大蒜将洗净后用离心机脱水，置于烘箱中在30℃左右恒温30-36小时，然后将大蒜粉碎成粉末，立即将用60目网筛筛选出的粉末在4℃左右且干燥的环境中保存以备后用；选取优质紫皮洋葱洗净不去皮，采用破碎机磨碎成3mm微粒左右小粒。将原料浓缩为粘稠浆料，设定浓缩度45%。将新鲜柠檬片放入-35℃冻干机中进行冻干，使物料中心达到-35℃并继续维持0.5h。把物料移到加热板上，开启真空泵使压力达到80pa，进行升华干燥。启动加热系统，采用辐射供热，控制物料最高温度48℃，以保持活性物质的活性。当板温曲线、物料表面温度曲线、物料中心温度曲线平行时，再维持1h，冻干结束后粉碎，用60目网筛过筛。最后将已经配比完成的粉末制成肠溶胶囊或采用全粉末直接压片法制成方便服用、剂量可控的片剂。一、本专利技术按照重量百分比的组成成分如下：主料（90％）：海带粉14％，姜粉59％，大蒜粉7％，洋葱粉5％，柠檬粉5％，辅料（10％）。填充剂：可压性淀粉（5％-10％）（掺有海带多糖）；粘合剂：水（掺有苹果醋）或淀粉浆（10％-20％）；崩解剂（1-6%)：羧甲基淀粉钠（CMS-Na）/泡腾崩解剂；润滑剂：微粉硅胶（0.1-0.3%）/硬脂酸镁（0.25-1%）。二、本专利技术生产工艺按照如下步骤进行1.对海带的处理（1）择深褐色，叶片完整，厚度均匀且较大，无病虫害、无变质的海带，在25℃清水中浸泡1h后洗去吸附的泥沙，海带表面的污物及粘液，后用清水漂洗干净；（2）将清洗后的海带用1%醋酸溶液将其软化同时去除腥味，然后水漂洗，除去残留醋酸溶液，将软化后海带置于洁净容器中，加入体积2-3倍的水，煮沸4-6min；（3）将处理好的海带放入冷冻干燥室，将冻干室内真空度降到10^-5Pa,温度保持在-40℃，冷冻8-12h使海带完全冻结；（4）加热板温度设定为95℃加热4h，然后设为80℃加热3h，再设为60℃加热1h；（5）将干燥后海带进行粉碎处理，然后用60目网筛过筛。2.对姜的处理（1）选择新鲜，无腐烂，无虫蛀，无发芽的辛辣味较强的嫩姜，不去皮并将姜洗净,切成厚片，长度、宽度、厚度分别为4.0～7.0cm，2～3cm和0.3～0.4cm，备用；（2）将处理好的姜片放入冷冻干燥室，设置预冻温度—23℃，预冻时间3h，速度控制在每分钟下降1～4℃；（3）抽取真空，保持冷冻干燥室内加热板的温度在—13～15℃(姜的共熔点为—12℃)，使已经结成冰的水分升华；（4）调整加热温度30～40℃、加热保持干燥压力6600Pa干燥时间18h,直至含水量低于5％；（5）将干燥后的姜片粉碎成粉末，然后用60目网筛过筛。3.对大蒜的处理（1）挑选新鲜、完整、未变质的大蒜为原料，剥皮清洗；（2）将洗净后的大蒜用用离心机脱水；（3）将脱水的大蒜置于烘箱中在30℃左右恒温30-36小时；（4）将干燥后的大蒜粉碎成粉末，立即将用60目网筛筛选出的粉末在4℃左右且干燥的环境中保存以备后用。4.对洋葱的处理（1）选用无霉烂变质的成熟紫皮洋葱，要求表皮无机械伤、病虫害或冻僵现象。洗净不去皮，采用破碎机磨碎成3mm微粒左右小粒；（2）采用刮板式浓缩机，将原料浓缩为粘稠浆料，设定浓缩度45%；（3）将干燥后的物料经水环式粉碎机粉碎，后用60目网筛过筛。5、对柠檬的处理（1）取新鲜柠檬清洗干净后进行消毒漂洗并切成薄片；（2）将新鲜柠檬片放入-35℃冻干机中进行冻干，使物料中心达到-35℃并继续维持0.5h；（3）把物料移到加热板上，开启真空泵使压力达到80pa，进行升华干燥；（4）启动加热系统，采用辐射供热，控制物料最高温度48℃，以保持活性物本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种原料简单易得，具有疏通血管、化解血栓、益于心血管健康的海藻保健食品，其特征在于主要成分为海带、姜、大蒜、洋葱、柠檬，活性成分按重量百分比主料占90％，海带粉14％，姜粉59％，大蒜粉7％，洋葱粉5％，柠檬粉5％，辅料占10％，制成肠溶胶囊或通过全粉末直接压片法压成片剂。

【技术特征摘要】
1.一种原料简单易得，具有疏通血管、化解血栓、益于心血管健康的海藻保健食品，其特征在于主要成分为海带、姜、大蒜、洋葱、柠檬，活性成分按重量百分比主料占90％，海带粉14％，姜粉59％，大蒜粉7％，洋葱粉5％，柠檬粉5％，辅料占10％，制成肠溶胶囊或通过全粉末直接压片法压成片剂。2.根据权利要求1所述的一种原料简单易得，具有疏通血管、化解血栓的海藻保健食品，该保健食品为海带粉、姜粉、蒜粉、洋葱粉、柠檬粉比例分为8:...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄建军，罗宁泰，张泽良，王婷，
申请(专利权)人：山东大学威海，
类型：发明
国别省市：山东,37