The invention provides a processing system of a mountain Green Tea, including spreading storagegreen machine, complete machine, rolling machine, drying machine, dryer, drying machine, packing machine, the perfuming machine, the processing system also includes a rotary unit, cooling machine, the rotary unit connected to the input end of the rolling machine the outlet of the rotary unit, the output end is connected to the machine feeding port, a cycle, the spreading storagegreen machine connected to the feed port machine, the rolling machine is connected to the outlet of the dryer, the dryer is connected to the dryer is connected with the drying machine to dry machine, the roasting machine is connected to the perfuming machine the perfuming machine is connected to the cooling machine, the cooling machine is connected to the packaging machinery. Alpine Green Tea processing system of the invention can realize the tea two times or more than two times continuously heating rolling operation, no astringent and green flavor prepared in tea, compared to Green Tea processing system, the existing energy saving 30%, reduce production costs by 55%, production increased 40%.
【技术实现步骤摘要】
一种高山绿茶的加工系统
本专利技术属于茶叶加工制作领域,具体是涉及到一种高山绿茶的加工系统。
技术介绍
高山绿茶生长环境由于茶场海拔高,水土保持能力较差,因此高山茶的根系比较发达。这些茶树的根可以伸进深层土壤,吸取水分和养分;而在土壤深层,富含矿物质,绝少污染,因此茶的品质体现出口感清澈甘爽的特点、高山四季云雾环绕、空气湿度大、散射光线较丰富、温差大,与茶树对生长环境的要求相吻合,有利于茶叶中一些物质的合成,因此茶叶鲜嫩,口感亦轻柔滑顺。人们常说的“高山出好茶”,就是因为高和三绿茶光照时间长行,气温较低,利于鲜叶中芳香物质的形成,使得香气清新宜人的原因。高山绿茶比起一般的绿茶更具功效,特点更加鲜明。现有的绿茶工艺将采摘后的新鲜茶叶依次经过相应独立设备辅助加工,各台设备之间的茶叶传输是通过人工搬移实现,且各个加工工序的处理参数多是依靠操作人员的个人经验设定,因此制作方式存在着很多问题:一是,设备占用的空间大,生产车间空间利用率低,这是因为各台设备之间需要具备一定的空间使得工作人员能够转移茶叶:二是,生产效率低下,现有的制茶方式不能实现持续连续的茶叶生产,各设备之间的茶叶转移需要耗费较多时间:三是,不同批次产品质量差异大,不能流水线处理,在不同批次的同一工序中,茶叶转移时放置的时间不同,茶叶内部发生反应的效果不同,所生产的茶叶品质不稳定:四是,卫生隐患,在各工序之间的茶叶转移是通过人工转移,这就限制了消毒装置的配置,而人员以及生产车间等都可能会给茶叶制备过程带来污染。而且传统初制高山绿茶杀青工艺受机采鲜茶青老嫩不均的影响、杀青不彻底,导致杀青叶品质低,部分企业 ...
【技术保护点】
一种高山绿茶的加工系统,包括摊放贮青机、杀青机、揉捻机、烘干机、干燥机、炒干机、提香机、包装机械,其特征在于:所述高山绿茶的加工系统还包括回转单元、冷却机械,所述回转单元的输入端连接到揉捻机的出料口,所述回转单元的输出端连接到杀青机进料口,构成循环,所述摊放贮青机连接到杀青机的进料口,所述揉捻机的出料口连接到烘干机,所述烘干机连接到干燥机,所述干燥机连接到炒干机,所述炒干机连接到提香机,所述提香机连接到冷却机械,所述冷却机械连接到包装机械。
【技术特征摘要】
1.一种高山绿茶的加工系统,包括摊放贮青机、杀青机、揉捻机、烘干机、干燥机、炒干机、提香机、包装机械,其特征在于:所述高山绿茶的加工系统还包括回转单元、冷却机械,所述回转单元的输入端连接到揉捻机的出料口,所述回转单元的输出端连接到杀青机进料口,构成循环,所述摊放贮青机连接到杀青机的进料口,所述揉捻机的出料口连接到烘干机,所述烘干机连接到干燥机,所述干燥机连接到炒干机,所述炒干机连接到提香机,所述提香机连接到冷却机械,所述冷却机械连接到包装机械。2.根据权利要求1所述的一种高山绿茶的加工系统,其特征在于:所述杀青机为滚筒式杀青机。3.根据权利要求1所述的一种高山绿茶的加工系统,其特征在于:所述揉捻机为6CR-55型茶叶揉捻机。4.根据权利要求1所述的一种高山绿茶的加工系统,其特征在于:所述回转单元包括震动仓、搅拌桨、A段传送带,B段传送带,所述震动仓一端通过B段传送带连接到回转单元的输入端,所述震动仓另一端通过B段传送带连接到搅拌桨,所述搅拌桨通过A段传送带连接到回转单元的输出端,所述A段...
【专利技术属性】
技术研发人员:韦明青,
申请(专利权)人:广西西林九龙山茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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