一种海藻氨基酸的制备与提纯方法技术

本发明专利技术提供了一种海藻氨基酸的制备与提纯方法。其特点是：以浒苔、海带、马尾藻、鼠尾藻等海洋藻类，或者经提取出多糖、海藻酸、甘露醇、海藻碘等物质的海藻余料为原料，经氧化、酸解、醇提等方法制备提纯海藻蛋白后，再经由双酶解技术制备获取海藻氨基酸。采用本发明专利技术制备提纯的海藻氨基酸，具有纯度高，生物活性强，易吸收，适用性广等特点，是优质的海洋植物源氨基酸材料。

A method for preparation and purification of amino acids from seaweeds

The present invention provides a method for preparing and purifying amino acids from algae. Its characteristics are: the Enteromorpha, seaweed, Sargassum thunbergii, marine algae, or the seaweed polysaccharide, extracted more than alginic acid, mannitol, iodine and other substances of seaweed as raw material, through oxidation, acid hydrolysis and alcohol extraction method for preparing and purifying seaweed protein, followed by double enzyme hydrolysis technology by obtaining algae amino acid. The purified amino acid of seaweed has the characteristics of high purity, strong biological activity, easy absorption and wide applicability. It is a good amino acid material for marine plant origin.

【技术实现步骤摘要】
一种海藻氨基酸的制备与提纯方法
本专利技术涉及一种氨基酸，特别是涉及一种海藻氨基酸的制备与提纯的方法。
技术介绍
近10年来，海洋科技发展突飞猛进，海洋资源已成为巨量财富源泉，为人类的生存和可持续发展提供了无限可能。海藻作为海洋植物资源在国内外都引起关注，很多藻类自古就是重要的食药植物，海藻生长在海洋这一特殊的环境中，因此含有陆生植物所无可比拟的特殊成分，如碘化物、多酚化合物、多卤代萜类化合物、甾醇类化合物、多不饱和脂肪酸、海藻多糖和海藻氨基酸等，它们在食品、药品、工业、农业、医药、美容和保健方面均显示出巨大潜力。
技术实现思路
本专利技术提供了一种海藻氨基酸的制备与提纯方法，旨在提纯海藻中氨基酸成分，为海藻资源的综合利用提供材料基础。该方法制备提纯的海藻氨基酸纯度高，生物活性强，易吸收，广泛适用于食品、药品、工业、农业、化妆品等各个行业，是一种优质的海洋植物源氨基酸材料。为实现上述目的，本专利技术采用下述技术方案予以实现：1.海藻原料的预处理；2.海藻蛋白的制备提纯；3.海藻氨基酸的制备。优选的步骤1中所述的海藻原料来自于浒苔、海带、马尾藻、鼠尾藻等含海藻蛋白的海洋藻类，或者是经过提取多糖、海藻酸、甘露醇、海藻碘等物质后的海藻余料；原料经过清洗粉碎后，采用双氧水进行氧化破壁预处理。优选的步骤2中所述的海藻蛋白的制备提纯方法为盐酸或硫酸酸解、乙醇沉降提取的方法制备提纯海藻蛋白。优选的步骤3中所述的海藻氨基酸的制备方法为双酶解技术，酶解液经灭酶、浓缩等工艺制备成海藻氨基酸液体。具体实施方式为了理解本专利技术，下面通过具体实例对本专利技术进行进一步说明，但不限定本专利技术的保护范围。实施案例一：浒苔氨基酸的制备与提纯1、浒苔原料的预处理选用提取浒苔多糖后的浒苔渣100kg，清洗粉碎后投入反应釜中，泵入清洁自来水900kg，开启搅拌器，分两次缓慢加入32kg双氧水，开始升温，待温度升至90℃，停止加热，保温2h进行氧化破壁处理。冷却降压后，将料液泵入板框过滤，过滤液即为浒苔原料预处理液。2、浒苔蛋白的制备提纯将浒苔预处理液泵入反应釜中，开启搅拌，缓慢加入稀硫酸或稀盐酸将料液pH值调至4.5±0.1，反应釜的温度控制在45±5℃，保温1h。缓慢加入乙醇溶液21kg（按无水乙醇计），持续搅拌50mim后，停止搅拌。反应后料液以4000r/min，离心15min，将沉淀物水洗后即为浒苔蛋白。3、浒苔氨基酸的制备将浒苔蛋白投入反应釜中，用磷酸盐缓冲体系进行pH调节（具体pH调控范围根据所选用的蛋白酶进行具体确定），加入0.1%风味蛋白酶，温度控制在45-50℃，实时调控反应釜中pH变化，酶解2h后，再次进行pH调节后，加入0.1%的酸性蛋白酶，同样需要实时调控反应釜中pH变化，持续酶解2h。将酶解液加热升温至85℃，灭酶处理15min，将酶解液过滤、浓缩即可得到浒苔氨基酸液体。实施案例二：海带氨基酸的制备与提纯1、海带原料的预处理选用提取海藻酸钠、海藻碘等物质后的海带渣100kg，清洗粉碎后投入反应釜中，泵入清洁自来水900kg，开启搅拌器，分两次缓慢加入38kg双氧水，开始升温，待温度升至90℃，停止加热，保温2h进行氧化破壁处理。冷却降压后，将料液泵入板框过滤，过滤液即为海带原料预处理液。2、海带蛋白的制备提纯将海带预处理液泵入反应釜中，开启搅拌，缓慢加入稀硫酸或稀盐酸将料液pH值调至4.5±0.1，反应釜的温度控制在45±5℃，保温1.5h。缓慢加入乙醇溶液25kg（按无水乙醇计），持续搅拌1h后，停止搅拌。反应后料液以4000r/min，离心15min，将沉淀物水洗后即为海带蛋白。3、海带氨基酸的制备将海带蛋白投入反应釜中，用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系进行pH调节（具体pH调控范围根据所选用的蛋白酶进行具体确定），加入0.1%风味蛋白酶，温度控制在45-50℃，实时调控反应釜中pH变化，酶解2h后，再次进行pH调节后，加入0.1%的酸性蛋白酶，同样需要实时调控反应釜中pH变化，持续酶解2h。将酶解液加热升温至85℃，灭酶处理15min，将酶解液过滤、浓缩即可得到海带氨基酸液体。实施案例三：马尾藻氨基酸的制备与提纯1、马尾藻原料的预处理选用干燥的马尾藻100kg，清洗粉碎后投入反应釜中，泵入清洁自来水900kg，开启搅拌器，分两次缓慢加入32kg双氧水，开始升温，待温度升至90℃，停止加热，保温2h进行氧化破壁处理。冷却降压后，将料液泵入板框过滤，过滤液即为马尾藻原料预处理液。2、马尾藻蛋白的制备提纯将马尾藻预处理液泵入反应釜中，开启搅拌，缓慢加入稀硫酸或稀盐酸将料液pH值调至4.5±0.1，反应釜的温度控制在45±5℃，保温1h。缓慢加入乙醇溶液21kg（按无水乙醇计），持续搅拌1h后，停止搅拌。反应后料液以4000r/min，离心15min，将沉淀物水洗后即为马尾藻蛋白。3、马尾藻氨基酸的制备将马尾藻蛋白投入反应釜中，用磷酸盐缓冲体系进行pH调节（具体pH调控范围根据所选用的蛋白酶进行具体确定），加入0.1%风味蛋白酶，温度控制在45-50℃，实时调控反应釜中pH变化，酶解2h后，再次进行pH调节后，加入0.1%的酸性蛋白酶，同样需要实时调控反应釜中pH变化，持续酶解2h。将酶解液加热升温至85℃，灭酶处理15min，将酶解液过滤、浓缩即可得到马尾藻氨基酸液体。以上对本专利技术的实例进行了详细说明，但所述内容仅为本专利技术创造的较佳实施例，不能被认为用于限定本专利技术的实施范围。凡依本专利技术创造范围所作的均等变化与改进等，均应归属于本专利涵盖范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海藻氨基酸的制备与提纯方法，其特征在于，按照如下步骤操作：海藻原料的预处理；海藻蛋白的制备提纯；海藻氨基酸的制备。

【技术特征摘要】
1.一种海藻氨基酸的制备与提纯方法，其特征在于，按照如下步骤操作：海藻原料的预处理；海藻蛋白的制备提纯；海藻氨基酸的制备。2.根据权利要求1所述的海藻原料的预处理，其特征在于，原料来自于浒苔、海带、马尾藻、鼠尾藻等含有海藻蛋白的海洋藻类，或者是经过提取多糖、海...

【专利技术属性】
技术研发人员：单俊伟，王艺超，刁红霞，
申请(专利权)人：威海温喜生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37