一种带搅拌功能的发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供的带搅拌功能的发酵装置，包括安装于罐体顶端中部的支撑架，电机安装在支撑架顶部；一搅拌轴安装于罐体内部，且与电机相连；搅拌轴上端左右两侧分别铰接安装一滑竿，每一滑竿上分别安装一滑套，每一滑套上安装一第二搅拌叶，每一滑套与搅拌轴上部通过一第二弹簧连接；每一滑竿上安装限位块，且每一滑竿末端安装第一搅拌叶，每一第一搅拌叶与所述搅拌轴下部通过一第一弹簧连接。本实用新型专利技术提供的带搅拌功能的发酵装置，可对罐体内的酒曲和粮食进行充分搅拌，使得酒曲和粮食能够均匀混合，从而促进糖化发酵的效果和缩短糖化发酵的时间，增强了发酵效果，提高了教学质量。

Fermentation device with stirring function

With fermentation device stirring function provided by the utility model comprises a support frame mounted on the tank top of the central part of the motor is installed on the top of the supporting frame; a stirring shaft is arranged in the tank body, and is connected with the motor; the stirring shaft of upper left and right sides are respectively hinged with a slider, a sliding sleeve are respectively arranged on each side, install a second blades each sliding sleeve, each sliding sleeve and the stirring shaft is connected by a spring second; each slider installed on the limiting block, and each slider is installed at the end of the first stirring blade, each of the first mixing blade and the stirring shaft is connected by a first spring. With fermentation device stirring function provided by the utility model, the tank liquor and food are fully mixing, making koji and food can be evenly mixed, thereby promoting the saccharification and fermentation effect and shorten the time of saccharification and fermentation, enhance the fermentation effect, improve the teaching quality.

【技术实现步骤摘要】
一种带搅拌功能的发酵装置
本技术涉及机械装置
，尤其涉及一种带搅拌功能的发酵装置。
技术介绍
随着人民生活水平的提高和酒类行业的发展，人们对酒的质量、口感、产量提出了更高的要求。而酒的质量优劣、口感好坏、产量高低跟发酵工艺技术息息相关，发酵工艺技术离不开对发酵过程的控制。目前教学用的发酵罐内都不具有搅拌装置，一般都是将蒸好的粮食经过摊晾好后撒上酒曲后进入发酵罐中，加入适量水后进行发酵，这样往往会造成酒曲和粮食不能充分的拌匀，从而影响糖化发酵的效果和延长糖化发酵的时间，进而影响发酵效果和教学质量。因此，如何提高发酵质量，使得发酵装置具有较好的教学效果，是目前亟待解决的技术问题。
技术实现思路
本技术提供一种带搅拌功能的发酵装置，用以解决现有的教学用发酵装置发酵质量较低、教学效果较差的问题。为了解决上述问题，本技术提供了一种带搅拌功能的发酵装置，包括罐体，所述罐体安装在支腿上，所述罐体底部安装出料口，罐体顶端左侧安装粮食进口和曲酒进口，所述罐体顶端右侧安装进水口和排气口；所述罐体顶端中部安装一支撑架，电机安装在支撑架顶部；一搅拌轴安装于所述罐体内部，且所述电机通过一联轴器与搅拌轴相连；所述罐体内的上下两端分别安装有一法兰轴承，所述搅拌轴上下两端与两个法兰轴承一一对应安装；搅拌轴上端左右两侧分别铰接安装一滑竿，每一滑竿上分别安装一滑套，每一滑套上安装一第二搅拌叶，每一滑套与搅拌轴上部通过一第二弹簧连接；每一滑竿上安装限位块，且每一滑竿末端安装第一搅拌叶，每一第一搅拌叶与所述搅拌轴下部通过一第一弹簧连接。优选的，每一所述第一搅拌叶上设置有多个通孔。本技术提供的带搅拌功能的发酵装置，通过在发酵装置的罐体内设置搅拌轴和扇叶，在电机驱动下可对罐体内的酒曲和粮食进行充分搅拌，使得酒曲和粮食能够均匀混合，从而促进糖化发酵的效果和缩短糖化发酵的时间，增强了发酵效果，提高了教学质量。附图说明附图1是本技术具体实施方式的带搅拌功能的发酵装置的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本技术提供的带搅拌功能的发酵装置的具体实施方式做详细说明。本具体实施方式提供了一种带搅拌功能的发酵装置，附图1是本技术具体实施方式的带搅拌功能的发酵装置的结构示意图。如图1所示，本具体实施方式提供的带搅拌功能的发酵装置，包括曲酒进口1、粮食进口2、两个滑套3、两个滑竿4、两个限位块5、两个第一搅拌叶6、两个第一弹簧7、出料口8、支腿9、搅拌轴10、罐体11、两个第二弹簧12、两个第二搅拌叶13、两个法兰轴承14、排气口15、进水口16、支撑架17和电机18。其中，两个滑套3、两个滑竿4、两个限位块5、两个第一搅拌叶6、两个第一弹簧7、两个第二弹簧12、两个第二搅拌叶13、两个法兰轴承14均关于所述搅拌轴10对称分布。所述罐体11安装在支腿9上，即所述支腿9用于支撑罐体11。所述罐体11底部安装DN50型的出料口8。所述罐体11顶端左侧安装粮食进口2和曲酒进口1；所述罐体11顶端右侧安装进水口16和排气口15；所述罐体11顶端中部安装有一支撑架17，电机18安装在支撑架17顶部，且电机18通过联轴器与搅拌轴10相连。所述搅拌轴安装于所述罐体11内部。所述罐体11内的上下两端分别安装有一法兰轴承14，所述搅拌轴10的上下两端分别与两个法兰轴承14一一对应安装，即所述搅拌轴10的上端与位于所述罐体11上端的一法兰轴承14安装、连接，所述搅拌轴10的下端与位于所述罐体11下端的一法兰轴承14安装、连接。所述搅拌轴10上端左右两侧分别铰接安装一滑竿4，每一滑竿4上安装一滑套3，每一滑套3上安装一第二搅拌叶13，每一滑套3与所述搅拌轴10的上端通过一第二弹簧12连接。当所述电极18驱动所述搅拌轴10转动时，每一所述第二搅拌叶13受到离心力的影响，滑套3会向下滑动，同滑套3的滑动时带动所述第二搅拌叶13向下滑动，使第二弹簧12被拉伸开来，当电机18旋转速度变慢时，第二搅拌叶13受到的离心力小了，且在第二弹簧12回复力的牵引下，第二搅拌叶13会向上回落，这个过程中完成了第二搅拌叶13在发酵罐内不同位置内的搅拌，提高搅拌效率。每一所述滑竿4上安装一限位块5，且每一所述滑竿4末端安装第一搅拌叶6。为了提高搅拌效率，优选的，每一所述第一搅拌叶6上设有多个通孔。每一所述第一搅拌叶6与所述搅拌轴下部通过一第一弹簧连接。本具体实施方式中的电机18优选为为变频电机，所述电机18带动所述搅拌轴10旋转，罐体11内会产生离心力，搅拌轴10旋转过程中第一搅拌叶6会被甩起来，使第一弹簧7被拉伸开来，当电机18旋转速度变慢时，第一搅拌叶6受到的离心力小了，且在第一弹簧7回复力的牵引下，第一搅拌叶6会向下回落，这个过程中完成了第一搅拌叶6在发酵罐内不同位置内的搅拌，提高搅拌效率，酒曲和粮食能被充分的拌匀，从而促进糖化发酵的效果和缩短糖化发酵的时间，提高教学效果。在具体的操作过程中：电机18优选为变频电机，电机18使搅拌轴10旋转，罐体11内会产生离心力，搅拌轴10旋转过程中第一搅拌叶6会被甩起来，使第一弹簧7被拉伸开来，当电机18旋转速度变慢时，第一搅拌叶6受到的离心力小了，且在第一弹簧7回复力的牵引下，第一搅拌叶6会向下回落，这个过程中完成了第一搅拌叶6在发酵罐内不同位置内的搅拌，提高搅拌效率；同时，第二搅拌叶13受到离心力的影响，滑套3会向下滑动，使第二搅拌叶13向下滑动，使第二弹簧12被拉伸开来，当电机18旋转速度变慢时，第二搅拌叶13受到的离心力小了，且在第二弹簧12回复力的牵引下，第二搅拌叶13会向上回落，这个过程中完成了第二搅拌叶13在发酵罐内不同位置内的搅拌，提高搅拌效率，酒曲和粮食能被充分的拌匀，从而促进糖化发酵的效果和缩短糖化发酵的时间，提高教学效果。本具体实施方式提供的带搅拌功能的发酵装置，通过在发酵装置的罐体内设置搅拌轴和扇叶，在电机驱动下可对罐体内的酒曲和粮食进行充分搅拌，使得酒曲和粮食能够均匀混合，从而促进糖化发酵的效果和缩短糖化发酵的时间，增强了发酵效果，提高了教学质量。以上所述仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员，在不脱离本技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带搅拌功能的发酵装置，其特征在于，包括罐体，所述罐体安装在支腿上，所述罐体底部安装出料口，罐体顶端左侧安装粮食进口和曲酒进口，所述罐体顶端右侧安装进水口和排气口；所述罐体顶端中部安装一支撑架，电机安装在支撑架顶部；一搅拌轴安装于所述罐体内部，且所述电机通过一联轴器与搅拌轴相连；所述罐体内的上下两端分别安装有一法兰轴承，所述搅拌轴上下两端与两个法兰轴承一一对应安装；搅拌轴上端左右两侧分别铰接安装一滑竿，每一滑竿上分别安装一滑套，每一滑套上安装一第二搅拌叶，每一滑套与搅拌轴上部通过一第二弹簧连接；每一滑竿上安装限位块，且每一滑竿末端安装第一搅拌叶，每一第一搅拌叶与所述搅拌轴下部通过一第一弹簧连接。

【技术特征摘要】
1.一种带搅拌功能的发酵装置，其特征在于，包括罐体，所述罐体安装在支腿上，所述罐体底部安装出料口，罐体顶端左侧安装粮食进口和曲酒进口，所述罐体顶端右侧安装进水口和排气口；所述罐体顶端中部安装一支撑架，电机安装在支撑架顶部；一搅拌轴安装于所述罐体内部，且所述电机通过一联轴器与搅拌轴相连；所述罐体内的上下两端分别安装有一法兰轴承，所述搅拌轴上下两端与两...

【专利技术属性】
技术研发人员：高天铱，李超，吴昌鹏，张曼，王海虎，李圣玲，张志宇，
申请(专利权)人：芜湖职业技术学院，
类型：新型
国别省市：安徽,34