一种改进的空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种改进的空气炸锅，包括壳体、烹饪容器、对烹饪容器内物料进行加热的加热装置、风扇、用于在空气炸锅工作期间检测烹饪容器内的温度的温度传感器、以及用于控制空气炸锅工作的主控板，主控板和加热装置设置在烹饪容器的上方的壳体内，加热装置包括第一加热元件，风扇将第一加热元件的热量吹向烹饪容器，该加热装置还包括第二加热元件，主控板上设有主控芯片，温度传感器将空气炸锅内的温度反馈至主控芯片，主控芯片根据温度信号控制加热装置和风扇的工作状态。通过本实用新型专利技术的方案，增加了第二加热元件，该第二加热元件与第一加热元件配合，缩短了升温时间、提高了炸篮整个平面烘烤上色的均匀性并提高了加热效率。

An improved air fryer

The utility model discloses an improved air fryer, comprising a shell, cooking vessel, cooking container material heating device, fan, air fryer used in detection work during cooking vessel temperature sensor, and used to control air fryer work main control board, main control board and heating device the container is arranged on the upper part of the shell body, the heating device comprises a first heating element, a fan of the first heating element heat is blown to the cooking vessel of the heating device also includes second heating elements, the main control board is provided with a main control chip, temperature sensor, air fried pan temperature feedback to the main control chip, main control chip according to the temperature signal to control the heating device and the fan working condition. Through the utility model, an increase of second of the second heating element, heating element with a first heating element, shorten the heating time and improves the uniformity of the whole plane. Fry basket baking and improve the heating efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种改进的空气炸锅
本技术涉及烹饪器具设计领域，尤其涉及一种改进的空气炸锅。
技术介绍
当前的空气炸锅普遍采用单加热管或者单加热元器件进行加热，同时，电机的转速为固定值，不可调节，电子控制普遍采用布局在腔体内的NTC（NegativeTemperatureCoeffiCient负温度系数）传感器检测温度T，反馈到控制板上，控制板通过比较T与程序内部设定T1、T2大小，当T＞T1时，加热管断开，当T＜T2时，加热管工作，其中T1＞T2。通过这种简单的比较控制方案，实现对空气炸锅中心温度的控制，使其保持在一定范围内。虽然当前的单加热管的加热原理简单、易操控，但其存在以下缺陷：升温速度慢、加热均匀性差、加热效率低、对食材的适配性差并且整机寿命差。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术提出了一种改进的空气炸锅，能够缩短升温时间、提高炸篮整个平面烘烤上色的均匀性并提高加热效率。为了达到上述目的，本技术提出了一种改进的空气炸锅，包括壳体、烹饪容器、对烹饪容器内物料进行加热的加热装置、风扇、用于在空气炸锅工作期间检测烹饪容器内的温度的温度传感器、以及用于控制空气炸锅工作的主控板，主控板和加热装置设置在烹饪容器的上方的壳体内，加热装置包括第一加热元件，风扇将第一加热元件的热量吹向烹饪容器，该加热装置还包括第二加热元件，主控板上设有主控芯片，温度传感器将空气炸锅内的温度反馈至主控芯片，主控芯片根据温度信号控制加热装置和风扇的工作状态。可选地，第一加热元件为内置加热丝的加热管或者卤素管，第二加热元件为辐射加热元件。可选地，第一加热元件的额定功率为P1，第二加热元件的额定功率为P2，风扇的额定转速为Ne，且P1≥P2。可选地，加热装置的实际加热功率为P，主控芯片内置有预设温度T，当温度传感器检测到烹饪容器内的温度未达到预设温度T时，加热装置的实际功率P＝P1+P2；当温度传感器检测到烹饪容器内的温度达到预设温度T时，加热装置的实际功率P2＜P＜P1+P2。可选地，风扇至少设有2个转速档位。可选地，风扇转速档位为2个，第一档的转速为n1，第二档的转速为内n2，n1<50%Ne，n2>50%Ne。可选地，当加热装置的加热功率为P1+P2时，风扇转速为n1，加热时间为t1；当加热装置的实际功率P2≤P＜P1+P2时，风扇转速为n2，加热时间为t2。可选地，当工作时间达到t1+t2时，加热装置的实际功率0<P≤P2，风扇转速为n1，加热时间为t3。可选地，当工作时间达到t1+t2+t3时，加热装置的实际功率P=0，风扇继续转动，风扇转速为n2，运行时间为t4。可选地，风扇继续运行时间10s<t4<50s。与现有技术相比，本技术具有以下技术效果：1、由于主控芯片根据温度信号控制加热装置和风扇的工作状态，因此使得第一加热元件、第二加热元件和风扇合理地配合，在温度较低时，可以实现快速升温，缩短了升温时间，在烹饪过程中，通过对第一加热管、第二加热管功率的控制，使得烹饪的食物上色效果更好，口感和色泽更好。2、第一加热元件为内置加热丝的加热管或者卤素管，第二加热元件为辐射加热元件。第一加热元件的加热管或者卤素管在风扇的配合下形成热风对流，与第二加热元件的辐射加热达到了双重加热，使得烹饪容器内食物的加热更快速、更高效，在上色阶段，主控芯片控制辐射加热元件加热食物，食物的表面受热量较大，上色效果更好。3、加热装置的实际加热功率为P，主控芯片内置有预设温度T，当温度传感器检测到烹饪容器内的温度未达到预设温度T时，加热装置的实际功率P＝P1+P2；由于第一加热管和第二加热管都以全功率加热，此时第一加热元件和第二加热元件同时加热使得温度迅速升高，以快速达到预设温度T。当温度传感器检测到烹饪容器内的温度达到预设温度T时，加热装置的实际功率P2＜P＜P1+P2；此时第一加热元件和第二加热元件间断加热或以部分功率加热，从而保持炸篮整体受热均匀，防止炸篮中心位置温度较低，通过这种加热方式，由于第一加热元件和第二加热元件以小于额度功率工作，因此节省了电能，效率更高。4、风扇至少设有2个转速档位；当风扇转速档位为2个时，第一档的转速为n1，第二档的转速为内n2，n1<50%Ne，n2>50%Ne。当加热装置的加热功率为P1+P2时，风扇转速为n1，加热时间为t1；在第一加热元件和第二加热元件同时加热（即加热功率为P1+P2）时，风扇采用低速档位转动（上述的转速n1），使得腔体有一定的保温效果，从而保证在升温阶段热量损失最少，这样可以快速达到设定的烘烤温度T。当加热装置的实际功率P2≤P＜P1+P2时，风扇转速为n2，加热时间为t2。在第一加热元件和第二加热元件间断加热或部分功率加热期间（即实际功率P2≤P＜P1+P2），风扇采用高档位转速转动（上述的转速n2）可以使得气流循环达到最大，可以使食材接触到最快速、最大面积的气流，提高食材的烘烤效率。5、当工作时间达到t1时，加热装置的实际功率0<P≤P2，风扇转速为n1。在此状态下，第一加热元件停止加热，第二加热元件间断加热或部分功率加热（即实际功率0<P≤P2），因为这时食材内部基本烤熟，第二加热元件间断加热或部分功率加热，可以给食材或者给中心区域较难熟的食材进行上色，确保食材烘烤的效果及整体表面的均匀性。并且由于空气炸锅中心温度普遍低于四周温度，第二加热元件的辐射加热对中心区域内的温场可以进行补偿，使得中心区域内无限接近四周烘烤的效果，从而实现整个炸篮平面温场均匀的效果。此刻风扇以低速档位转动（上述的转速n1），可以避免过大风速带走一部分热量，从而保证在上色阶段热量损失最少。6、当工作时间达到t1+t2+t3时，加热装置的实际功率P=0，风扇继续转动，风扇转速为n2，运行时间为t4。当空气炸锅的工作时间达到t1+t2+t3，则可以确定空气炸锅的烹饪过程结束，第一加热元件和第二加热元件停止工作，风扇继续以高速档位转动（上述的转速n2），用来给整机降温，保护线路板及整机温升及寿命的可靠性。附图说明下面对本技术实施例中的附图进行说明，实施例中的附图是用于对本技术的进一步理解，与说明书一起用于解释本技术，并不构成对本技术保护范围的限制。图1为本技术实施例一的空气炸锅示意图；图2为本技术实施例二的空气炸锅示意图。具体实施方式为了便于本领域技术人员的理解，下面结合附图对本技术作进一步的描述，并不能用来限制本技术的保护范围。为了解决上述问题，本技术提出了一种改进的空气炸锅，能够缩短升温时间、提高炸篮整个平面烘烤上色的均匀性并提高加热效率。实施例一为了达到上述目的，本技术提出了一种抽屉式的空气炸锅，如图1所示，包括壳体1、烹饪容器2、对烹饪容器2内物料进行加热的加热装置3、风扇4、用于在空气炸锅工作期间检测烹饪容器2内的温度的温度传感器（未示出）、以及用于控制空气炸锅工作的主控板6，主控板6和加热装置3设置在烹饪容器2的上方的壳体1内，加热装置3包括第一加热元件31，风扇4将第一加热元件31的热量吹向烹饪容器2，该加热装置3还包括第二加热元件32，主控板6上设有主控芯片61，温度传感器将空气炸锅内的温度反馈本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改进的空气炸锅，包括壳体、烹饪容器、对烹饪容器内物料进行加热的加热装置、风扇、用于在所述空气炸锅工作期间检测所述烹饪容器内的温度的温度传感器、以及用于控制空气炸锅工作的主控板，所述主控板和加热装置设置在烹饪容器的上方的壳体内，所述加热装置包括第一加热元件，所述风扇将第一加热元件的热量吹向烹饪容器，其特征在于，所述加热装置还包括第二加热元件，所述主控板上设有主控芯片，温度传感器将空气炸锅内的温度反馈至主控芯片，主控芯片根据温度信号控制加热装置和风扇的工作状态。

【技术特征摘要】
1.一种改进的空气炸锅，包括壳体、烹饪容器、对烹饪容器内物料进行加热的加热装置、风扇、用于在所述空气炸锅工作期间检测所述烹饪容器内的温度的温度传感器、以及用于控制空气炸锅工作的主控板，所述主控板和加热装置设置在烹饪容器的上方的壳体内，所述加热装置包括第一加热元件，所述风扇将第一加热元件的热量吹向烹饪容器，其特征在于，所述加热装置还包括第二加热元件，所述主控板上设有主控芯片，温度传感器将空气炸锅内的温度反馈至主控芯片，主控芯片根据温度信号控制加热装置和风扇的工作状态。2.如权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述第一加热元件为内置加热丝的加热管或者卤素管，所述第二加热元件为辐射加热元件。3.如权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述第一加热元件的额定功率为P1，第二加热元件的额定功率为P2，所述风扇的额定转速为Ne，且P1≥P2。4.如权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述加热装置的实际加热功率为P,所述主控芯片内置有预设温度T，当温度传感器检测到烹饪容器内的温度未达到预设温度T时，加热装置的实际功率P＝P1+P2...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，魏云杰，王策，金恩来，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37