一种绿豆降压保健年糕及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种绿豆降压保健年糕，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米500‑600份、山药粉80‑100份、绿豆10‑15份、松子仁8‑10份、核桃8‑10份、黑木耳粉5‑10份、山药5‑10份、山楂5‑10份、夏枯草2‑5份、甘草5‑10份、杜仲10‑15份、玉米须5‑10份和黄精8‑10份，本发明专利技术的年糕容易消化，且对身体有益。

Mung bean antihypertensive health-care rice cake and preparation method thereof

The invention relates to a bean antihypertensive health it is made of rice cake, the following materials by weight percentage: 500 waxy corn 600, 80 yam powder 100, mung bean 10 15 copies, 10 copies, 8 pine nuts walnut 8 10 copies, 10 copies of the 5 black fungus powder, yam 5 10, hawthorn 5 10 copies, 5 copies, 2 Xiakucao licorice 5 10 copies, 15 copies, 10 Eucommia corn 5 10 copies and 8 copies of 10 polygonatum, the invention of the rice cake is easy to digest, and is beneficial to the body.

【技术实现步骤摘要】
一种绿豆降压保健年糕及其制作方法
本专利技术属于食物的加工领域，尤其涉及一种绿豆降压保健年糕及其制作方法。
技术介绍
年糕在江南地区是老百姓喜闻乐见的一种食品，其在烧制时简单方便，口感良好，而且年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，是一种不可多得的主食，然而年糕的结构紧密，不易消化，吃多了容易消化不良，特别是对于脾胃虚弱的老人和小孩，以及肠胃功能不好的人来说，一次不宜多食用，否则难以消化，而且市场上的年糕很少具有保健作用，因此开发一种保健年糕是有必要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种绿豆降压保健年糕，本专利技术容易消化，而且能够起到降压作用。本专利技术采用的技术方案是：一种绿豆降压保健年糕，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米500-600份、山药粉80-100份、绿豆10-15份、松子仁8-10份、核桃8-10份、黑木耳粉5-10份、山药5-10份、山楂5-10份、夏枯草2-5份、甘草5-10份、杜仲10-15份、玉米须5-10份和黄精8-10份；本专利技术的优选方案：以重量份表示，糯玉米600份、山药粉100份、绿豆15份、松子仁10份、核桃10份、黑木耳粉10份、山药10份、山楂10份、夏枯草5份、甘草10份、杜仲15份、玉米须10份和黄精10份；一种绿豆降压保健年糕的制作方法，包括以下步骤：(1)将甘草、夏枯草、黄精和杜仲清洁干净，加入水，加热20-25分钟，过滤得过滤液，滤液浓缩后，喷雾干燥，得到干粉；(2)将山药和山楂制干，粉碎，过20目筛，制成颗粒；(3)将松子仁和核桃碾碎，加入黑木耳粉制成混合粉；(4)将糯玉米粒、山药粉和绿豆洗净后晾干，送入锅中，文火翻炒至熟香，取出与2-3倍温水混合磨浆，压滤脱水，得到混合米粉；(5)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(4)和剩余的原料混合，送入蒸锅，大火蒸熟，取出送入年糕成型机中挤压成型，然后将步骤(3)的材料撒在年糕表面，最后制得成品；本专利技术的有益效果：1、本专利技术通过加入夏枯草、甘草和杜仲，可以调节食物的药性，且更加有利于身体健康；2、本专利技术将绿豆和山药掺入到糯米中，降低糯米粘性的同时，增加了膳食纤维，促进了胃肠消化，能够有效解决消化不良的问题；3、本专利技术通过松子仁、核桃和黑木耳粉洒在年糕表面，这样有利于调节年糕的口味。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例1一种绿豆降压保健年糕，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米600份、山药粉100份、绿豆15份、松子仁10份、核桃10份、黑木耳粉10份、山药10份、山楂10份、夏枯草5份、甘草10份、杜仲15份、玉米须10份和黄精10份；一种绿豆降压保健年糕的制作方法，包括以下步骤：(1)将甘草、夏枯草、黄精和杜仲清洁干净，加入水，加热25分钟，过滤得过滤液，滤液浓缩后，喷雾干燥，得到干粉；(2)将山药和山楂制干，粉碎，过20目筛，制成颗粒；(3)将松子仁和核桃碾碎，加入黑木耳粉制成混合粉；(4)将糯玉米粒、山药粉和绿豆洗净后晾干，送入锅中，文火翻炒至熟香，取出与3倍温水混合磨浆，压滤脱水，得到混合米粉；(5)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(4)和剩余的原料混合，送入蒸锅，大火蒸熟，取出送入年糕成型机中挤压成型，然后将步骤(3)的材料撒在年糕表面，最后制得成品；实施例2一种绿豆降压保健年糕，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米500份、山药粉80份、绿豆10份、松子仁8份、核桃8份、黑木耳粉5份、山药5份、山楂5份、夏枯草2份、甘草5份、杜仲10份、玉米须5份和黄精8份；一种绿豆降压保健年糕的制作方法，包括以下步骤：(1)将甘草、夏枯草、黄精和杜仲清洁干净，加入水，加热20分钟，过滤得过滤液，滤液浓缩后，喷雾干燥，得到干粉；(2)将山药和山楂制干，粉碎，过20目筛，制成颗粒；(3)将松子仁和核桃碾碎，加入黑木耳粉制成混合粉；(4)将糯玉米粒、山药粉和绿豆洗净后晾干，送入锅中，文火翻炒至熟香，取出与2倍温水混合磨浆，压滤脱水，得到混合米粉；(5)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(4)和剩余的原料混合，送入蒸锅，大火蒸熟，取出送入年糕成型机中挤压成型，然后将步骤(3)的材料撒在年糕表面，最后制得成品；以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿豆降压保健年糕，其特征在于，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米500‑600份、山药粉80‑100份、绿豆10‑15份、松子仁8‑10份、核桃8‑10份、黑木耳粉5‑10份、山药5‑10份、山楂5‑10份、夏枯草2‑5份、甘草5‑10份、杜仲10‑15份、玉米须5‑10份和黄精8‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种绿豆降压保健年糕，其特征在于，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米500-600份、山药粉80-100份、绿豆10-15份、松子仁8-10份、核桃8-10份、黑木耳粉5-10份、山药5-10份、山楂5-10份、夏枯草2-5份、甘草5-10份、杜仲10-15份、玉米须5-10份和黄精8-10份。2.根据权利要求1所述的一种绿豆降压保健年糕，其特征在于，以重量份表示，糯玉米600份、山药粉100份、绿豆15份、松子仁10份、核桃10份、黑木耳粉10份、山药10份、山楂10份、夏枯草5份、甘草10份、杜仲15份、玉米须10份和黄精10份。3.一种制作...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐逸，
申请(专利权)人：唐逸，
类型：发明
国别省市：江苏,32