皇竹草发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术属于动物饲料技术领域，具体涉及一种皇竹草发酵饲料及其制备方法。本发明专利技术的皇竹草发酵饲料，按重量份计由以下组分组成：皇竹草1000份，植物酵素60～150份；所述植物酵素以果蔬混合物与酒曲为原料制备得到。本发明专利技术的皇竹草发酵饲料提高了皇竹草的利用率，解决了皇竹草不宜长期贮存的难题；用本皇竹草发酵饲料饲喂草食动物，能加快动物的生长、提高抗病能力。本发明专利技术发制备方法中利用废弃的果蔬混合物来制备植物酵素，废弃的果蔬混合物来源于农贸市场，清洁了环境的同时还将废弃物再利用、变废为宝，降低了生产成本，是一种绿色环保，值得推广的技术，为更好的实现资源的循环再利用和循环经济提供正面意义。

Fermented feed of emperor bamboo grass and preparation method thereof

The invention belongs to the technical field of animal feed, in particular to a fermented feed of the Royal bamboo grass and a preparation method thereof. Hydridum fermented feed of the invention, by weight consists of the following components: hydridum 1000, 60 to 150 portions of plant enzymes; the plant enzyme and yeast with a mixture of fruits and vegetables as raw materials for preparing. Hydridum fermented feed of the invention improves the utilization rate of ponnisetumhydridum, solve the problem of long-term storage hydridum not suitable; the hydridum fermentation to feed herbivorous animal, can accelerate animal growth, improve disease resistance. Prepared using a mixture of fruit and vegetable waste plant enzyme preparation method in the invention of hair, waste from the mixture of fruit and vegetable farmers market, clean environment will also waste recycling and reuse, reduce the cost of production, is a kind of green environmental protection, worthy of promotion of technology, resources recycling and recycling provide positive significance to achieve better economic.

【技术实现步骤摘要】
皇竹草发酵饲料及其制备方法
本专利技术属于动物饲料
，具体涉及一种皇竹草发酵饲料及其制备方法。
技术介绍
皇竹草(学名：PennisetumsineseRoxb)，又称粮竹草、王草、皇竹、巨象草、甘蔗草，为多年生禾本科植物，直立丛生，具有较强的分蘖能力，单株每年可分蘖80-90株，堪称草中之皇帝。因其叶长茎高、杆型如小斑竹，故名称皇竹草。皇竹草由象草和美洲狼尾草杂交选育而成。皇竹草具有较强的抗逆性，如耐酸性、耐高温、耐干旱、耐火烧等，但不耐水涝。是一种新型高效经济作物。皇竹草属四碳植物，哥伦比亚国际热带农业中心收集保存，编号为CIAT6263。叶量较多，叶质柔软，茎叶表面刚毛少，脆嫩多汁，适口性和饲料利用率都比象草高。皇竹草的粗蛋白质比象草高9.3～23.9％，随施肥水平增高,植株含游离氮增加，两种牧草的粗蛋白质含量的差异相对减少。皇竹草、象草植株各茎段的含糖量不同，皇竹草的平均锤度为5.2，比象草高8.3％，说明其可溶性含糖量较高，这对提高家畜的适口性有良好作用。皇竹草种植成本低，营养价值高，含有17中氨基酸和多种维生素，鲜草粗蛋白含量达4.6％，精蛋白3％和糖3.02％，且能提高动物的抵抗力，所以是适合于牛、马、羊、兔、鱼、鹅、鸭、鸵鸟等一切草食性牲畜和草食性鱼类的高产饲料。皇竹草各项营养成分指标为：粗蛋白18.46％，精蛋白16.68％，粗脂肪1.74％，灰分9.91％，粗纤维17.78％，钙0.678％，无氮浸出物41.11％，钾0.11％，总糖83mg/mL，水分11％，维生素B20.38mg/L，维生素B10.22mg/L，维生素C134mg/L，硒0.014mg/L，锌0.71mg/L，镁348mg/L，磷19.2mg/L。皇竹草常用于饲喂牛羊等食草动物，以减少精料的投入量，降低饲养成本。皇竹草的饲用方式主要有以下几种：1)青割养畜禽。其优点是新鲜，质地柔软多汁，适口性好，营养丰富，消化率高；缺点是不便储存和运输，饲草品质无法发挥到最好。2)制作青贮饲料。青贮时常添加1％尿素和2-3％食盐，能显著提高饲草品质。3)制作青干草。优点是储存时间久，但是适口性差。4)制作微贮饲料。采用秸秆发酵活杆菌喷淋，装入微贮窑压实密封，30d后即可取封利用，发酵周期较长。目前用皇竹草作为饲料原料多为将其直接用在混合饲料中，申请号为201510602867.9的专利公布了一种节粮禽畜饲料及其配方，由精料和鲜草组成，精料包括木糠、玉米、麦麸和黄豆，鲜草包括南美洲哥伦比亚的“皇竹草”和特高宽叶黑麦草，其加工环节共有几个步骤：一、过筛木糠；二、精料混合打粉；三、精料膨化处理；四、鲜草加工；五、精料和鲜草混合。该饲料中皇竹草利用率低。申请号为201610019862.8的一种皇竹草青贮菌剂及其制备方法的专利中针对皇竹草专门配置了青贮菌剂，但如果在畜牧中大规模使用会增加了畜牧养殖的生产成本。饲料中用干草饲喂会降低皇竹草的营养价值，新鲜的皇竹草又不宜长期保存，因此开发一种可以提高动物的抵抗力且生产工艺清洁环保、成本低的皇竹草发酵饲料对畜牧业有重要的意义。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种皇竹草发酵饲料及其制备方法，本专利技术的皇竹草发酵饲料高了皇竹草的利用率，解决了皇竹草不宜长期贮存的难题；制备方法中利用废弃的果蔬混合物来制备植物酵素，清洁了环境的同时还将废弃物再利用、变废为宝，降低了生产成本，是一种绿色环保的方法。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：皇竹草发酵饲料，按重量份计由以下组分组成：皇竹草1000份，植物酵素60～150份；所述植物酵素以果蔬混合物与酒曲为原料制备得到。作为一种优选，所述果蔬混合物为废弃的果蔬混合物。废弃的果蔬混合物来源于农贸市场，清洁了环境的同时还将废弃物再利用、变废为宝，降低了生产成本。把废弃的果蔬发酵转化成植物酵素，其制作材料随手可得、制作过程简单，得到的环保产品能应用于畜牧生产中，为更好的实现资源的循环再利用和循环经济提供正面意义。作为一种优选，所述皇竹草发酵饲料按重量份计由以下组分组成：皇竹草1000份，植物酵素100～150份。植物酵素经自然发酵研制而成，保留了植物中的营养精华，含有动物和人体需要的各种酵素、寡糖及多种维他命和矿物质，又可产生丰富的SOD抗氧化酶成分，提高体内抗氧化能力，进而增强免疫力。进一步，所述果蔬混合物与酒曲的重量比为1:50～200；所述果蔬混合物按重量份计由以下组分组成：苹果10-15份，梨5-8份，香蕉1-5份，菠萝1-5份，莲藕10-15份，菇类5-10份，西红柿10-15份，白萝卜1-5份，生姜1-2份，大蒜0.5-1份。作为一种优选，所述果蔬混合物与酒曲的重量比为1:80～120；所述果蔬混合物按重量份计由以下组分组成：苹果15份，梨5份，香蕉5份，菠萝3份，莲藕15份，菇类10份，西红柿15份，白萝卜5份，生姜2份，大蒜1份。发酵植物酵素的原料中含有水果，发酵效果好，且发酵后气味为水果味，制成的环保产品糖分、蛋白质等含量较高，且气味容易接受。以水果味原料制备的植物酵素含有纤维素酶、过氧化氢酶和脂肪酶等，植物酵素中酶活性也较高，水果中含糖高，葡萄糖含量是植物酵素酶活性的重要指标，葡萄糖含量越高，酶的活性越强。苹果的果实富含矿物质和维生素，含糖量高，以苹果为原料制备的植物酵素具有减肥和帮助消化以及消炎等多种功效。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，纤维含量丰富。原料中的莲藕包括藕节，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、抗菌消炎，提高免疫力等功效，莲藕富含大量的蛋白质，纤维素，发酵做植物酵素是很好的材料；藕节被称为菜市场上的中药，但大多被去掉丢弃了，这对懂药理的人来说真是暴殄天物，藕节为藕的连接部分，本来就是一味中药，含天门冬素、鞣质、三萜类物质3-表白桦脂酸等；藕节和藕在性、味和功效上大致相似，但藕节又侧重止血功效，中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散瘀之效，治咳喘、吐血、尿血、子宫出血等，为调理各种热性出血的良药。所述菇类包括香菇、平菇、猴头菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇的一种或多种。许多菇类具有医疗价值，富含多糖体及三萜类化合物，有解毒、活血、增强免疫力、消炎等功效。西红柿(番茄)，果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中就含有丰富的抗氧化剂，所述西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效。本专利技术的目的之二在于提供一种所述的皇竹草发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：1)将皇竹草粉碎，得皇竹草预处理料；2)制备植物酵素：a将所述果蔬混合物经挑选、清洗、切制得果蔬混合物预处理料；b将步骤a所述果蔬混合物预处理料与酒曲按上述比例混合，搅拌均匀后发酵，得植物酵素；3)将步骤1)所述皇竹草预处理料与步骤2)所述的植物酵素按上述重量份混合均匀，得预混料；4)将步骤3)所述的预混料分装入皇竹本文档来自技高网...

【技术保护点】
皇竹草发酵饲料，其特征在于，按重量份计由以下组分组成：皇竹草1000份，植物酵素60～150份；所述植物酵素以果蔬混合物与酒曲为原料制备得到。

【技术特征摘要】
1.皇竹草发酵饲料，其特征在于，按重量份计由以下组分组成：皇竹草1000份，植物酵素60～150份；所述植物酵素以果蔬混合物与酒曲为原料制备得到。2.根据权利要求1所述的皇竹草发酵饲料，其特征在于，所述果蔬混合物与酒曲的重量比为1:50～200；所述果蔬混合物按重量份计由以下组分组成：苹果10-15份，梨5-8份，香蕉1-5份，菠萝1-5份，莲藕10-15份，菇类5-10份，西红柿10-15份，白萝卜1-5份，生姜1-2份，大蒜0.5-1份。3.权利要求1-2任一项所述的皇竹草发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将皇竹草粉碎，得皇竹草预处理料；2)制备植物酵素：a将所述果蔬混合物经挑选、清洗、切制得果蔬混合物预处理料；b将步骤a所述果蔬混合物预处理料与酒曲按上述比例混合，搅拌均匀后发酵，得植物酵素；3)将步骤1)所述皇竹草预处理料与步骤2)所述的植物酵素按上述重量份混合均匀，得预混料；4)将步骤3)所述的预混料分装入...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖炳江，
申请(专利权)人：廖炳江，
类型：发明
国别省市：重庆,50