玉米黄色素及其催化萃取方法技术

本发明专利技术提供一种玉米黄色素及其催化萃取方法，将玉米粉放入醇液中进行醇提，同时加入无机盐催化剂，搅拌均匀，浸泡２４小时后离心分离，取上清液加热蒸馏回收乙醇，得玉米黄色素。采用无机盐催化剂可抑制玉米醇溶蛋白的析出，提高玉米色素的萃取率，玉米的脱色率可达７０～８０％，制得产品具有良好的耐光性、耐热性、耐生物性和很好的着色性，适用于工业化生产，提取后的玉米粉还可以用于加工精饲料、制作餐具及化工原料，大大降低了黄色素的生产成本。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种从粮食中提取食用色素的提取方法，尤其是公开一种玉米黄色素，同时提供了其催化萃取方法，属于食用色素生产

技术介绍
现有的玉米黄色素是通过玉米淀粉经加工提取的，在提取色素的过程中，醇溶蛋白析出过多，影响了色素的质量，并且玉米淀粉及纤维的结构往往被破坏，无法用于生产使其下游产品，增加了色素的生产成本。
技术实现思路
本专利技术提供一种，适用于工业化生产，色素被提取后的玉米面，还可以加工成精饲料、餐具和作为多种工业原料。本专利技术的技术解决方案包括将玉米粉放入醇液中进行醇提，投放比例为1～4∶2～8重量份，同时加入1～4‰重量份的无机盐催化剂，搅拌均匀，浸泡24小时后离心分离，取上清液加热蒸馏回收醇液，得玉米黄色素。所述的醇溶液包括乙醇、丙二醇、丙三醇及丁醇系列。上述无机盐催化剂为硫酸盐、碳酸盐、磷酸盐的混合液，混合比例为4～8∶1～3∶1～3(重量份)。所述的无机盐催化剂为钾、钠、钙、镁、锌等金属盐。本专利技术的积极效果在于采用无机催化剂可抑制醇溶蛋白的析出，提高玉米色素的萃取率，玉米的脱色率可达70～80％，制得产品具有良好的耐光性、耐热性、耐生物性和很好的着色性，提取后的玉米粉还可以用于加工精饲料、制作餐具及化工原料，大大降低了黄色素的生产成本。具体实施例方式实施例1取硫代硫酸钠10g，碳酸钠5g，磷酸氢二钠5g混合均匀制成无机盐混合催化剂。实施例2取硫代硫酸钾8g，碳酸钾5g，磷酸二氢钾5g混合均匀制成无机盐混合催化剂。实施例3将玉米粉1kg放入2kg的无水乙醇中，加入实施例1配制的催化剂2g，搅拌均匀，放置24小时，离心分离，取上清液，冷却蒸馏仪中蒸馏回收乙醇，得玉米黄色素20g。实施例4将玉米粉1kg放入3kg的丙二醇溶液中，加入实施例2配制的催化剂4g，搅拌均匀，放置24小时，离心分离，取上清液，冷却蒸馏仪中蒸馏回收乙醇，得玉米黄色素25g。权利要求1.一种玉米黄色素的催化萃取方法，包括以下步骤将玉米粉放入醇液中进行醇提，投放比例为1～4∶2～8重量份，同时加入1～4‰重量份的无机盐催化剂，搅拌均匀，浸泡24小时后离心分离，取上清液加热蒸馏回收醇液，得玉米黄色素。2.根据权利要求1的催化萃取方法，其特征在于所述的醇液包括乙醇、丙二醇、丙三醇及丁醇系列。3.根据权利要求1的催化萃取方法，其特征在于所述无机盐催化剂为硫酸盐、碳酸盐、磷酸盐的混合液，混合为重量份比例4～8∶1～3∶1～3。4.根据权利要求1或3的催化萃取方法，其特征在于所述的无机盐催化剂为钾、钠、钙、镁、锌等金属盐。5.根据权利要求1至4所述的催化萃取方法得到的玉米黄色素。全文摘要本专利技术提供一种，将玉米粉放入醇液中进行醇提，同时加入无机盐催化剂，搅拌均匀，浸泡24小时后离心分离，取上清液加热蒸馏回收乙醇，得玉米黄色素。采用无机盐催化剂可抑制玉米醇溶蛋白的析出，提高玉米色素的萃取率，玉米的脱色率可达70～80％，制得产品具有良好的耐光性、耐热性、耐生物性和很好的着色性，适用于工业化生产，提取后的玉米粉还可以用于加工精饲料、制作餐具及化工原料，大大降低了黄色素的生产成本。文档编号C09B61/00GK1424361SQ02144798公开日2003年6月18日 申请日期2002年12月12日 优先权日2002年12月12日专利技术者刘润华, 阎雁, 陆明 申请人:长春天裕应用技术开发有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉米黄色素的催化萃取方法，包括以下步骤：将玉米粉放入醇液中进行醇提，投放比例为１～４∶２～８重量份，同时加入１～４‰重量份的无机盐催化剂，搅拌均匀，浸泡２４小时后离心分离，取上清液加热蒸馏回收醇液，得玉米黄色素。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘润华，阎雁，陆明，
申请(专利权)人：长春天裕应用技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：82[中国|长春]